作為北方人苔巨，每天吃面食版扩，在正常不過。無奈自己選擇遠嫁南方侄泽，每天以大米為伍礁芦，真心想念家鄉(xiāng)松軟松軟的大白饅頭、包子及各種面餅悼尾。
這天真的很想吃很想吃饅頭柿扣，又不能出去買，時間不到人家闺魏，不出來賣呀未状！好在媽媽來時帶了面粉還有，自己發(fā)面估計是沒辦法了析桥，家人小奶娃司草，不肯獨自玩，要人時時關(guān)注泡仗。就簡單的不揉面了埋虹，把面粉攪拌成面糊做餅吃吧！
用料很簡單娩怎，白面粉搔课、全麥粉、（面粉和全麥粉沒有比例截亦，自己看著放的爬泥，我喜歡全麥粉，就多放一點崩瓤，可以根據(jù)自己口味急灭，放其他的面粉）酵母、白糖谷遂、雞蛋，還有一個沒有出鏡的黑芝麻卖鲤。
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把所有食材放進面盆攪拌均勻肾扰，然后加適量的水（可以用牛奶代替，我是家里沒有牛奶了蛋逾，只能用水）集晚，現(xiàn)在天氣熱，沒用溫水区匣，直接用的冷水偷拔。
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加水或牛奶攪拌成如圖一樣，放置在溫暖處，等待發(fā)酵莲绰，根據(jù)天氣氣溫欺旧，我的大概三個多小時就發(fā)好了。如果是做為早餐可以在頭天晚上做好放冰箱冷藏發(fā)酵蛤签，第二天早上做辞友。
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發(fā)酵好的面糊，不要攪拌震肮。電餅檔預熱称龙，兩面刷油，把面糊直接倒入電餅檔中戳晌，稍微用鏟子弄平鲫尊，撒一點黑芝麻，蓋鍋沦偎。如下圖
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要在電餅檔中預留一部分空間疫向，面糊會發(fā)酵膨脹，時長約3分鐘扛施，如果感覺厚了鸿捧，就在多加熱一些時間，總得來說我做了3張共計用時不到20分鐘疙渣。
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香噴噴的黑芝麻發(fā)面餅出鍋匙奴，松軟有彈性。我放有全麥粉妄荔，口感有點粗泼菌，不如全白面粉口感細膩。這道發(fā)面餅節(jié)約了我不少時間啦租，作為一個全職帶一個小奶娃和一個六歲寶寶的媽媽來講哗伯，真心不錯。
