美食劇《孤獨(dú)的美食家》 | 一盤(pán)番茄炒蛋要怎樣吃才夠香?

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《孤獨(dú)的美食家》劇照

《孤獨(dú)的美食家》系列已經(jīng)越來(lái)越火了,火到豐叔從第一季吃到了第五季嫂沉,從傳統(tǒng)日料吃到了中華料理稽寒,從日本吃到了海外;火到看豐叔演任何其他劇的角色趟章,都像是能立馬進(jìn)入美食家的狀態(tài)杏糙,就像狗狗看到食物會(huì)自然而然發(fā)生的條件反射一樣。

我記得2012年我開(kāi)始追這部劇的第一季的時(shí)候尤揣,豐叔還確實(shí)是一個(gè)看上去挺孤獨(dú)的美食家搔啊。井之頭五郎(松重豐 飾)經(jīng)營(yíng)著一家個(gè)體雜貨鋪柬祠,他經(jīng)常在市井小巷內(nèi)穿梭北戏,親自給客戶(hù)送企劃、樣品或是產(chǎn)品漫蛔。從他送的東西來(lái)看嗜愈,比像是做外貿(mào)生意的一些小商品旧蛾。送著送著,他就產(chǎn)生了饑餓的感覺(jué)蠕嫁。這種排山倒海的饑餓感锨天,促使他去尋找周?chē)拿牢叮切╇[于市的小餐館剃毒,正是他的最?lèi)?ài)病袄。

隨著五郎把店鋪的門(mén)或者簾子拉開(kāi),隨著店家一聲「いらっしゃいませ」的招呼赘阀,他的身份很快就完成了從雜貨鋪老板到美食家的切換益缠。后面的鏡頭么,就是你在屏幕前看著五郎吃各種食物吃得津津有味基公,聆聽(tīng)著他內(nèi)心對(duì)美食的描述和評(píng)判幅慌。

最后的最后,漫畫(huà)原作者會(huì)蹦到臺(tái)前來(lái)轰豆,帶大家一起進(jìn)入這些在真實(shí)世界中存在的小餐館胰伍,更加生活化、更像綜藝節(jié)目似的帶你重溫劇中五郎吃到的美食酸休。

現(xiàn)在的日本美食劇已經(jīng)越來(lái)越多了骂租,甚至有席卷電視屏幕之勢(shì)。光近幾年的就有諸如《深夜食堂》斑司、《俠飯》菩咨、《面包和湯和貓咪好天氣》、《約飯》陡厘、《花的懶人料理》抽米,還不算各種各樣的電影,比如《南極料理人》糙置、《海鷗食堂》云茸、《幸福的面包》。這些影劇講料理谤饭,講西點(diǎn)标捺,講一人食,講廚師與廚房揉抵,更講食物背后的故事亡容。

食物與人情是相連的,充滿(mǎn)著溫情與美好冤今。所以當(dāng)年《深夜食堂》出來(lái)之后大受歡迎闺兢,縱使是多么稀奇古怪的深夜食客,縱使他們或多或少帶有著大都市陰暗角落生活的一面戏罢,在美食面前屋谭,他們都卸下了包袱脚囊,都成為了普通的吃客,然后在不經(jīng)意間講出那些其實(shí)原本特別驚心動(dòng)魄的故事桐磁。

對(duì)了悔耘,豐叔也是《深夜食堂》里的老食客,某黑社會(huì)老大我擂。

五郎系列的亮點(diǎn)衬以,大概就是“真實(shí)”二字了。真實(shí)的場(chǎng)所和食物校摩,仿佛下一次你走進(jìn)日本的街頭巷尾的時(shí)候可以偶遇或者特意過(guò)去嘗嘗泄鹏。而純粹的對(duì)美食的追尋,穿插著五郎的小生意的對(duì)話(huà)秧耗,倒也不失日常的點(diǎn)滴备籽,可能很平淡,可能并沒(méi)有什么大的故事分井,但是车猬,有生活的味道在里面。

這部《孤獨(dú)的美食家》正月sp尺锚,講了五郎在東京的一天珠闰。他和客戶(hù)的日常交談,或是餓著肚子尋覓美食瘫辩,然后繼續(xù)大快朵頤的故事伏嗜。那個(gè)時(shí)候特別想吃烤肉的他,先是去了一家過(guò)去曾經(jīng)吃過(guò)的店伐厌,結(jié)果遭遇了沒(méi)有位置的尷尬承绸,只好作罷。一番不算太曲折的路程之后挣轨,已經(jīng)餓到不行的他军熏,走進(jìn)了一家中華料理。

