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小時(shí)候除了上山扒柴闰靴，下河摸魚(yú)彪笼，記憶猶深的就是幫母親到地里挖紅薯，收紅薯蚂且。那時(shí)候配猫，到了每年的金秋十月。地里的紅薯成熟時(shí)杏死，母親便會(huì)選擇天氣晴朗的日子泵肄。拿著禾刀捆交、鋤頭、擔(dān)著簍子腐巢，叫上我去紅薯地里收紅薯品追。
到了紅薯地里，我和母親首先是用禾刀割紅薯藤冯丙。紅薯藤爬滿了整個(gè)一塊土肉瓦，割紅薯藤要從紅薯蔸那里割斷，然后一條條扯出來(lái)胃惜。割滿一手紅薯藤后泞莉，就地取材用一根紅薯藤捆好，扔到一邊去蛹疯，割紅薯藤是慢工細(xì)活戒财，急不得的。當(dāng)割完整塊土的紅薯藤后捺弦，母親就拿起鋤頭開(kāi)始挖紅薯饮寞。挖紅薯也要講究方法，要從紅薯蔸前面一點(diǎn)下鋤列吼，挖遠(yuǎn)了紅薯不出土幽崩，挖近了就把紅薯挖爛了。
所以寞钥，母親挖紅薯總是小心翼翼地挖慌申，一鋤挖下去再力撬一下，一大蔸紅薯就出土了理郑。土里的紅薯有白的蹄溉，紅的。白色紅薯長(zhǎng)得特別大您炉，但是不大好吃柒爵，產(chǎn)量很高，是母親種的紅薯中最多的一種赚爵，滿地都是白色紅薯棉胀。還有就是紅心紅薯，紅心紅薯個(gè)頭雖然小冀膝，但是比白色紅薯好吃唁奢。
還有紫色紅薯，這種紅薯的心是紫色的窝剖，比紅心紅薯還要好吃麻掸。這種紫心紅薯一般不多，它個(gè)頭小赐纱，產(chǎn)量不高论笔。母親一般不種它采郎，因此顯得特別珍貴，也許是物以稀為貴吧狂魔，我特別愛(ài)吃紫心紅薯蒜埋。母親在前面挖紅薯，我就在后面把紅薯?yè)爝M(jìn)簍子里最楷，紅薯地上到處是大的小的整份，白的紅的各種各樣的紅薯，撿都撿不贏籽孙。撿滿一擔(dān)紅薯烈评，母親就把它送回家。我接過(guò)鋤頭去挖犯建，挖出來(lái)的全是爛紅薯讲冠，不是挖斷了紅薯，就是把紅薯挖穿了适瓦，母親說(shuō)我人小力氣不夠竿开，不要再挖了。
收完一塊地的紅薯玻熙，大概需要一上午時(shí)間否彩，把地里的紅薯收回去后，母親便開(kāi)始把紅薯按大小分類嗦随。小紅薯給豬吃列荔，大紅薯則放進(jìn)地窖里收藏。地窖打在堂屋里比較干燥的地方枚尼，有一米多深贴浙，可以儲(chǔ)存很多吃不完的大紅薯。儲(chǔ)存在地窖里的紅薯可以吃到第二年開(kāi)春署恍。在那缺少糧食的年代崎溃，地窖里的紅薯可是當(dāng)家主糧呢。
收回紅薯回家后锭汛，母親把一些紅薯拿到水池里清洗干凈，然后放進(jìn)水桶里袭蝗。挑到大隊(duì)部打米廠唤殴，在專門打紅薯的機(jī)器上把紅薯打碎，再拿回家用紗布把打碎的紅薯渣濾掉到腥，留下紅薯漿朵逝。紅薯漿曬干后可以做紅薯粉，也可以做荷折乡范。荷折滲到大米里打爆花配名，荷折爆花又脆又甜特別好吃啤咽，是招待客人最好的食品。過(guò)年時(shí)渠脉，母親把紅薯荷折打的爆花宇整，端出來(lái)給拜年的客人吃，荷折爆花是小孩子們的最愛(ài)芋膘，他們只要見(jiàn)到荷折爆花鳞青，必定會(huì)被搶掠一空，一點(diǎn)不剩为朋。
收回家的紅薯還可以曬紅薯片臂拓，母親在秋冬天氣晴朗的時(shí)候，便會(huì)煮一大鍋熟紅薯习寸，一個(gè)個(gè)切成片胶惰，放到當(dāng)陽(yáng)的地方用日光暴曬。太陽(yáng)下曬出來(lái)的紅薯干霞溪，好吃有咬勁孵滞，是我上學(xué)時(shí)必帶的零食，也是農(nóng)村過(guò)年時(shí)必不可少的年貨威鹿。紅薯不僅可以做飯吃剃斧，而且還可以當(dāng)零食，當(dāng)年貨用忽你。
在物資匱乏的年代幼东，鄉(xiāng)村里的紅薯全身都是寶，紅薯藤葉子可以做菜吃科雳，紅薯藤桿可以喂豬根蟹。總之糟秘，母親把紅薯當(dāng)成了寶貝简逮，我家自留地里基本上種的是紅薯，秋天幫母親收紅薯也是一件挺累的事∧蜃現(xiàn)在散庶，生活條件好了，農(nóng)村種植紅薯的也很少了凌净。深秋時(shí)節(jié)悲龟，我回了一趟老家，專門去老屋看了看冰寻。老屋在長(zhǎng)年的風(fēng)吹日曬下须教，早已經(jīng)坍塌，上面開(kāi)出一片片菜土斩芭，綠油油的小白菜長(zhǎng)勢(shì)很旺轻腺。
老家的農(nóng)田里也長(zhǎng)滿了雜草乐疆，土地里更是荒草萋萋。我特意去看了看母親過(guò)去種紅薯的土地贬养，那上面全是雜草叢生挤土，早己荒蕪了。歲月不饒人哪煤蚌，小時(shí)候的故鄉(xiāng)在漸漸地遠(yuǎn)去耕挨，小時(shí)候幫母親收紅薯的場(chǎng)景，仿佛就在昨天尉桩。
我想起小時(shí)候幫母親收紅薯時(shí)筒占，拿起母親剛挖出來(lái)的新鮮紅薯。洗也不洗蜘犁，就在衣角上擦幾下翰苫，咬開(kāi)紅薯皮，吃那又甜又鮮的新紅薯这橙。那甜甜的味道奏窑，一直留在我的記憶深處。現(xiàn)在屈扎，母親老了埃唯，她再也扛不起鋤頭去種紅薯，挖紅薯了鹰晨。我呢墨叛，再也吃不上母親種的，挖的紅薯了模蜡。但是漠趁，小時(shí)候我?guī)湍赣H收紅薯的場(chǎng)景，卻永遠(yuǎn)留在我的記憶深處忍疾，永遠(yuǎn)值得回憶闯传。
