天一直陰沉沉的凭语,終于在三點(diǎn)多大起了雨,拾掇后院收獲一小把韭菜撩扒,冰箱里面還有肉餡似扔,有吃剩白菜心一個(gè)。外面的雨雖然不是很大,但也緊鑼密鼓地下著虫几,又比上午冷了些,實(shí)在是不愿再出去冒雨買菜挽拔,將就著現(xiàn)有的食材包水餃吃好了辆脸。
韭菜不多,也不用摘螃诅,洗洗控水啡氢,白菜心切成細(xì)絲,再切成末术裸,用油拌勻備用倘是。肉餡放入微波爐中解凍,坐鍋起油袭艺,放幾敛笳福花椒烹香,揀去花椒猾编,烹制好的花椒在鍋內(nèi)晾涼瘤睹,澆入肉餡,加蠔油答倡、鹽轰传、醬油、五香粉調(diào)勻先養(yǎng)上肉餡瘪撇。
面里加點(diǎn)鹽获茬,雞蛋一個(gè),活好醒著倔既。
沏上一杯茶恕曲,再來把瓜子,坐下歇會(huì)兒叉存,周圍靜悄悄的码俩,偶爾能聽到樓上鄰居家的狗兒,趁主人不在家歼捏,一味在屋里來回瘋跑的聲音稿存,暸望著窗外雨絲,悄無(wú)聲息地沖洗著樹葉瞳秽,心里是滿滿的安逸瓣履。“喵练俐,喵……”是陽(yáng)臺(tái)下躲雨的貓兒袖迎,是在呼喚其它的流浪貓來我家陽(yáng)臺(tái)下避雨嘛?聽到有其它貓兒在回應(yīng),是接受邀請(qǐng)燕锥,還是告訴同伴它一切安好辜贵,不用記掛。
時(shí)間差不多了归形,韭菜切末托慨,放入盆中,與白菜末暇榴,肉餡充分拌勻厚棵,面也醒好了,與先生一起蔼紧,一個(gè)搟皮婆硬,一個(gè)包,一邊干活奸例,一邊聊聊天彬犯,四十來分鐘,小百十個(gè)餃子就挺胸腆肚查吊,排排坐在蓋簾上躏嚎,似在等待我們前來“閱兵”。
鍋里添上水菩貌,在來一小勻鹽卢佣,開火,等鍋底冒出串串水泡箭阶,下餃子虚茶,煮熟盛盤。盛上兩豌餃子湯先涼著仇参,再來兩個(gè)小菜嘹叫,倒上兩盅酒,夫妻相對(duì)而坐诈乒,“餃子就酒越吃越有”罩扇,聽聽外面時(shí)緊時(shí)慢的雨聲,吃餃子怕磨,咂口小酒喂饥,來兩筷子小菜,這日子夠美肠鲫。