彈幕的熱(si)鬧(bi)卷扮,正是從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始的荡澎。

不過(guò),我更愿意理解為這是因?yàn)檫@次我們遇到了太家常的菜式晤锹,且看店家的做法和五郎的吃法摩幔,是不是更加接點(diǎn)中華民族的地氣。

事實(shí)證明鞭铆,這段給人(尤其是國(guó)人)的感覺(jué)太棒了或衡,甚至帶有了一些微妙的懷念。一盤(pán)番茄炒蛋要怎樣吃才夠香?當(dāng)然是媽媽的家常炒法薇宠,還有日常的吃法咯。

番茄炒蛋艰额、韭菜豬肝澄港、白切雞,都是光聽(tīng)菜名就很有食欲的中華料理了柄沮。盡管每戶(hù)家庭的做法都不一樣(這可能就是彈幕打起來(lái)的原因吧)回梧,但是落入尋常百姓家,五郎的美味不僅僅是海派的美味祖搓,還是屬于家常的美味狱意。比如我就大言不慚地對(duì)旦那說(shuō),你看拯欧,這碗番茄炒蛋做得和我一模一樣誒详囤,他的吃法也和我倆一模一樣誒。

五郎吃得很香很歡樂(lè)镐作,一驚一乍的驚嘆中戰(zhàn)歌唱響藏姐,一時(shí)間,風(fēng)殘?jiān)凭砀眉郑獗P(pán)行動(dòng)中羔杨。

吃飽了才有力氣干活,這是五郎一直在向我們灌輸?shù)牡览怼?/b>

五郎下午見(jiàn)面的客戶(hù)有點(diǎn)陰陽(yáng)怪氣的杨蛋,初看還以為是gay兜材,其實(shí)大概只是個(gè)喜怒無(wú)常的老頭罷了。五郎被要求強(qiáng)行留在倉(cāng)庫(kù)中完成原本需要一周后才交的英文版企劃逞力。一晚鏖戰(zhàn)曙寡,餓到慌了神。怎么辦寇荧?

餓了的定番卵皂,鏡頭從近切到遠(yuǎn),不過(guò)近來(lái)有越來(lái)越浮夸之勢(shì)啊砚亭。

直到五郎開(kāi)始尋覓牛排店的蹤跡灯变,這時(shí)候才覺(jué)得片頭的那段突兀的西部劇情不再莫名其妙。無(wú)端想起三池崇史的cult片《壽喜燒西部片》捅膘。不用說(shuō)添祸,五郎從白天就開(kāi)始的牛排和烤肉執(zhí)念,并不能在此時(shí)得到緩解寻仗,反倒是隨著餓肚子更加強(qiáng)烈刃泌。如愿的德州牛排,三分熟,滋滋滋的聲響耙替,還有他特別鐘愛(ài)的蒜香味的炒飯和醬汁亚侠,五郎的戰(zhàn)歌再一次唱響。五郎的胃口和吃貨木下相比到底誰(shuí)更大俗扇,不好說(shuō)硝烂,不過(guò)只要對(duì)比下周?chē)櫩秃臀謇傻氖沉浚€是能夠感覺(jué)到豐叔這種吃得多又不胖的人铜幽,是該多么讓人羨慕嫉妒恨滞谢。

吃飽了還不能葛優(yōu)癱,因?yàn)槲謇梢慌哪X袋除抛,發(fā)現(xiàn)企劃案還沒(méi)完成呢狮杨。于是,抓緊回到倉(cāng)庫(kù)繼續(xù)奮戰(zhàn)到忽,直到天又亮起橄教,完成工作交了稿,他心滿(mǎn)意足地回到車(chē)?yán)镩_(kāi)始休息喘漏。

在倉(cāng)庫(kù)里接到一個(gè)神秘電話(huà)颤陶,說(shuō)明年的企劃案已經(jīng)通過(guò)了,五郎感到由衷的高興陷遮。難道這是暗示《孤獨(dú)的美食家》又要出新一季了么滓走?

看豐叔吃美食,似乎已經(jīng)成為一檔不會(huì)完結(jié)的讓人大開(kāi)眼界又充滿(mǎn)食欲的綜藝節(jié)目了帽馋。

不過(guò)看的時(shí)候千萬(wàn)別忘了至少抓幾包零食在身邊啊搅方,這是忠告。

THE END

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