兒時(shí)的年味.過(guò)年話年俗

有些事整版刻在腦海里醇份,有時(shí)候看到以前的一些東西,或者一句話就可以全部回想開來(lái)吼具,這次看到簡(jiǎn)書兒時(shí)年味的征稿啟事打開了我的記憶之門僚纷,一下子涌了出來(lái)。?

我生于1980年拗盒,小的時(shí)候總是盼望著過(guò)年怖竭,因?yàn)檫^(guò)年能穿新衣服,能放鞭炮陡蝇,能吃餃子痊臭,能掙壓歲錢哮肚,能……雖然那時(shí)候家里窮,大家都窮广匙,長(zhǎng)輩們給的壓歲錢也不多允趟,給個(gè)一毛兩毛的,但是那種快樂(lè)的鸦致、興奮的感覺是現(xiàn)在的孩子所不能比的潮剪,也是現(xiàn)在的孩子絕對(duì)無(wú)法體會(huì)到的。

小時(shí)候很早就天天盼著快點(diǎn)過(guò)年分唾,要說(shuō)快也快鲁纠,過(guò)了臘八轉(zhuǎn)眼就到了年二十三,我們這里管二十三這一天叫祭灶鳍寂,長(zhǎng)輩們說(shuō)每年二十三這一天灶神要去天上述職改含,說(shuō)說(shuō)這一家人這一年都干了什么。祭灶還要買芝麻糖迄汛,因?yàn)槊考乙荒昀锒蓟蚨嗷蛏儆心敲匆稽c(diǎn)點(diǎn)見不得光的事捍壤,得用芝麻糖把灶神的嘴粘住,好讓灶神到天上不要亂說(shuō)鞍爱。

? 祭灶這天大街上賣芝麻糖的人特別多鹃觉,能從集市的這一頭排到那一頭。賣芝麻糖的人還都特別會(huì)說(shuō):買我們家的芝麻糖吧睹逃!我們家的芝麻糖最粘盗扇、最甜,保管粘得灶王爺?shù)淖炖卫蔚某撂睿教焐弦粋€(gè)字都說(shuō)不出來(lái)疗隶。能不能粘住灶王爺?shù)淖煳也恢溃凑械闹ヂ樘谴_實(shí)很粘翼闹,粘住我的牙怎么也張不開嘴斑鼻,還干著急沒(méi)辦法。還有那種甜味一下子就甜到了心底猎荠,哎呀坚弱!不說(shuō)了,我的口水都快流出來(lái)了关摇,那種美好的感覺真值得美美地回味荒叶。

過(guò)了祭灶人們就開始陸陸續(xù)續(xù)趕年集了,人們或坐車或步行输虱,條件好的自己趕著小馬車或者牛車去些楣,總之各顯神通。那時(shí)候家里窮,能蹭著人家的小馬車去趕集也是件很愜意的事戈毒,那種感覺不比現(xiàn)在的孩子坐寶馬的感覺差艰猬。到了集市上,那叫個(gè)人山人海埋市,人們比肩接踵冠桃,一個(gè)挨著一個(gè)。我們這里是礦區(qū)道宅,我們這個(gè)市也是因煤興市食听,這里有國(guó)有的四個(gè)煤礦,聽說(shuō)光我們這個(gè)集這一片就有十幾萬(wàn)人污茵,十幾萬(wàn)人哪怕能有三分之一聚到一起也得好幾萬(wàn)人樱报。好幾萬(wàn)人擠到一起那個(gè)熱鬧勁可想而知。叫賣聲泞当,吆喝聲迹蛤,討價(jià)還價(jià)的聲音,人聲鼎沸襟士,此起彼伏〉领現(xiàn)在想起來(lái)人們趕的不是集,是趕集那種感覺陋桂。

從早起一直買到中午逆趣,大家都是大包小袋的買一大片。買的時(shí)候只嫌少嗜历,回家的時(shí)候就發(fā)愁了宣渗,能蹭上的車喜出望外,不能蹭上車就只得自己一步一步往家扛了梨州。記得有一次我媽買的東西特別多痕囱,大大小小四五袋,我媽扛大的摊唇,我提小的咐蝇,走不動(dòng)了就停下來(lái)歇歇,七八里地的路走了兩個(gè)多小時(shí)才回到家巷查。

現(xiàn)在生活變好了,大家也都不缺那么多東西了抹腿,人們買東西的渠道也多了岛请,足不出戶就可以在網(wǎng)上買到那時(shí)候想買都買不到的東西。雖然每到過(guò)年也還去買東西警绩,但是明顯沒(méi)有那時(shí)候人多了崇败,那種感覺再也找不回來(lái)。?

