作者 | 赤心木（ID：pitt-zhu）
前兩天周末看到一個(gè)朋友曬自己的美味小吃晕讲，之所以引起我的注意涕俗，是因?yàn)楹推渌娜巳ヒ恍└畸愄没实幕蛘哽o雅別致的小店吃一頓大餐和小吃不同荣挨，她曬的是她花費(fèi)了大半個(gè)上午埃元，做的涼皮泥从。
作為一個(gè)北方人的朋友們都知道，在北方再常見(jiàn)不過(guò)的涼皮舔腾，基本上大街小巷都有溪胶，是個(gè)味美價(jià)廉的小吃。尤其夏天稳诚，走累了哗脖，在路邊隨意望去，基本上在視野范圍內(nèi)扳还，均能找到一個(gè)或大或小的涼皮店才避。一把涼皮加上一小撮面筋和綠豆芽，搭配上已經(jīng)調(diào)制好的料汁普办，瞬間就能端上桌工扎，美美的吃上幾口徘钥，絕對(duì)上是夏天外出人們最喜歡的小吃衔蹲。
簡(jiǎn)單而又美味可口的涼皮，其制作工藝呈础，在北方的城市舆驶，基本上也是人人皆知，雖然外面看看似簡(jiǎn)單而钞，而制作工藝繁雜而費(fèi)力沙廉。也就是因?yàn)楹?jiǎn)單而美味，也更是因?yàn)橹谱髌饋?lái)繁雜而費(fèi)時(shí)臼节，所以大部分人平時(shí)都是在街邊店買(mǎi)吃的撬陵，更是很少有人去為了吃幾口涼皮而費(fèi)時(shí)費(fèi)力去做的。
所以网缝，話說(shuō)看到朋友在朋友圈曬的“手工涼皮”巨税，也瞬間吸引了眾多好友的點(diǎn)贊和羨慕。從朋友簡(jiǎn)單的幾句話里得知粉臊，之所以去做涼皮草添，是因?yàn)榧依镉袀z吃貨——兒子和愛(ài)人。
為此扼仲，朋友在周末的早上远寸，在簡(jiǎn)單睡了會(huì)懶覺(jué)抄淑，就起來(lái)開(kāi)始張羅著去做，從多次用水洗面粉驰后，到過(guò)濾洗出來(lái)的淀粉肆资，再到上鍋去蒸面筋，以及一張張的涼皮倡怎。隨后迅耘，還有用上多達(dá)數(shù)種調(diào)料去細(xì)心做出味道鮮美的料汁，最后一份精美的涼皮終于上桌了监署，吃到嘴里慢慢的嚼著勁道的涼皮颤专，再輕輕的咬一口香美多汁的面筋，一下子迅速讓自己的味蕾跳躍起來(lái)钠乏，只幾口栖秕，一份精致的涼皮便已下肚，看著自己的愛(ài)人和孩子狼吞虎咽的樣子晓避，以及剛吃過(guò)的那種滿足感簇捍，無(wú)不是每位下廚人最為幸福的時(shí)刻。
有的時(shí)候俏拱，精心的去準(zhǔn)備和制作一道美味的菜肴暑塑，單是繁雜而又常人不可及的程序，就能讓人慢慢的靜下心來(lái)锅必，去盡情的享受制作的過(guò)程事格。我想這是在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代的人們，很容易失去就是這些本該有的生活樂(lè)趣搞隐。
生活就是這樣驹愚，社會(huì)節(jié)奏快了，在這個(gè)吃什么都可以買(mǎi)到的年代劣纲，我們無(wú)意之中就流失了很多本該屬于自己的生活樂(lè)趣逢捺。而往往是這些埋藏在生活中不起眼的生活樂(lè)趣，比那些山珍海味更能讓人感受到其中的那份愛(ài)癞季。
不要以為隔三差五劫瞳，帶你去趟高檔餐廳，或者扔給你一堆冷冰冰品牌衣物才是給你最好的愛(ài)绷柒；不要以為和你喝過(guò)多少酒志于，吹過(guò)多少牛的人，是你的真心朋友辉巡。
往往是些愿意為你下廚做個(gè)小菜恨憎，或者帶你坐在露天街邊開(kāi)心擼串的人，才是你最值得去珍惜和愛(ài)的人。
作者：赤心木憔恳，個(gè)人公眾號(hào)：一半一伴瓤荔。立志做有趣味、有料钥组、有能量的三好男生输硝。
