? ? ?冬天，對于忙了三季的農(nóng)家人來說，是難得的閑歇時節(jié)岩四。可一進臘月驹吮，又會逐漸忙碌起來，各家各戶忙著殺豬宰羊晶伦，忙著上街購物碟狞，一股節(jié)日的氣息撲面而來。最有趣的婚陪，當(dāng)數(shù)過臘八節(jié)族沃。臘八，既是一年的總結(jié)，又是過年的前奏竭业，年的味道從臘八開始智润，越釀越濃。
? ? ? ? 小時候未辆，常聽老人說：“孩子孩子你別饞，過了臘八就是年锯玛「拦瘢”每年的臘八節(jié)，我們?nèi)胰硕寄芎壬夏赣H熬得稠稠的攘残、糯糯的拙友、甜甜的臘八粥。在我看來歼郭，母親做的臘八粥可謂天底下最頂級的美味遗契。
? ? ? ? 臘八節(jié)的頭一天晚上，母親把干果病曾、雜糧牍蜂、干菜逐一淘洗發(fā)泡，然后撈出來放在籮筐里風(fēng)干泰涂，除此之外還要把葡萄干鲫竞、冰糖以及青紅絲等幾樣提味的東西準備好。臘八節(jié)當(dāng)天逼蒙，天邊剛泛起魚肚白从绘，母親就早早起床了，她把頭天晚上精心準備的紅小豆是牢、綠豆僵井、白蕓豆、栗子驳棱、桂圓批什、核桃仁、枸杞子等放在鐵鍋里用小火慢慢地煮蹈胡。說來也怪渊季，平時愛睡懶覺的我們在這一天總會很早地醒來，透過窗戶看到廚房里有光亮罚渐，就邊扣扣子邊趿拉著棉鞋往外跑却汉。見我們眼巴巴地望著大鍋，母親說荷并，這熬粥啊合砂，一定得有耐心，先放什么后放什么可有講究哩源织。邊說翩伪，她邊把最難熬的幾樣干果和雜糧倒進了鍋里微猖，用小火不急不躁地煮著。當(dāng)它們漲裂了口兒缘屹，母親又加入比較易爛的其他幾樣干果凛剥、雜糧，一直熬到開花漲口轻姿，才把發(fā)好的干菜加進去犁珠，然后將火勢減去幾分，再用文火慢悠悠地細煮互亮。當(dāng)鍋里冒出的蒸汽伴隨著“咕嘟咕嘟”有節(jié)奏的響聲時犁享，濃濃的香味兒便飄散開來，一縷一縷鉆進我們兄弟已經(jīng)凍得發(fā)紅的鼻子孔豹休，饞得我們一遍遍催問炊昆，怎么還不出鍋呀？
? ? ? ? 在我們一陣陣的催促聲中威根，鍋蓋掀開了凤巨，鍋里的臘八粥又稠又亮，甜絲絲的香氣飄滿了整個院子医窿。母親拿起勺子磅甩，把熱氣騰騰的臘八粥分別舀進早已準備好的碗里。急不可待的我們手捧著大碗姥卢，張大嘴巴就要吃卷要，母親趕緊阻攔：“小孩子不懂事，還沒敬奉祖先神位独榴，你們怎么能先吃僧叉？”我們只好聽從母親的吩咐，把那一碗碗香氣撲鼻的臘八粥端放在院子中間的供桌上棺榔。經(jīng)過簡單而虔誠的儀式之后瓶堕，我們這才迫不及待地端起碗，美滋滋地品嘗起來症歇。那滋味郎笆，我現(xiàn)在想起來，依然口水直流忘晤。
? ? ? ?又是一年臘八到宛蚓，超市里早已擺上了琳瑯滿目、口味繁多的臘八粥原料设塔。然而凄吏，沒經(jīng)過母親那一套繁雜程序熬出來的臘八粥，對我而言，不僅是口感上的欠缺痕钢，更多的图柏，是欠缺那份悠遠綿長的母愛，那種浸入心田的暖任连。
