無論是電視里的廣告岩齿，生活中的顧問，還是醫(yī)院里的專家苞俘。天天呼吁廣大群眾盹沈，為了有個健康的身體，崇尚低脂少油的飲食。
下面來教大家乞封，是我自主創(chuàng)弄的做裙，非常適合現(xiàn)代人的一款美食，既可以消脂減肥肃晚，又開胃消食锚贱。不但可以滿足了胃，還安全衛(wèi)生关串，簡簡單單拧廊，輕輕松松就可以在家里隨時烹飪。
材料
白鴨一只晋修，白醋一瓶吧碾，白糖兩百克，花生油二十克墓卦，沙姜三粒倦春，蒜頭五粒，生抽兩勺落剪，鹽少許睁本。
做法
1白鴨洗干凈備用，不用飛水著榴，把鴨腳和翼尖切開添履，一同放鍋里屁倔，沙姜拍爛脑又，蒜頭剝?nèi)ネ庖隆?/p>
2，糖和醋倒入鍋里锐借，用勺子打撈至充分溶解问麸。再放花生油，生抽钞翔，蒜頭和沙姜严卖。
3，加滿過鴨身一半的清水布轿，加蓋武火煮滾哮笆，轉(zhuǎn)文火煮一個小時。
?4汰扭，煮的過程中稠肘，將鴨翻轉(zhuǎn)兩面，用筷子撐起鴨萝毛，把進入到鴨里面的水分项阴，均勻到鴨內(nèi)，這樣會熟得更透笆包。
5环揽，待到湯汁變少變濃稠時略荡，用筷子點汁試味，若酸歉胶，可加少許糖汛兜，若甜，可加少許醋通今，若不喜歡酸甜味的朋友序无，可加鹽，調(diào)成咸香味衡创。
6帝嗡，這個時候最主要的，是掌握好火候璃氢，將鴨兩邊不停翻動至金黃哟玷。待到汁液起泡泡，鍋里啪啪響一也，證明已經(jīng)夠火了巢寡，停火起鴨
7椰苟，再取留在鍋里的鴨腳抑月，翼尖等等。
8谦絮，待鴨稍涼不燙手，斬件擺盤洁仗，將留在鍋里的汁淋上鴨去层皱，放上菜花，一盤色香味俱全的糖醋鴨就擺在眼前赠潦，配杯紅酒叫胖，可樂，橙汁也可以她奥，一家人吃肉喝酒瓮增，其樂融融。
特點
皮薄肉甘哩俭，唇齒留香绷跑，油而不膩，老少咸宜携茂。
小貼士
1你踩，鴨選肉質(zhì)厚實的，價錢稍貴的，太老太嫩都不好带膜，適中就行吩谦，農(nóng)家鴨最為上等，口感最好膝藕。
2式廷，要選白醋，一定要小火慢煮一個小時芭挽，因為長時間的慢煮滑废，醋精會揮發(fā)掉，到最后袜爪，剩下的都是醋的香醇蠕趁。用筷子插入鴨身，能插進證明已熟辛馆，可以大火收汁了俺陋。
我的孩子非常喜愛，糖醋鴨這個菜名昙篙，就是我的大女兒起的腊状，十幾年了，仍然百吃不厭苔可。若燒一邊的鴨的話缴挖，定然過不了嘴癮。五斤多重的鴨一個焚辅，幾個孩子就能一餐吃光光映屋。
相信很多朋友都吃過糖醋豬腳，糖醋排骨法焰，但糖醋鴨肯定未試過秧荆，喜歡美食的朋友倔毙，相信我的推薦埃仪，馬上動手試試吧！
