“年份”是指葡萄采收看铆、榨汁釀造的時間徽鼎,因為葡萄的生長受諸多因素的影響,尤其是氣候要素弹惦,如光照時間否淤、溫度、降水量棠隐、空氣濕度石抡、風及各種自然現象。所以葡萄的生長隨著每年氣候的變化而不同助泽。
葡萄的收成有好年景啰扛、壞年景之分嚎京,可直接影響到葡萄本身的質量,進而影響到葡萄酒的質量隐解。所以年份沒有久不久之說鞍帝,而是好壞之分。
氣候好的年份煞茫,陽光充足帕涌,葡萄茁壯成長,葡萄質量高溜嗜,生產的葡萄酒就是好年份酒。相反架谎,如果那年常年下雨炸宵,導致葡萄成熟慢甚至腐爛,嚴重影響了葡萄質量谷扣,那一年的葡萄酒就是壞年份了土全。
是不是好年份的葡萄酒就一定好,壞年份的葡萄酒就一定差呢会涎?那又不能一概而論了…