商戰(zhàn)之中一直存在著一群攪局者，貌似和本行業(yè)競爭無關(guān)短纵，但不經(jīng)意間，他們就會把觸腳延伸過來僵控，改變整個行業(yè)格局香到。尤其到了互聯(lián)網(wǎng)時代，跨界的攪局方式幾乎成為常態(tài)报破，分分鐘都在顛覆原有的產(chǎn)業(yè)生態(tài)悠就。在這個欄目「攪局者說」中，小編就會逐步為各位整理充易，近些年殺入食材配送行業(yè)的大小各類的攪局者梗脾。看他們是如何撕開傳統(tǒng)行業(yè)的小口盹靴，侵入到更大的市場中去的炸茧。而作為中小配送商的我們瑞妇，除了要防患未然，更多的應該考慮利用攪局者的武器——互聯(lián)網(wǎng)思維梭冠，來武裝自己辕狰。

今年小編要聊的，是一家名為『分分鐘』的食材B2B自營平臺控漠。從北京起步蔓倍，并獲得了1000萬元Pre-A輪融資。

這些年盐捷，進入食材配送領(lǐng)域的攪局者多不勝數(shù)偶翅，活下來的不多，但能夠活下來的毙驯，也都有自己的絕活倒堕。如果說2014年讓傳統(tǒng)食材配送商和零售商們驚出一身冷汗的美菜，鏈農(nóng)爆价，最終證明他們還是回避了正面戰(zhàn)場垦巴，主要對接了中小社會餐飲。那么2015年成功融資的『分分鐘』則是劍指傳統(tǒng)經(jīng)營者的領(lǐng)地——中大型商戶铭段。為什么他們有這樣的勇氣骤宣，來與傳統(tǒng)配送商們正面死磕，原因不外乎下面幾個：

不差錢的明星團隊

分分鐘的創(chuàng)始團隊序愚，曾創(chuàng)辦國內(nèi)最大的生活消費類社區(qū)媒體55bbs憔披，并在2008年被美國上市公司哥倫比亞廣播公司收購。這一成功經(jīng)驗為他們贏得了資本市場的青睞爸吮，大把的投資人等著為分分鐘的項目提供源源不斷的運營資金芬膝。

跨界經(jīng)營餐廳驗證了運營模式

該團隊還共同經(jīng)營5年餐廳，名為金和茶餐廳形娇，以自己為客戶進行試運營锰霜，通過探索與試錯，自行研發(fā)ERP系統(tǒng)桐早、集中采購癣缅、自建倉儲物流、專業(yè)客服對接哄酝，建立了一整套的標準化運營流程友存，通過復制其模式，很有市場說服力陶衅。

運營現(xiàn)狀

分分鐘目前的主要市場在北京屡立，典型客戶包括：金鼎軒、56號院搀军、錦江都城酒店侠驯、春天酒樓抡秆、秦唐食府、天府小鎮(zhèn)吟策、東北鄉(xiāng)村菜儒士、淮揚酒家等。其2016年的目標是客戶數(shù)量達到1200家檩坚，日訂單量240萬着撩，年銷售收入8.6億元，實現(xiàn)盈利匾委。8.6億元銷售收入在國內(nèi)任何一個城市拖叙，都可以算排得上前幾的規(guī)模，而分分鐘將在兩年時間做到赂乐，這的的確確讓人膽寒薯鳍。

如果各位認為這樣的競爭對手還遠在天邊，火還燒不到自己門前挨措。那在這里挖滤，小編就得給各位提個醒了，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)最大的優(yōu)點浅役，也是最大的弊端是就跟風斩松，今天在北京有了一個分分鐘，明天在上海就會出現(xiàn)一個秒秒送觉既，后天在成都就會冒出一個快快達惧盹，創(chuàng)業(yè)者在跟風，資本也在跟風瞪讼，食材配送這個高毛利榄审，低透明度的行業(yè)甫题，不知道有多少人虎視眈眈癌压，就等一個先驅(qū)者趟出一條道來炕吸，順著道就殺將過來了。就算在這個資本的寒冬背亥，沒有那么多的跟風者，分分鐘這家全品類配送商一旦開始向幾十個大中城市擴展悬赏，其速度也不會比美菜鏈農(nóng)更慢狡汉，到不了分分鐘，但也就是兩三年闽颇。

剖析互聯(lián)網(wǎng)攪局的特點

低價換市場

不少的傳統(tǒng)經(jīng)營者盾戴，還停留在互聯(lián)網(wǎng)嘛，不就是開個電商門店兵多，以前門店賣的尖啡，現(xiàn)在網(wǎng)上賣了橄仆，就這么簡單嘛⌒普叮可是就這么簡單嗎盆顾？不是，每一個互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項目的背后都有龐大的資本作為后盾畏梆，他們敢于燒錢您宪，敢于主動在暴利而不透明的配送交易中降低價格，快速搶奪用戶奠涌，從而更快地獲取更大資本的支持宪巨。但這些新來者是在盲目的燒錢嗎，也不是溜畅。在傳統(tǒng)配送商看來完全不可實現(xiàn)的銷售成本捏卓，卻是這些創(chuàng)業(yè)者們孜孜以求的目標。他們會瘋狂地追求更少的人員配置慈格，更優(yōu)的運轉(zhuǎn)流程怠晴，將這一切產(chǎn)生的價值體現(xiàn)到價格優(yōu)勢中，從而挖到更多的客戶峦椰，吸引更大的資本龄寞。這一切只要形成閉環(huán)，無疑將碾壓還沒回過神來汤功，起早貪黑的傳統(tǒng)經(jīng)營者們物邑。而實現(xiàn)這一切的重要武器，就是他們手中的信息化手段滔金。

信息化帶來的巨大變革

說到這里色解，聰明的讀者們已經(jīng)看懂了這些攪局者的底牌。他們在客戶資源方面有優(yōu)勢嗎餐茵？他們在采購科阎，分揀，物流忿族，服務本地化方面有優(yōu)勢嗎锣笨？都沒有，但他們的優(yōu)勢在哪里道批？就是信息化错英，從最基本的明碼標價，到接訂單隆豹，發(fā)采購單椭岩，智能分揀，社會化物流到賬期結(jié)算，實現(xiàn)了一竿子捅到底判哥，任何環(huán)節(jié)沒有貓膩献雅，用數(shù)據(jù)說話，并且可以跟蹤每一個環(huán)節(jié)錢流失到哪里去了塌计。這謂之精細化管理挺身。其次，他們利用滲透微信微博的社交網(wǎng)絡夺荒，隨時調(diào)整市場定價瞒渠，即時地將各種降價，滿減技扼，清倉的促銷信息送達客戶伍玖，并通過一次次精準的服務將商機轉(zhuǎn)化為長期合作，這謂之社會化營銷剿吻。再者窍箍，他們通過長期地跟蹤客戶需求，跟蹤上游的價格波動丽旅，快速地對倉儲椰棘，物流，采購榄笙，定價進行周期性地調(diào)配邪狞，這謂之大數(shù)據(jù)分析。這么多信息化的手段結(jié)合起來茅撞，才使互聯(lián)網(wǎng)的后來者們有了跟傳統(tǒng)配送商們一較高下的實力帆卓。

反之亦然，如果傳統(tǒng)的配送商們也掌握了信息化的武器米丘，結(jié)果又會怎樣呢剑令，這確實是一個不好判斷的命題。留待于我們更深度的分析拄查。

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