自制酥皮油條罐栈，千錘百煉的配方成功率才更高，酥皮空心泥畅，太好吃了荠诬。說到早餐的種類，像包子位仁，油條柑贞，豆?jié){，胡辣湯聂抢，小米粥等等各種各樣钧嘶，其中油條是最受歡迎的，而且油條也是我們中國最傳統(tǒng)也是最受大眾歡迎的早點之一了琳疏，在全國各地的早餐店里面或者是超市也都是可以買得到的有决。為什么早餐攤賣的油條，個個空心又酥皮空盼，其實炸油條都是有“小心機”在里面的书幕，今天的分享全是干貨，愛吃油條的朋友可不要錯過哦揽趾。
準備食材：
普通面粉按咒、無鋁泡打粉、小蘇打但骨、鹽、溫水智袭、食用油
具體做法：
1.先準備300g的面粉奔缠，3g的無鋁泡打粉，1g的小蘇打吼野，1勺食鹽校哎，把面粉攪散之后，我們用150g的溫水來和面瞳步，攪拌成面絮了闷哆，加上10g的食用油，這樣炸出來的油條會更酥单起，最后的時候用拳頭揣幾下抱怔，封上保鮮膜密封餳上最少兩個小時的時間。
2.案板上撒些干面粉嘀倒，餳好的面團不用搟屈留，直接用手扯長局冰，再用刀切成小面劑。
3.處理小面劑的時候灌危，直接在上面刷一層水康二，再把一個沒有刷水的劑子蓋上去，中間的位置用筷子壓一下勇蝙，這個油條的坯子就做好了沫勿。
4.油溫五成熱下鍋，我們前期用小火炸味混，下鍋之后不停的去撥動它产雹，這樣氣泡會產(chǎn)生更多，后期炸的時候惜傲，用大火上色到一個滿意的程度就可以出鍋了洽故。
5.這種做法炸出來的油條，剛出鍋的時候表皮就是酥的盗誊，掰開看看里面?zhèn)€個空心时甚，氣孔組織特別棒。
