第一種:按照茶樹生長方式分類
野生茶:指從非人工栽培的茶樹上采摘原料帝牡,加工制成的茶品往毡。野生茶樹通常有一定樹齡,茶氣充沛靶溜,養(yǎng)分充足开瞭,綠色無污染。但值得注意的是墨技,只有經(jīng)過“馴化”的野生茶惩阶,才適合飲用挎狸。
臺地茶:又名基地茶扣汪,茶園茶,指從人工茶園栽培的茶樹上采摘原料锨匆,加工制成的茶品崭别。近年來,隨著普洱茶市場需求的上升恐锣,云南出現(xiàn)了大量人工茶園茅主。人工種植的茶樹,通常樹齡短土榴,養(yǎng)分薄诀姚。
第二種:按照樹種分類
喬木茶:傳統(tǒng)意義上的普洱茶,采喬木樹葉做茶菁玷禽,葉片較大赫段,稱為大葉茶。
灌木茶:隨著普洱茶需求量的提高矢赁,茶人移植茶樹糯笙,制作茶園茶。近年栽培的臺地茶(茶園茶)撩银,為了便于采摘给涕,多培植成灌木種,即通扯罨瘢看到的矮茶樹種够庙,稱為小葉茶。灌木茶葉片單薄抄邀,養(yǎng)分少耘眨。
第三種:按照外形分類
散茶:普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形,沒有被緊壓成特殊的形狀撤摸,稱為散茶毅桃。散置的普洱茶有利于初識普洱者觀察葉片的外形褒纲、色澤,方便觸摸葉片钥飞,感覺普洱茶葉的手感莺掠。成品散茶通常由灌木茶制成。
餅茶:又名餅茶读宙。扁平圓盤狀彻秆,有點像披薩餅?zāi)菢樱亲顬槌R姷钠贩N之一结闸。
沱茶:形狀酷似飯碗唇兑,直徑約十公分左右。沱茶選料多為嫩葉桦锄,口感鮮活扎附,活性物質(zhì)多。
磚茶:大約是磚塊的一半结耀,同樣也是長方形留夜。大部分磚茶都是經(jīng)由西藏、蒙古等地運至各方的图甜,制成這種形狀主要是為了便于運輸碍粥。磚茶選料多為成熟葉片,口感醇厚黑毅,耐沖泡嚼摩。
第四種:按照加工方法分類
鮮采的茶葉,經(jīng)殺青矿瘦、揉捻枕面、干燥之后,成為普洱毛青匪凡。毛茶制作后膊畴,因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。
1病游、生茶:毛茶自然陳放唇跨,未經(jīng)渥堆發(fā)酵的為生茶。生茶茶性桀驁衬衬,湯色橙黃明亮买猖,香氣清雅純正,回甘生津滋尉。經(jīng)過若干年存放后玉控,茶性逐漸馴服,陳香中蘊涵飄逸狮惜。生茶茶氣濃郁高诺,時間越長碌识,內(nèi)香及活力越盛,價值逐年增加虱而。普洱生茶被稱為“茶多酚王”筏餐,野生大葉種原料制成的優(yōu)質(zhì)普洱生茶,所含茶多酚是龍井等普通綠茶的3倍左右牡拇,側(cè)重抗癌魁瞪、抗衰老、防輻射等功能惠呼。
2导俘、熟茶:毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶性趨向溫和剔蹋,稱謂熟茶旅薄。熟茶的制作工藝是1973年左右發(fā)明的。普洱熟茶茶性溫和滩租,常飲不燥赋秀,湯色棗紅晶瑩利朵,香氣醇和溫厚律想,回甘生津。熟茶經(jīng)珍藏之后绍弟,口感愈陳愈釅技即。熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,富含有益菌樟遣,在降脂而叼、降壓、減肥等方面效果突出豹悬,更兼茶性溫暖柔和葵陵,能溫暖身體,保護腸胃瞻佛,且不影響睡眠脱篙。
五、按照存放方式分類
干倉普洱:指存放于通風(fēng)伤柄、干燥及清潔的倉庫绊困,使茶葉自然發(fā)酵,陳化10~20年為佳适刀。
濕倉普洱:通常放置于較潮濕的地方秤朗,如地下室、地窖笔喉,以加快其發(fā)酵速度取视。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多硝皂,常有泥味或霉味,濕倉普洱陳化速度雖較干倉普洱快作谭,但容易產(chǎn)生霉變吧彪,對人體健康不利,所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱丢早。
還有按地區(qū)來的:北京倉姨裸、云南倉、昆明倉怨酝、港臺倉傀缩、馬來西亞倉、廣東倉……
六农猬、依產(chǎn)地山頭分類——臨滄赡艰、普洱、西雙版納
