端午節(jié)到了碧囊,好多地方都有吃粽子的習(xí)俗树灶,我們這里也不例外。
包粽子是很麻煩的一件事糯而,我從來(lái)沒有包過天通,端午節(jié)總有親戚朋友送幾個(gè)吃。
今天熄驼,親戚家給了些剛剛包好的粽子像寒,讓我自己煮的吃。
剛剛包好的粽子
看著這些個(gè)粽子谜洽,我似乎無(wú)從下手萝映。還好,上網(wǎng)一搜阐虚,答案盡在其中序臂。
奇怪的是,答案并不唯一实束,可能是不同的地方奥秆,粽子的包法,粽子的材質(zhì)不同的緣故吧咸灿。
我選了一個(gè)最接近我們這兒的粽子的煮法构订。然后按照網(wǎng)上的答案,開始行動(dòng)了避矢。
我把粽子緊緊地放在高壓鍋內(nèi)悼瘾,然后用力往下按壓囊榜。等粽子壓的結(jié)實(shí)了,便往鍋內(nèi)倒水亥宿,直至水淹沒了粽子為止卸勺。最后蓋好鍋蓋,開火燒烫扼,煮了25到30分鐘曙求。心想一定煮好了。
于是映企,我打開鍋蓋悟狱,迫不及待地拿出一個(gè)粽子。
粽子怎么是軟綿綿的呢堰氓?我好失望挤渐。
原來(lái),粽子煮熟了不能立即吃豆赏,要放涼了挣菲,才好吃。
我剛才煮的粽子時(shí)間還短掷邦,聽鄰居說(shuō)白胀,至少要煮一個(gè)小時(shí),讓后燜上一晚上抚岗,等第二天或杠,粽子才好吃呢?
如果剛剛煮好的粽子不燜宣蔚,糯米就不會(huì)酥軟向抢,吃起來(lái)就是散的,失去了粽子的味道胚委。
煮粽子都有這么多的講究挟鸠,其他事都有自己的講究,萬(wàn)事都有其自身的規(guī)律亩冬,凡事都得搞清楚其中的原理艘希。
世事都有其理,多一點(diǎn)思考硅急,多一點(diǎn)知識(shí)覆享,我們就會(huì)少走很多彎路。