重慶別稱山城。山中有城鹦赎,城中有山谍椅。
這里的蔬菜,和城市一樣钙姊,大氣磅礴毯辅,充滿巍峨感!…當(dāng)然煞额,味道美極了!
這兩種菜名:兒菜和青菜頭沾谜。
兒菜膊毁,又叫“超生菜、南充菜(宜賓)基跑,娃娃菜婚温、娃兒菜、筍苞菜(四川)”媳否,學(xué)名“抱子芥”栅螟,芥菜的一種荆秦。
兒菜粗大的根部上,環(huán)繞相抱著一個個翠綠的芽包力图,如同無數(shù)孩子把當(dāng)娘的圍在中間步绸。一母多子,這也是它叫“兒菜”的來由吃媒。
青菜頭瓤介,我們經(jīng)常吃的榨菜就是青菜頭做得!
這兩種菜都脆脆的赘那,炒著吃很清爽可口刑桑!