普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內(nèi)(即瀾滄江以東)古六大茶山:攸樂斤葱、革登慷垮、倚邦、莽枝揍堕、蠻磚料身、漫撒,即現(xiàn)在通常說的“易武茶產(chǎn)地”衩茸;江外(即瀾滄江以西)新六大茶山:南糯芹血、南嶠、勐宋楞慈、景邁幔烛、布朗、巴達(dá)囊蓝。
古六大茶山現(xiàn)今還有不同說法:攸樂饿悬、革登、倚邦聚霜、莽枝狡恬、蠻磚、漫撒是歷史上所稱的“六大茶山”俯萎,現(xiàn)在改為:易武傲宜、攸樂、革登夫啊、倚邦函卒、蠻磚、漫撒。原因是道光年間(1821—1850)隨著蠻枝报嵌、架布虱咧、熠空等茶山的逐漸衰退,易武茶山崛起锚国,遂取而代之腕巡。
臨滄區(qū):
1、勐庫:云南省臨滄雙江地區(qū)血筑。云南大葉種野生茶绘沉。特有勐庫種。勐庫古樹茶還有一大特點:持嫩性強豺总,芽葉肥壯重實车伞。一芽四葉還很柔嫩,不象某些良種茶一芽二葉就顯老相(硬葉硬梗)喻喳。茶質(zhì)肥厚度大另玖,香型特殊、勁揚表伦,不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔谦去,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高蹦哼。
2鳄哭、冰島:冰島(當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”)冰島村距離勐庫鎮(zhèn)約四十公里,是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村翔怎,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名窃诉,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分赤套,冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。勐庫大葉喬木樹珊膜,長大葉容握,墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟车柠,葉背隆起剔氏,葉脈明顯。毛茶外形粗老竹祷,黑條白芽谈跛。春茶湯色金黃透亮,香氣柔和塑陵,掛杯持久而不事張揚感憾,以花果香為主。生津快速令花,口腔內(nèi)回甘部位較深阻桅。十分耐泡凉倚。
3、昔歸:臨滄邦東鄉(xiāng)邦東村芒綠山(忙麓山)嫂沉。湯色明亮清澈稽寒、香高氣揚、滋味微澀甘甜趟章,喉韻沉香鮮爽杏糙、茶氣醇厚、回甘生津蚓土。茶氣強烈卻又湯感柔順搔啊,水路細(xì)膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久北戏。此茶年產(chǎn)量極低负芋,多作政府用茶或由行家自藏,市面上極少有售嗜愈,彌足珍貴旧蛾。
4、勐庫大雪山:大雪山野生古茶樹茶群落蠕嫁,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高锨天、密度最大的大葉茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中部剃毒,海拔高度為二千二百至二千七百五十米病袄。此茶采摘極難、產(chǎn)量極低赘阀,彌足珍貴益缠。該茶屬云南大葉種野生野放茶,葉質(zhì)肥厚寬大基公,香型特殊幅慌、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚轰豆,微苦回甘轉(zhuǎn)甜胰伍,沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿酸休,口感刺激性強骂租。
5、懂過:懂過茶山位于勐庫茶山的西半山斑司,海拔一千七百五十米森林覆蓋指數(shù)高渗饮,自然條件得天獨厚。懂過的古樹茶葉形略小,是否有勐庫大雪山野生茶變種而成抽米,有待考證特占。屬云南大葉種野生茶。此茶香高味濃云茸,苦底較重是目,回甘快而持久,甘甜協(xié)調(diào)不若冰島标捺、壩糯懊纳,而質(zhì)量氣強則過之。在勐庫大葉茶中亡容,風(fēng)格自成一派嗤疯。
