1. 蓮藕排骨湯
1.蓮藕削掉外皮逗柴，切掉兩頭澎灸，從中間切開院塞，一分為四個，用刀背砸成兩段（不要用鐵刀去切容易變黑）性昭，切好放入盆中拦止，用鹽腌制20分鐘
2.排骨加清水泡出血水雜志，泡好冷水下鍋糜颠，加料酒去腥汹族，煮開撇去浮沫，用鍋里熱水沖洗干凈 ---不要用冷水沖洗其兴，容易變柴
3.重新起鍋顶瞒，加油煎下排骨，煎好后放入開水元旬，煮5分鐘放入砂鍋榴徐，放入幾片生姜守问，藕，時間到后坑资，放入鹽耗帕，胡椒粉，蔥花
2. 鹽蛋黃焗南瓜
1.南瓜去皮袱贮，去瓤仿便，切成均勻的長條
2.鍋中燒水，水開放入南瓜字柠，再次水開撈出涼水過下探越，控水后淀粉裹勻，灑點清水窑业，再放入淀粉裹勻
3.油溫5層熱放入南瓜條钦幔，先放入一半，炸至20s撈出常柄，再炸另一半鲤氢，全部放入鍋中，炸至金黃熟透撈出西潘，油溫6層熱卷玉，下入復炸，炸至20s撈出備用
4.另起鍋放入蛋黃喷市，鹽相种，糖，放入炸好的南瓜翻炒
3. 蒜香羅氏蝦
羅氏蝦處理好后品姓，裹上玉米淀粉寝并，起鍋燒油炒至兩邊金黃撈出
三顆大蒜+小米辣絞打成蒜蓉備用，
料汁：生抽腹备，耗油衬潦，水淀粉，糖和鹽
油熱放入蒜蓉炒香植酥，放入羅氏蝦镀岛，然后放入料汁，最后撒上蔥花
4. 桂花山藥
鐵棍山藥友驮，切成端漂羊，蒸15min，澆上桂花醬
