看過一段笑話，說“吃貨”的人生猶如一列火車纺弊，逛吃----逛吃----逛吃牛欢，逛吃逛吃逛吃……
這幾天，看《舌尖上的中國》淆游，那么多好吃的傍睹，眼花繚亂，饞得讓人發(fā)慌犹菱。
于是拾稳，我想到了舌尖上的故鄉(xiāng)，說說老家樅陽好吃的東西腊脱，聊慰思鄉(xiāng)之情访得。
以下為正文：
?對家鄉(xiāng)的思戀，不如說是對家鄉(xiāng)美味的思戀陕凹。
舌頭是有記憶的悍抑，有思想，有靈魂的杜耙。
一次去西黃山旅游搜骡，吃農(nóng)家菜 ，有一道白水魚佑女，豆瓣醬燒的记靡，最普通的做法谈竿，卻有著家鄉(xiāng)菜的味道。
醬的濃香烘托出魚的鮮美摸吠，味道真實而又自然空凸。
思鄉(xiāng)之情，油然頓生寸痢。
小時候呀洲，飯都吃不飽，更別提什么水果了啼止。
有的小孩嘴里含一塊大鹽粒两嘴，吮點咸味；
有的用糖精沖水喝族壳，有甜味憔辫，但甜得不夠真實，蒙騙一下舌頭而已仿荆；
如果有幸撿到一分錢贰您，我會跑到小賣部買塊棕黑的糖果吃，含在嘴里舍不得吮吸拢操，怕化了锦亦，希望能多享受一刻那焦糖味。
夏天地里有山芋令境，可以拔起來杠园，用我的鉛筆削著吃，現(xiàn)在手指上許多傷疤舔庶，那時候留下來的抛蚁。
有人吃白蘿卜，在黃土田里削尖了吃惕橙，說賽過雪梨瞧甩。我嘗試過，辣舌頭弥鹦。
過年時有老泡子（玉米炒的）肚逸，山芋角子，后來有米角子彬坏；
有些年朦促，家里做芝麻糖，挺香的栓始，就是吃多了齁嗓子务冕。
花生是稀罕之物蜓萄，香噴噴的操漠，可惜我們那里沒人種赃份。
前奶奶家有只鐵罟子择膝，里面有香噴噴的花生坯屿，是老洲小姑給她的油湖，也只有過年時有。
她叫我自己抓领跛，不限量乏德。我莫名地高興，每次荷包裝得鼓鼓的吠昭。
五六歲時和姐姐去大姑家喊括，給了我們每人一只番茄，雞蛋大惺概铩（不是現(xiàn)在這種菜市場買的大番茄）郑什，紅紅的，很好看蒲肋，可是味道很怪蘑拯，沒敢吃。
番茄算不上水果兜粘，直到現(xiàn)在申窘，我也不吃生的番茄，很是奇怪孔轴。
?那種味道一直記得剃法，異域番邦的味道，不甜不酸路鹰，清淡無感贷洲。
很愛去二姑家，她家在河邊晋柱，吃的多恩脂。
夏天最好，可到河里摘菱角趣斤，白白嫩嫩的俩块，剝了就往嘴里塞。
還有蓮蓬子浓领，荷塘香的熏人玉凯，蓮蓬中間的綠芯不能吃，太苦联贩；
還有藕帶子漫仆，長長的，帶著淤泥的氣味泪幌。
從池塘中心泥里面捅出來盲厌，需要一定的技術(shù)署照，只有大表哥二表哥會。
他們要鳧水吗浩，用腳探藕帶子建芙，然后潛下去拽出，放進(jìn)一個木盆里懂扼。
藕帶子炒紅辣椒禁荸，脆爽。
菜園里有黃瓜阀湿，菜瓜赶熟，香瓜，隨便吃陷嘴。
他們家還養(yǎng)了一箱蜂子映砖，可以吃到蜂蜜，甜死人了灾挨。