6、忙肺:云南省永德縣闺兢,永德縣市世界茶樹的發(fā)源地之一茂缚,至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型屋谭、栽培型的古樹茶脚囊,除名氣外不輸任何名山茶。難怪多年來一直受臺灣普洱茶人重視桐磁。此茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹茶為原料悔耘,湯色清澈明亮,滋味厚重我擂,刺激性強衬以,香氣馥郁高揚,口感飽滿協(xié)調(diào)校摩,甘醇順滑帶微澀看峻、舌底生津明顯,喉韻甘潤持久秧耗。
7备籽、壩糯:勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山分井,所產(chǎn)之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表霉猛,也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子尺锚。品茗云南大葉種野生茶。此茶湯質(zhì)充滿陽剛之氣惜浅,高香瘫辩、勁揚、味剛,口感豐富飽滿伐厌,甘甜質(zhì)厚承绸,茶氣強而有力,氣足韻長挣轨。不輸易武正山军熏。
8、白鶯山:位于臨滄云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山(主峰海拔2834米)中部卷扮,隔江與無量山相望荡澎,背靠大丙山野生茶樹群落,位于海拔1800米至2300米之間晤锹,南北縱距6000米摩幔,東西橫距1.6千米,目前仍保留自生鞭铆,半野生和人工栽培古茶樹180多萬株或衡,分布在12400面山地和村落。白鶯山古茶樹種類多樣车遂,變異繁多封断,不僅是茶樹種質(zhì)資源的寶庫,而且展示了野生茶樹成為栽培作物的不同階段艰额,是茶的起源的歷史見證澄港,是開展茶樹起源與演化研究的天然實驗室。
9柄沮、鳳慶香竹箐:專家考證回梧,香竹箐1號大茶樹有明顯的人工栽培的跡象,位于鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村香竹箐祖搓,是世界上現(xiàn)存的最粗最古老的栽培型古茶樹狱意,有專家推測樹齡超過3200多年。
10拯欧、永德大雪山:永德大雪山野生古茶樹群落详囤,分布于永德大雪山國家級自然保護區(qū)內(nèi)的原始森林中,分布總面積10.05萬畝镐作,平均樹高5米左右藏姐,樹干基圍最大的一棵達(dá)215厘米,樹干最高的一棵達(dá)25米。
普洱(原思茅):
1、景邁:瀾滄縣惠民鄉(xiāng)偎漫,惠民鄉(xiāng)與勐貉沟。縣勐滿鄉(xiāng)相鄰。現(xiàn)存有千年萬畝古茶園典挑,芒景(布朗族寨)和景邁(傣族寨)是云南所有古茶園中連片面積最大的琳骡,十分壯觀煌往。主要分布在景邁曙寡、芒景糠爬、芒洪、翁居举庶、翁洼等村寨执隧。古茶園為布朗族所種,居住已有1300多年灯变。老茶樹上所寄生之石斛科植物—螃蟹腳殴玛,成為茶區(qū)另一特色產(chǎn)品。景邁茶茶菁顏色青綠添祸,條索較短滚粟,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色刃泌,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳凡壤,湯質(zhì)滑、較薄耙替。入口即甜亚侠,杯底留香,回甘快且持久俗扇。與勐海茶的苦底相比硝烂,景邁茶屬澀底茶,景邁古樹茶入口澀味化的很快铜幽,回甘也很快滞谢,臺地茶入口澀感掛在舌面,久久不能化去回甘也很慢,苦味有但不強除抛,是澀味較為明顯狮杨;春茶有十分明顯的花香蘭香,秋茶卻蜜香濃郁。
