? ? ? 媽媽來了!為了討媽媽開心胰苏,我主動設計了家人想聚!在濟南陪伴下一代的舅舅醇疼、舅媽帶我表弟表妹們一起來硕并!
? ? ? 為了做好家宴法焰,我提前約了菲家仙女來家掌廚!怕時間短照顧不周又提前買好了燒雞等熟肴倔毙。想象下眾人相聚的場面埃仪,又提前數(shù)天預定菜單!
? ? 真是辛苦了“菲”仙女陕赃!雖然多次囑咐我要備好菜卵蛉,但是奈何天氣太冷,晚上去超市不新鮮么库,早晨六點多賣菜的沒到毙玻,送完孩子近八點又沒菜。害的人家左等右等不見菜廊散!還好桑滩!高手就是高手!小孟仙女一出手就征服了眾人的胃允睹!
? ? 我也是有福氣的人兒运准!我有十三個妹妹,今晚來的三個妹妹帶著妹夫們主動包水餃缭受、抬桌子胁澳、端盤子、刷鍋洗碗米者,我只負責“調度韭畸、調度”!家人笑我說是不是跟在外邊習慣了蔓搞?NO胰丁、NO、NO!主要是大體心中有數(shù)喂分,其他隨緣锦庸!主要是來的是親人,彼此相親相愛蒲祈!
? ? 附:
1229家宴甘萧;一、人員分配:1.主桌(共8人):媽媽梆掸、三舅扬卷、四妗子、五舅酸钦、五妗子(5個長輩)怪得;振振、曉閆、政委(3個服務)
2.次桌(5+2):我汇恤、榮榮庞钢、真真、菲菲因谎,宣宣基括,+倆五歲下寶寶
二、菜品設計
主桌口味偏淡财岔,以老人為主风皿;次桌偏年輕,以時尚為主
(一)主桌(8人):
餐前:烤原味瓜子
1. 冷菜(4個):黃瓜拌海蜇()匠璧,皮蛋(√)桐款,涼拌海帶()火腿片(√)
2.? 小吃(2個):花生地瓜干(√)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 蒸芋頭()
3. 熱菜(10菜一湯)()
? ? 紅燒肉(),
? 排骨焗南瓜()夷恍,
? ? 燒雞(√)魔眨,
? ? 牛肉(√),
? 豬蹄子(√)
? 帶魚()
? 糖醋大蝦()酿雪,
? 三文魚片(√)
? 荷葉餅(蝦醬遏暴、黃瓜,甜面醬)()指黎,
? ? 豬毛菜(朋凉,炒花生碎),()醋安,
? ? 清炒芹菜(百合)()杂彭,
? ? 肉片菜花,()吓揪,
? ? 清炒佛手瓜亲怠,(),
? ? ? 羊湯(√)磺芭,
(二)次桌(5+2):
? ? 披薩(待定赁炎,做什么口味的,培根钾腺,奶酪,黃油讥裤,口菇放棒,紅果),
? ? 紅燒肉()己英,
? ? 牛肉
? ? 糖醋大蝦()间螟,,
? ? 荷葉餅(蝦醬、黃瓜厢破,甜面醬)()荣瑟,
? ? 肉片菜花(),
? ? 清炒佛手瓜()摩泪,
? ? 三文魚片(√)笆焰,
? ? 牛肉片(√),
? ? 涼拌豬毛菜(见坑,可獨立完成)嚷掠,
? ? 清炒芹菜(),
? ? 麻辣香鍋(荞驴,蝦留點不皆、藕,菜花熊楼,芹菜霹娄,豆芽,香菜鲫骗,)
? ? 西紅柿蛋花湯()项棠,
? ? 三、家庭儲備? ?
1.鍋具:菲仕樂雅閣炒鍋挎峦、小湯鍋香追、大壓力鍋,小料理機坦胶,鑄鐵鍋? ? ? ?
1.酌料:生抽透典、老抽、料酒顿苇,醋峭咒,白醋,耗油纪岁,冰糖凑队,砂糖,五香面幔翰,黑胡椒面漩氨,孜然粉,咖喱粉遗增,花生油叫惊、豆油,葡萄籽油做修、亞麻籽油霍狰、小麥胚芽油抡草,甜面醬、豆瓣醬蔗坯,干黃醬康震,辣椒醬? ,咖喱醬? 宾濒,八寶豆豉腿短,蝦醬,魚露鼎兽,蜂蜜答姥。
花椒、八角谚咬、香葉鹦付、桂皮
披薩醬,沙拉择卦,烤肉醬敲长,? 草莓醬,煉奶? ? ? ? ? ? ? ?
2.相關物品:桌布秉继、筷子祈噪、凳子? ?
3. 提前購置:小蔥1把(少量),小黃瓜4根尚辑,小藕2根辑鲤,大藕1根,香菜一小把杠茬,菠菜一小把月褥,菜花一個大的,芹菜瓢喉,姜一個宁赤,五花肉2盒,肉片一盒栓票。紅果
4. 提前解凍:三文魚决左、蝦
5. 提前放好:芋頭、南瓜走贪、冰糖佛猛、披薩醬? ?
四、待定:披薩配料? ? ? ? ? ?
? ? ? ? 主食:清湯面條或者 速凍水餃? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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