做法:
第一比伏,因雞翅是冷凍品赁项,所以解凍之后悠菜,需做該步驟就是將雞翅焯水一分鐘撈出(千萬不能過熟撈出);
第二悔醋,焯水后的雞翅用冷水洗凈放進盆中芬骄,先放鹽,拌均勻后账阻,再加入適量的醬油、蠔油姻僧、鹽焗雞粉(家里沒有可不放)蒲牧、香油冰抢,腌制二十分鐘,這空閑時間的時間可準備其他的菜哦喘蟆;
第三鼓鲁,搗蒜骇吭,蒜切末備用,熱鍋下油棘脐,這時候應是小火龙致,油高溫后下一點點鹽均勻以免于濺油,用筷子夾著一個個雞翅下鍋屈梁,兩面煎制金黃榛了,接著放入蒜末,不停翻炒构哺,讓蒜的香味融入雞翅中即可曙强。
貼士:1.冷凍食物拿出解凍之后残拐,最好焯水再煮比較好哦。