冬天我們將風(fēng)干的小魚放在爐子上烤得焦黃啊央，酥酥的，什么佐料不放涨醋，也很好吃瓜饥。
那個時候，烏龜甲魚還是很多的浴骂，沒什么人吃乓土。更別提泥鰍黃鱔了，田里河溝里有的是溯警。
直到現(xiàn)在趣苏，我也不吃它們，感覺不是正經(jīng)東西梯轻。
三姑家條件不太好食磕，最不喜歡他們家的老米飯，干巴巴的喳挑。
她家的煮玉米很好吃彬伦，鮮嫩的，剛摘下來伊诵，有股清香味单绑，吃完還將棒子咂吧咂吧，有點甜曹宴。
每年暑假搂橙，我們都背點早稻米到三姑家。她家是圩區(qū)笛坦，沒有水稻区转，米是珍貴的苔巨。
回來時背點玉米棒子回來，給爸媽嘗嘗鮮废离。
有次回來侄泽，前奶奶問我，去三姑家有沒有吃雞呀厅缺？我那時小，隨口答宴偿，連雞屁股都沒吃著湘捎。
后來，三姑知道了窄刘。下次去窥妇，真的殺了一只母雞。
雞是農(nóng)家珍貴之物娩践，不到萬不得已是不殺的活翩。
我真是幼稚。
街上的小吃很是豐富翻伺，油條大餅材泄，糍糕飯團(tuán)，肉包子花饅頭吨岭，可惜小時候沒錢拉宗，難得奢侈一次。
媽媽賣菜回來總要帶點好吃的辣辫。
油條金黃松脆旦事，大餅韌香十足，饅頭甜絲絲急灭，軟綿綿姐浮。
還有肉包子，餡是肉泥拌豆腐葬馋，油滋滋的卖鲤。
半晌午的時候我們就盯著山岡，盼媽媽早點回來畴嘶。人一出現(xiàn)扫尖，我們就飛奔而去，翻籃子掠廓，找東西吃换怖。
那時候的東西真的好吃，不摻假蟀瞧，不用擔(dān)心蘇丹紅沉颂，地溝油条摸，吃得讓人放心。
最好吃的是鍋貼餃铸屉，肉餡钉蒲，薄皮。用平底鍋煎的彻坛，吃時灑點小酒顷啼，就是醋，先咬破一角昌屉，再吸進(jìn)嘴里钙蒙，感受油的滋潤和富足。
在物資匱乏的年代间驮，鍋貼餃絕對是奢侈品躬厌，里面太多油了。
有那么一年竞帽，我在高中扛施，家里的馬鈴薯大豐收，早上我和弟弟推板車上街賣屹篓，批發(fā)給小販子疙渣，二毛多一斤，很快就賣完堆巧。
然后爸媽就犒勞我們吃鍋貼餃昌阿，就在街邊吃。
如果那時侯有人問我幸福是什么恳邀，我會說懦冰，幸福就是爸媽在數(shù)錢，我和老小在吃鍋貼餃谣沸，然后再來一盤刷钢。
媽媽是做咸菜的高手。
秋天腌豆角乳附，蘿卜菜和蘿卜内地。
蘿卜曬得半干，不能帶水赋除，擱進(jìn)壇子里阱缓，撒鹽，再擱一層举农，撒鹽荆针，后壓上大石頭，封存。
過些日子航背，蘿卜變得金黃喉悴，甚至有透明的質(zhì)感。切成小塊玖媚，用香油一炒箕肃，便是早上的一道菜了。脆生生的今魔，咬起來咯咯響勺像。
媽媽還會做粑，三月三豆角餡错森，七月半冬瓜餡吟宦。
冬瓜餡很有意思。
那天會從床底下挑出一個大冬瓜问词，削皮督函，剁碎嘀粱，煮熟 激挪，然后將冬瓜撈起 ，放進(jìn)棉紗布中锋叨，吊起來瀝水 垄分。
這時候，我會捏那團(tuán)滾燙的冬瓜娃磺，純粹是好玩薄湿。冬瓜瀝干后，配上肉丁偷卧，粉絲豺瘤，攪勻后便是餡了。
