不要總在外面吃啦，家里的飯菜才香呢柜裸！每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 牛奶焗南瓜缕陕，佛手瓜拌雪梨
吃飯這件事，我覺得沒必要太刻意疙挺，順著自己的飲食習(xí)慣和喜好做個(gè)雜食動(dòng)物會(huì)更有幸福感扛邑。
簡單一蔬一食的晚餐是我家習(xí)慣的餐食。并不是刻意地節(jié)食減肥衔统，因?yàn)槲壹覜]有胖子鹿榜，而是常年習(xí)慣了早吃好午吃飽晚吃少的飲食方式海雪。
秋天里，常吃老南瓜舱殿，尤其是早餐和晚餐吃的頻率更高奥裸，蒸一蒸或烤一烤，既是主食又是菜沪袭，米飯都省了湾宙。單一吃南瓜時(shí)間長了也會(huì)膩口，于是又琢磨了新吃法冈绊，加牛奶和雞蛋烤一下就好侠鳄，自帶香氣連調(diào)味料都不需要，軟糯嫩的口感也是絕了死宣。搭配一盤佛手瓜拌雪梨伟恶，清脆爽口送走秋燥。
【牛奶焗南瓜做法】
1毅该、老南瓜一塊約200克博秫，去皮去籽洗凈切成約半厘米厚的片，裝烤盤里
2眶掌、150ml純牛奶里打入2個(gè)雞蛋挡育，加一點(diǎn)鹽打勻蛋液，過濾到南瓜里
3朴爬、牛奶蛋液的量與南瓜片差不多齊平即可即寒，烤箱預(yù)熱200度，南瓜烤盤放入烤箱中層召噩，200度烤30分鐘母赵。
4、各家烤箱有溫度有差異蚣常，烤至蛋液凝固南瓜熟透即可市咽。不知南瓜是否已熟，用一根牙簽來判斷抵蚊，能特別輕松地扎透南瓜至盤底再抽出施绎，牙簽上干干凈凈沒有蛋液粘附，就說明蛋液完全凝固贞绳，南瓜熟透谷醉。烤好的牛奶焗南瓜可以淋適量生抽或是自己喜歡的醬汁拌勻吃冈闭。我喜歡吃原味的俱尼，綿糯細(xì)膩的南瓜裹著嫩滑的蛋羹，一股淡淡的奶香彌漫整個(gè)口腔萎攒，很是溫柔遇八。
佛手瓜是蔬菜中營養(yǎng)最全面的一種瓜菜矛绘，蛋白質(zhì)和鈣的含量都很高，維生素以及礦物質(zhì)的含量也明顯高于其他瓜類刃永，而熱量卻是很低的货矮，又是低鈉食品，因此也特別適合高血壓的人食用斯够。佛手瓜可以當(dāng)成水果拿來生吃囚玫，我還是喜歡略微烹煮之后再吃，脆嫩爽口更有味道读规。
翠綠的佛手瓜和潔白的雪梨同入菜抓督，干凈清爽，看著就有食欲束亏，不需要過多調(diào)味非常爽口铃在。
【做法】
1、佛手瓜用小刷子在流水下刷洗干凈枪汪，切成絲涌穆，中間有黃色的小核去掉不然會(huì)影響口感
2、鍋燒開水雀久，加幾滴油，放入佛手瓜絲燙煮1分鐘趁舀，撈出攤開盤子里晾一晾赖捌，至不燙手的溫度
3、雪梨一個(gè)洗凈去皮去核切絲矮烹，加入佛手瓜里越庇，加小半勺米醋，2克鹽奉狈，小半勺蜂蜜拌勻即可
牛奶焗南瓜卤唉，佛手瓜拌雪梨，都是很多人沒吃過的做法仁期，值得大家試一試桑驱。