新衣服買了也不讓穿,等到過(guò)年的時(shí)候再穿后室。實(shí)在忍不住可以打開柜來(lái)看看缩膝,看完以后再放回去,但是絕對(duì)不讓穿岸霹。

過(guò)年殺豬是那時(shí)候的重頭大戲疾层,都是現(xiàn)殺現(xiàn)賣,絕對(duì)綠色食品贡避,純天然痛黎。殺豬的時(shí)候一大圈人圍在一起,看著殺豬的人把豬的四條腿綁住刮吧,摁住豬頭湖饱,從脖子上一刀捅下去,豬哼哼幾下杀捻,腿蹬幾下就不動(dòng)了井厌,那個(gè)干脆利落勁讓人既佩服又害怕。

不是所有殺豬的都那樣干脆利落致讥,有時(shí)候也有意外發(fā)生旗笔。有一次,一家人殺豬的時(shí)候拄踪,刀沒(méi)有捅到位置上蝇恶,豬痛得“嗷嗷”亂叫,叫的全村人都聽見了惶桐。痛徹心扉的豬拼命掙扎撮弧,硬是把綁腿的繩子蹬開跑了,關(guān)鍵是脖子上還帶著刀子姚糊,危險(xiǎn)程度可想而知贿衍。圍觀的人呼啦全跑開了,有個(gè)孩子跑不及被豬拱了個(gè)仰八叉救恨,疼得坐在地上“哇哇”大哭贸辈,他家大人哄了老半天才哄住。

? ? 掙脫束縛的豬“嗷嗷”叫著滿街亂跑肠槽,十幾個(gè)人拿著杠子吆喝著追擎淤,嘴里大喊:“截住它,別讓它跑了秸仙!”豬這時(shí)候什么也顧不得了嘴拢,拼命地跑,要知道這可是逃命凹偶汀席吴!逢人就撞赌结,隔溝跳岸,跑了大半條街終于被一個(gè)大漢趕上孝冒,從頭上一杠子夯死柬姚,這才了結(jié)。

過(guò)年蒸饅頭是必不可少的庄涡,我們家在二十六這天蒸饅頭量承,為了取個(gè)好兆頭,多年來(lái)一直沒(méi)有變過(guò)啼染,現(xiàn)在還是這樣宴合。我的爸爸媽媽總是提前就有酵子把面發(fā)好,到蒸饃的時(shí)候早上四五點(diǎn)就起來(lái)壓面了迹鹅,有的地方可能不知道壓面是怎么回事卦洽,我覺得有必要講一下。壓面就是多了和不過(guò)來(lái)斜棚,兩個(gè)人在面板兩邊抬著搟面杖從這頭壓到那頭阀蒂,再抬著搟面杖壓回來(lái),壓過(guò)幾遍弟蚀,為了讓面勻蚤霞,疊一下再壓。壓面是個(gè)技術(shù)活义钉,小時(shí)候和媽媽配合不好昧绣,媽媽總是吵我。壓好面以后就是包包子捶闸,有肉包夜畴,有素包,有豇豆包的包子删壮,還包糖饃贪绘。然后就是捏高,我們這里的所說(shuō)的高是最下面有一大層面片央碟,直徑有五十厘米左右税灌,兩三厘米厚,上面放上棗亿虽,再往上放一層菱涤,小一點(diǎn)的面片,再在周圍放上面花经柴。我媽媽捏面花的水平是一絕狸窘,只見我媽媽把面搓成條狀,再用筷子一夾坯认,面就成了花的形狀,捏好了幾個(gè),再把面花放在高的周圍牛哺,一層一層放上去陋气,通常放四五層,高就成了引润。捏完高再捏棗花巩趁,棗花其實(shí)就是高的縮小版。然后就是包包子淳附,有肉包议慰,有素包,有豇豆包的包子奴曙,還包糖饃别凹。

那時(shí)候大都人們迷信,如果饃蒸的白洽糟,就皆大歡喜炉菲,就到處?kù)乓?“我家今年蒸的饃真白!”如果蒸的饃發(fā)黑坤溃,就認(rèn)為是這一年辦了什么錯(cuò)事拍霜,老天爺怪罪下來(lái)了家家如此。有一年我家蒸的饃比較黑薪介,我就看到我媽媽掉了眼淚祠饺,那一年都沒(méi)有過(guò)好。小孩子才不管這些汁政,只要有好吃的就行道偷,常常饃沒(méi)有蒸完就吃得走不動(dòng)了。

? ? 這時(shí)候就盼啊盼烂完,怎么還不到過(guò)年试疙,因?yàn)檫^(guò)年有新衣服穿,有肉吃抠蚣,有糖吃祝旷,最重要的是還可以放炮。不過(guò)那時(shí)候總會(huì)軟磨硬泡從大人那里要一毛兩毛的去買炮嘶窄。放炮崩住手很正常怀跛,沒(méi)有崩住過(guò)手都不算男孩子,經(jīng)常有小孩子崩住手哭著回家柄冲,免不了一頓胖揍吻谋。記得有一次我放炮把新買的棉襖崩了個(gè)大窟窿,在外面一下午不敢回家现横,怕我媽打我漓拾,一直墨跡天黑才回家阁最,回到家就老是掩飾著棉襖被崩壞的地方,怕被發(fā)現(xiàn)骇两。好在我媽一直沒(méi)有發(fā)現(xiàn)速种,可到睡覺的時(shí)候還是被發(fā)現(xiàn)了,我媽就打我低千,我就哭配阵,打著打著我媽也哭了,那時(shí)候家里窮笆狙棋傍!

