土豆這么多年都活在被誤解的世界里惊窖,甭提多冤枉了惠勒。一說到土豆,大家往往都想到各種增肥行為和垃圾食品爬坑,薯條纠屋、薯片、芝士烤薯皮或是有著厚厚醬汁的土豆泥盾计。
實際上售担,土豆是一種非常健康的食品,當(dāng)然署辉,如果你吃法正確的話族铆。同時,它也是最有效的獲得純粹能量和多種營養(yǎng)的食品哭尝。
升糖指數(shù)不代表一切
讓我們先說說升糖指數(shù)問題哥攘,這是大家都特別關(guān)心的問題,高升糖指數(shù)會導(dǎo)致血糖飆升材鹦,從而讓你暴飲暴食而導(dǎo)致肥胖逝淹,你是這么想的吧?
如果我們單純看升糖指數(shù)桶唐,通常是測量一個人進食兩到三小時后(含50克碳水化合物)他的血糖升高情況栅葡,像M&M巧克力花生豆和純果糖,它們的升糖指數(shù)都很低尤泽,那你能說它們?nèi)墙】凳称穯嵝来兀繐Q言之规脸,低升糖指數(shù)并不一定代表健康,高升糖指數(shù)并不一定代表有害熊咽。
煮土豆是一種很容易讓你有飽足感的食品莫鸭,實際上它們是最容易讓人有飽腹感的食材,薯片薯條已經(jīng)是老黃歷了横殴,在如今越來越多的人開始使用各種健康烹調(diào)手段來對待土豆了黔龟。
土豆提高運動成績
讓我們來看看土豆有什么營養(yǎng)成分吧,土豆富含維生素B6滥玷,可以幫助人體在肌肉和肝臟合成氨基酸和分解糖原,我們可以稱土豆為提高運動員成績的好幫手巍棱。
土豆還有很豐富的膳食纖維惑畴,鉀、銅航徙、維生素C如贷、磷和錳,也有含量不少的抗氧化物質(zhì)到踏、類胡蘿卜素杠袱、黃酮類化合物和植物營養(yǎng)素,對于降壓有著很好的作用窝稿。
土豆的顏色與品種
土豆惡名依舊楣富,很多人都不知道怎么正確烹調(diào),首先我們要知道土豆品種很多伴榔,還有不常見的育空黃金土豆和有機紫土豆纹蝴,有機紫土豆的抗炎癥效果特別顯著。對于各類土豆踪少,蒸塘安、煮和燉都是非常健康的方法。