尋味老廣州

? ? ? ? ?托了地鐵的福,讓我這個(gè)怕坐車的人在清閑的周末跟青青狠狠地逛了一次街,雖然天氣轉(zhuǎn)冷桩匪,但卻逛出一身汗。很佩服自己進(jìn)化到穿著高跟鞋去逛街的境界粹淋,盡管逛到后面有想哭的感覺吸祟。

? ? ? ? 雖然是廣東人瑟慈,也在廣州呆了這么久桃移,但是上下九卻一直停留在聞名的階段,從未親身體驗(yàn)葛碧,一怕坐車借杰,二怕擠。印象中的上下九进泼,是個(gè)三教九流匯集的地方蔗衡,是個(gè)人頭涌涌的地方纤虽,喧鬧不休的地方,實(shí)際上也確確實(shí)實(shí)是绞惦。到了上下九逼纸,看著人群我們只能用震撼去形容,我一路被撞得云里霧里济蝉。我感覺逛街跟逛公交車沒太大區(qū)別杰刽。但是上下九對(duì)我還是有吸引力的。用一句話來(lái)形容:是個(gè)接地氣的地方王滤。廣州贺嫂,是個(gè)處處是商場(chǎng)的地方,對(duì)我一個(gè)無(wú)產(chǎn)階級(jí)來(lái)說雁乡,商場(chǎng)有太多東西第喳,只適合遠(yuǎn)觀,但是上下九踱稍,小物件琳瑯滿目曲饱,倒是很能滿足“淘”心理。街很長(zhǎng)珠月,弄很多渔工,巷里藏著街,底下藏著街桥温,各家各出奇招招攬客人引矩,店里店外水泄不通。好幾次我覺得悶得受不了侵浸,拉著青青直接撤退旺韭。上下九啊掏觉!我估計(jì)我逛一次要提前幾天養(yǎng)好精神区端,不然真招架不住。逛了半天澳腹,買了個(gè)牛仔褲织盼,一雙米奇毛毛鞋。很是審美疲勞酱塔。

? ? ? ? 廣州的美食在西關(guān)沥邻,西關(guān)的美食在上下九,到了上下九羊娃,不得不吃唐全,也由不得你不吃,滿街飄蕩著火爆魷魚和牛雜味蕊玷,斗著法的牛魔王牛雜和林林牛雜邮利,味道還不錯(cuò)弥雹,相挨著,競(jìng)爭(zhēng)著延届,共存著剪勿,互利著。在廣州方庭,一群人站著端著一碗牛雜窗宦,津津有味地吃著,那也是一種極致二鳄。擁擠中赴涵,看著一人化著濃妝,套著大公雞订讼,吹著喇叭髓窜,那就是有名的雞公欖了(其實(shí)也就是甘草橄欖),談不上如何好吃欺殿,買的人大概也只是抱著遙想老廣州的心態(tài)寄纵。順德爽魚皮,也是在上下九做的火熱的脖苏,西關(guān)大屋程拭,一整個(gè)巷子擺滿桌凳,魚皮也是供不應(yīng)酬棍潘,我還真驚訝恃鞋,哪來(lái)的這么多魚皮。不過價(jià)格有些貴亦歉,22塊一小盒恤浪,口感倒是還行。美食街其實(shí)只是一個(gè)小巷肴楷,密密麻麻地列著很多小吃攤水由,撇去衛(wèi)生問題,都還不錯(cuò)赛蔫,那個(gè)巷子里砂客,吆喝聲最響亮,最有味的莫過于芝麻糊:“好吃的芝麻糊呵恢,是手磨的”“這樣做的芝麻糊是最好香的”鞠值。聲音抑揚(yáng)頓挫,開始聽有味瑰剃,聽久了耳朵受罪齿诉。但是筝野,冷天里晌姚,兩人共吃一晚熱氣騰騰的芝麻糊粤剧,滋味自在其中。邊吃邊很自然地就想起小時(shí)候那個(gè)南方芝麻糊的廣告挥唠,很暖人心抵恋。上下九有著廣州盛名的老字號(hào),廣州酒家宝磨,陶陶居弧关,蓮香樓,到了這里已經(jīng)吃不下盛名東西唤锉,肚子在街的前半段已經(jīng)填飽世囊,只能門前拍個(gè)照,作為尋味廣州的證據(jù)窿祥。呵呵株憾。那天看了一篇文章說食在廣州,根本的意義在于“搵食”晒衩。是的嗤瞎,食在廣州,不是說廣州東西很好吃听系,而是指廣州以寬大的胸懷贝奇,接收了大江南北的飲食,匯聚了各大菜系靠胜,嫁接變通著口味掉瞳,在廣州,每個(gè)人都可以通過“搵”浪漠,找到適合自己口味的東西菠赚。東西的好吃與否,取決于個(gè)人口味郑藏,在不愁吃的年代衡查,好吃的不只是“饑”也是口味,口味適合就是好吃必盖。

? ? ? ? 作為喜歡尋味久遠(yuǎn)的人拌牲,就是一條小巷,一道門歌粥,走走便是味道塌忽,遠(yuǎn)勝許多人為造舊。路邊小吃雖然不登大雅之堂失驶,但是真正的生活卻就在這小攤小坊土居。

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