那時(shí)候都不買對(duì)聯(lián),主要是買也沒(méi)有地方買难审。我爸的書法寫的字力道渾厚瘫拣、蒼勁有力,在村里是數(shù)一數(shù)二的剔宪,所以每到年前的兩三天拂铡,家里的來(lái)求我爸寫對(duì)聯(lián)的人就絡(luò)繹不絕,人們把裁好的對(duì)聯(lián)紙帶過(guò)來(lái)葱绒,上一根煙感帅,說(shuō)些客氣話我爸就給他們寫對(duì)聯(lián),那兩天我家真是門庭若市地淀,這個(gè)還沒(méi)有寫好失球,那個(gè)就來(lái)了。寫好之后大家都千恩萬(wàn)謝地的回家了帮毁,那種讓人求的自豪感油然而生实苞,雖然不是我本人,但也挺自豪的烈疚。

寫對(duì)聯(lián)的行情也是年年上漲黔牵,先是給發(fā)一根煙,后來(lái)是一盒煙爷肝,再后乃對(duì)聯(lián)的越來(lái)越多了猾浦,大家才慢慢地不找我爸寫對(duì)聯(lián)了。

到了年三十晚上灯抛,除了吃餃子金赦、放炮和熬福以外,我們這里還晚上一夜不關(guān)燈对嚼,叫長(zhǎng)明燈夹抗,象征著家里人都長(zhǎng)命百歲。還有過(guò)了12點(diǎn)到早起不讓開柜纵竖,具體有什么說(shuō)法我就不知道了漠烧。

初一早上杏愤,不管先一天睡多晚,只要爸媽一叫沽甥,馬上一骨碌爬起來(lái)声邦,因?yàn)檫^(guò)年了乏奥,能掙壓歲錢嘛摆舟!起來(lái)先給爸媽磕頭,爸媽給個(gè)一塊兩塊錢的邓了,就高興得屁顛屁顛的恨诱。匆匆忙忙吃幾個(gè)餃子就不吃了,著急去給長(zhǎng)輩拜年掙糖吃骗炉。

吃完餃子就要上街給長(zhǎng)輩們拜年了照宝,滿街走家穿巷給長(zhǎng)輩們拜年。我們這里都是本姓一大家子人集結(jié)在一起句葵,浩浩蕩蕩去拜年厕鹃,這時(shí)候就看誰(shuí)家人多,誰(shuí)家人多誰(shuí)家就最氣派乍丈。到大街上剂碴,熟悉的不熟悉的,都會(huì)滿面春風(fēng)的說(shuō)“新年好轻专!”對(duì)方也必然回上一句“新年好忆矛!”過(guò)年嘛,喜慶请垛!

到了長(zhǎng)輩家里要給長(zhǎng)輩磕頭催训,長(zhǎng)輩們?nèi)紳M面笑容,給大人們發(fā)煙宗收,小孩子發(fā)糖漫拭。有的人家給兩個(gè)核桃,就高興的什么似的混稽,不舍得吃采驻,好回去玩。有的長(zhǎng)輩會(huì)給一毛兩毛荚坞,有的富裕人家給個(gè)五毛一塊就算是巨款了挑宠。不等轉(zhuǎn)不完街,兜里的糖就裝不下了颓影,長(zhǎng)輩們?cè)俳o各淀,裝不下了。給長(zhǎng)輩們拜年一直從早上拜到快中午才各自回家吃飯诡挂。

初二開始串親戚碎浇,一般都是先去姥姥家临谱,再去丈人家。親戚們給的錢比街坊鄰居的都多奴璃,開始是一塊兩塊悉默,后來(lái)漲到十塊,再后來(lái)就越來(lái)越多了苟穆。有的人家親戚多的抄课,到初六、七才能串完親戚雳旅。

到了初五要送窮灰跟磨,就是初一到初四不讓往外倒垃圾,到初五這一天早上端一碗餃子到村口攒盈,把灰倒在地上(象征性的倒一點(diǎn))抵拘,插上香,燒點(diǎn)紙錢型豁,再放把炮僵蛛,象征著把窮灰送出去了,這一年家里就會(huì)富起來(lái)迎变。

一般來(lái)說(shuō)充尉,送完窮灰,年就算過(guò)完了氏豌,人們一年的忙碌也就開始了喉酌。

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