我有故事
你有韭菜嗎？
如果你有韭菜综芥，請(qǐng)聽故事丽蝎；
如果你沒有韭菜，請(qǐng)仔細(xì)聽故事膀藐。
關(guān)于韭菜屠阻，早在《詩經(jīng)·豳風(fēng)》中便有記載：“四之日獻(xiàn)羔祭韭《罡鳎”《禮記》也說：“庶人春薦韭国觉，配以卵∠豪玻”
什么意思呢麻诀？其實(shí)就是說在仲春季節(jié)痕寓，用羊肉、韭菜蝇闭、雞蛋等祭祀祖宗呻率。
另有《山家清供》載，六朝的周颙丁眼，清貧寡欲，終年常蔬食昭殉。文惠太子問他蔬食何味最勝苞七？他答曰：“春初早韭，秋末晚菘挪丢□宸纾”這可說是對(duì)于韭菜最有理解也最有風(fēng)趣的評(píng)價(jià)。
所以乾蓬，春季的韭菜是營養(yǎng)價(jià)值高且非常適合食用的惠啄。韭菜性溫，可以補(bǔ)益腎氣任内，旺盛精力撵渡。而春天人體肝氣偏盛，木克脾土死嗦，因此趋距，會(huì)影響脾胃的運(yùn)化功能，食用韭菜剛好可以增強(qiáng)脾胃之氣越除。
如何做出美味的韭菜盒子节腐？
準(zhǔn)備材料：韭菜500g，雞蛋6個(gè)摘盆，中筋面粉300g翼雀，熱水90g，冷水90g孩擂，少許鹽等狼渊。
1
面粉先用熱水拌一下，再加冷水揉至光滑类垦。醒發(fā)半小時(shí)左右囤锉。
2
雞蛋打入碗中攪勻，加少許鹽护锤，下鍋炒至8成熟官地，晾涼。
3
韭菜瀝干水烙懦，細(xì)細(xì)切碎驱入。
4
雞蛋和韭菜混合攪拌，加入少許鹽繼續(xù)拌勻。
5
面搓成長條亏较，切中段莺褒，壓扁，用搟面杖搟成圓形雪情，盡量搟薄遵岩。
6
包入餡料，邊上捏緊巡通，可以捏出小花邊尘执。
7
平底鍋中倒入少許油，慢慢將韭菜盒子烙熟宴凉，煎干時(shí)可加入少許溫水誊锭。
8
裝入盤中盛涼，幾分鐘后即可食用弥锄，搭配醬料別有風(fēng)味哦丧靡。
9
輕輕咬上一口，汁液便流出來籽暇，濃郁而鮮美温治！
溫馨提示：
陽亢及熱性病癥的人不宜食用。酒后不宜食用戒悠。熟的韭菜不宜隔夜吃罐盔。
韭菜以葉直、鮮嫩翠綠為佳救崔，拿住韭菜根部其葉片能夠直立惶看，說明新鮮。
寬葉韭菜葉色淡綠纬黎，纖維少劫窒；細(xì)葉韭菜葉色深綠，纖維多冠息，香味濃逛艰。
葉子枯萎、變黃散怖、有蟲眼的韭菜不要購買。
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