媽媽手大 听诸，包的粑也大坐求。我總說，如果我們家的粑如果拿到街上賣晌梨，就虧大了桥嗤。
春節(jié)前，家家戶戶炸魚圓子仔蝌，整個村子香了起來泛领。
魚圓子是那時至高無上的節(jié)日食品，有了它才叫過年敛惊。
做圓子頗費時工渊鞋。
先將魚肉批下，除刺。青魚的肉最好篓像，厚實动知。魚肉和豬肉分別剁成肉泥 ，加入山芋粉员辩，切入蔥姜盒粮，還要加鹽，醬油奠滑，一切拌勻后等待下鍋丹皱。
將半鍋菜籽油燒滾，左手?jǐn)D餡宋税，右手用湯匙將其一個一個下入鍋中摊崭。
這是幸福溫馨的時刻。
爸爸燒柴火杰赛，媽媽炸呢簸，姐姐準(zhǔn)備籃子，弟弟拿著筷子等候準(zhǔn)備吃第一個圓子乏屯。
第一鍋炸出來根时，金黃燦爛，還有吱吱的響聲辰晕。我來不及拿筷子蛤迎，直接用手拿，差點燙了含友。
這時替裆，媽媽會叫我盛幾碗送給左鄰右舍，讓大家嘗嘗窘问。
最絕的是媽媽會做蘿卜圓子辆童，素餡的，將白蘿卜煮熟剁碎混上淀粉下油炸惠赫。
春節(jié)客人來把鉴，生爐子，加入蘿卜圓子汉形，蘿卜特有的味道散發(fā)出來纸镊，客人咂咂稱奇。
現(xiàn)在很多年沒吃上這種圓子了概疆，什么時候回去讓媽媽做一次呢逗威？
媽媽做的油煎豆腐很有特色。
將豆腐削成均勻薄片岔冀，油熱起來后放入凯旭，“哧”的一聲，豆腐炸得金黃；配上蒜瓣罐呼，辣椒糊鞠柄，小燜片刻，醇香的煎豆腐就做好了嫉柴。
在那些艱難的日子里厌杜，豆腐是一道上等的好菜，雖沒肉计螺，卻有肉的質(zhì)感夯尽。
媽媽不怎么吃，看著我們吃登馒。
媽媽做的菜特別有味道匙握，簡單的食材，調(diào)味品也僅限于蔥姜蒜陈轿，卻能還原食物本身最真實的本性圈纺。
燉雞蛋香噴噴的，煮的魚甜絲絲的麦射，粉蒸肉油潤潤的蛾娶。
媽媽還會用瓦罐煨老母雞，將其埋在灶灰里法褥，第二天早上掏出瓦罐茫叭，雞酥爛酬屉，濃香味撲鼻半等。
有一年在韓國，找不到什么好吃的呐萨，食不甘杀饵，夜不寐。
有天中午網(wǎng)上看到了阿姐谬擦，她說媽媽在做菜切距，有生腐燒肉，肉絲炒青椒.
我的哈喇子立馬流下來了惨远，幾乎要哭谜悟。
舌尖上的故鄉(xiāng)，說也說不完北秽。離鄉(xiāng)越久葡幸，故鄉(xiāng)的味道越清晰，濃烈贺氓。
陽光的味道蔚叨，青草的味道，煙火的味道，親切而又真實蔑水，侵入骨髓邢锯。
一個人不能窮盡世上所有的美食，也不能享盡世上所有的富貴榮華搀别。
回到老家丹擎，一家人團(tuán)團(tuán)坐在一起，吃上媽媽親手做的飯菜歇父，是多么知足鸥鹉，多么幸福！
4年前庶骄，媽媽中風(fēng)了毁渗，自理尚且困難，不能做菜給我吃了单刁。
能吃到媽媽做的菜灸异，是一種奢望了。
原來世上最好的美味羔飞，含著媽媽的愛肺樟，媽媽的深情。彌足珍貴逻淌。
