每每碰到某些特定的時(shí)節(jié)，或者某些特定的事情乳幸，我就會想起爺爺曾經(jīng)在我耳邊說過的話钧椰。這些話樸素?zé)o華，卻又飽含著生活的智慧瓶埋。小時(shí)候聽在耳邊诊沪，雖然記住了，卻無法體會它們的妙處端姚，而今，自己過的日子多起來了巫湘，越發(fā)對這些樸素的話語感覺既親切又準(zhǔn)確昏鹃。
吃飯的時(shí)候，特別是自己動手煮飯做菜的時(shí)候洞渤，我就會想起爺爺常說的一句話：鹽是點(diǎn)點(diǎn)味的。也許曾經(jīng)很多時(shí)候奈懒，爺爺見我炒菜放的鹽太多磷杏，才會說出這句話吧捏卓？如今想來慈格，事實(shí)如此遥金，一盤菜，如果沒有鹽选泻，哪怕它再怎么鮮香有色美莫，吃到嘴里總是寡淡無味、令人難以下咽的窝撵。
眾所周知襟铭，專家總是呼吁人們少吃點(diǎn)鹽，特別是江西人道批，人均吃鹽量排在全國首位入撒。我炒菜，怕是受了江西人傳統(tǒng)口味影響茅逮，自覺不自覺就放多了鹽献雅，味是重了，可是對身體卻有害侯谁。這些年來，一直在有意識地減少吃鹽量墙贱，所以偶爾有些菜贱傀，吃起來便沒啥味道了府寒。鹽报腔，可不就是“點(diǎn)點(diǎn)味”的嘛纯蛾。
過年過節(jié)的時(shí)候，總是有各種應(yīng)景的美食翻诉，或講究親人團(tuán)員。每當(dāng)這些時(shí)候剑令，我偶爾還會想起爺爺總說的一句話：過節(jié)就是花錢買個(gè)口福。如今社會吁津，這句話似乎不對了，因?yàn)楝F(xiàn)在物資豐富梭依，人們生活水平提高役拴，大多時(shí)候，都可以滿足我們各種“口负尤颍”需求。但是我想到一點(diǎn)姜性，過節(jié)很多時(shí)候部念，通常都和家人朋友團(tuán)聚相聯(lián)系，人們花錢置辦各種節(jié)日的美食儡炼，不單滿足了口福射赛，怕也滿足了人類不可或缺的“愛的需求”奶是。過年過節(jié)總是要花錢的竣灌，想想真錯(cuò)不了初嘹。
夏天炎熱茫死，往常住在鄉(xiāng)間，總能看到伸長了脖子的母雞躲在樹蔭底下小憩房铭；因?yàn)樵卩l(xiāng)村長大，我還知道缸匪，天氣熱的時(shí)候，母雞是不會下蛋的——我們小時(shí)候露懒，沒條件三天兩頭吃肉懈词，雞蛋該是我們鄉(xiāng)下人補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)粉極佳來源辩诞。夏天母雞不生蛋，我們也沒法荞怒。這個(gè)時(shí)候秧秉，爺爺會說：白露節(jié)氣過了象迎，母雞就會下蛋了。白露節(jié)氣啦撮，時(shí)在公歷九月汪厨，處暑之后、秋分之前织中，正是天氣開始轉(zhuǎn)涼的時(shí)節(jié)。所以狭吼，經(jīng)受了一個(gè)夏天酷暑的“錘煉”刁笙，我總是在心底里說：白露了，母雞該下蛋了疲吸，人也會感覺舒適起來。九月峭梳，正是秋高氣爽的初秋時(shí)節(jié)延赌，可不是一年當(dāng)中頂好的時(shí)間段么叉橱？
有時(shí)候干活者蠕，想著囫圇吞棗踱侣，做一做“差不多”先生，偶或探膊，心里就會想起爺爺老是訓(xùn)我的一句話：做什么事都要合規(guī)格逞壁。這句話當(dāng)是爺爺說得最有人生教育意義的一句話了锐锣，可惜，我年歲已將近四十姿骏，卻還是做不到“做什么事都要合規(guī)格”分瘦。但是，此刻想念爺爺了蟋恬，確是真真的歼争。
