米其林小廚房，讓你的食物不再單調(diào)豌拙。
Pickle
今天來給大家介紹一種米其林餐廳使用的烹飪配料——Pickle陕悬，泡菜。本食譜來自于瑞典米其林二星餐廳的主廚Fredrik Berselius按傅。
所需材料有：100克水果捉超、蔬菜或鮮花，500毫升白醋逞敷，500克糖
制作步驟：
1狂秦、將糖放入白醋中，用手持攪拌機或者打蛋器攪拌均勻推捐。
2、將食材放入容器內(nèi)侧啼，倒入攪拌均勻的糖醋牛柒。
3堪簿、在冰箱內(nèi)放置兩個星期。
米其林餐廳的菜肴中大家會看到花花綠綠的各種泡菜皮壁，這些泡菜不僅增加了菜肴的顏色椭更，更豐富了菜肴的味道，提升了層次蛾魄。如果你的菜肴過于單調(diào)虑瀑，不妨放上幾片水果或蔬菜的泡菜，一定會使你的菜肴更加出彩滴须！
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