2到忽、景谷:古稱“勐臥”橄教,意為“有鹽井之地”景谷縣,地處無量山脈西南側(cè)喘漏,歷史悠久护蝶,是唯一發(fā)現(xiàn)茶樹起源始祖寬葉木蘭化石的地方,至今約3540萬年翩迈。全縣栽培百年以上古茶園3萬畝滓走,野生茶群落面積6.2萬畝,主要分布在正興鎮(zhèn)黃草壩帽馋、通達(dá)搅方,益智鄉(xiāng)曼竜、蘇家山绽族,鳳山鄉(xiāng)順南光山姨涡,景谷鄉(xiāng)文山、文東等地吧慢,其中又以景谷鄉(xiāng)(小景谷)古茶園面積為最多涛漂,品質(zhì)也列于前茅。小景谷各村基本都有古茶園分布检诗,其中最有代表性和名氣最大的是苦竹山(也叫金竹山千家寨)和文山頂兩處古茶園片區(qū)匈仗。景谷茶的芽、葉肥厚壯實逢慌,均有白豪覆蓋悠轩,泡之湯色略顯黃綠、清亮透明攻泼、清香持久火架、飲之生津、回甘持久忙菠、回味悠長何鸡。只是湯味顯薄,不耐泡牛欢。
3骡男、困鹿山:寧洱縣鳳陽鄉(xiāng),地處無量山系南段傍睹。困鹿山古茶園在清代曾是清宮貢茶的指定生產(chǎn)地隔盛,故又稱“困鹿山皇家古茶園”。困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽焰望、把邊兩鄉(xiāng)骚亿,總面積1萬畝,其中鳳陽鄉(xiāng)寬宏村的困鹿山境內(nèi)有1939畝熊赖,屬半栽培型茶樹群落與闊葉林混生形成的原始森林来屠。是目前寧洱縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的面積最大、保護最完整的古茶樹群落震鹉。著名影星張國立出資認(rèn)養(yǎng)了三號古茶樹俱笛。困鹿山古茶園有兩大特點。一是與村寨共生传趾,構(gòu)成茶樹在村中迎膜,村在茶園中的人與自然和諧相處的畫面。二是栽培型古茶園野生古茶林相連浆兰。困鹿山喬木茶的特點是:條索好磕仅,顯毫珊豹,一年的茶湯色黃綠,香不強但持久榕订,有蒼老強勁的感覺店茶,苦不重,苦化甘快劫恒,回甘久贩幻,澀不強,能化生津两嘴,湯飽滿丛楚,缺山野氣韻。
4憔辫、鎮(zhèn)沅千家寨:千家寨茶山位于鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)和平村原始森林趣些,屬哀牢山系,野生茶樹群落萬余畝螺垢,集中連片的4200畝喧务。著名的2700年千家寨1號古茶樹,系目前發(fā)現(xiàn)的最大最老的野生古茶樹枉圃。云南大葉種野生野放茶功茴。茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香孽亲,舌面微苦坎穿,茶質(zhì)較淡薄。
5返劲、景東:“茶出銀生城界諸山玲昧。散收,無采造法篮绿。蒙舍蠻以姜孵延、椒、桂和烹而飲之”亲配,這是普洱茶也是云南茶見諸于史籍最早最確切最可靠的記載尘应。唐南詔國銀生城所在地即現(xiàn)在的景東,銀生府管轄范圍即當(dāng)今普洱吼虎、版納犬钢、臨滄等普洱茶產(chǎn)地。普洱茶已名揚天下思灰,景東無量山玷犹、哀牢山是茶起源的搖籃,是普洱茶的古老故鄉(xiāng)洒疚,是世界茶樹的發(fā)源地之一歹颓。目前所謂下關(guān)茶區(qū)為晚期順寧及景谷茶區(qū)坯屿,也就是現(xiàn)今思茅區(qū)域、保山與臨滄區(qū)域北部晴股,涵蓋保山愿伴、昌寧、云縣电湘、景東、景谷鹅经、墨江寂呛、鎮(zhèn)沅、思茅等縣市瘾晃。(即無量山贷痪、哀牢山區(qū)域的普洱茶區(qū),該茶區(qū)屬普洱茶的邊緣茶區(qū)蹦误,后續(xù)另作專題版塊劫拢,本篇不再祥述)此茶區(qū)的配合點為高緯度與高海拔,氣溫低强胰、雨量較少舱沧,質(zhì)重、水甜柔偶洋、香氣較沉熟吏、帶微苦、微酸玄窝,是此茶區(qū)荼菁的特色牵寺。
6、邦崴:位于讕滄富東鄉(xiāng)邦崴村恩脂。屬云南大葉種野生野放茶帽氓。樹齡在1000余年的邦崴過渡型古茶樹的發(fā)現(xiàn),徹底改變了茶葉原產(chǎn)地的傳統(tǒng)學(xué)說俩块,改寫了人類種茶的歷史黎休。邦崴茶條索不長,葉質(zhì)厚典阵,內(nèi)質(zhì)飽滿奋渔,口感刺激性強而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色壮啊,時有輕發(fā)酵香甜味嫉鲸,香型層次明顯。
7歹啼、江城:三江環(huán)繞玄渗,故名“江城”座菠。江城縣,與越南藤树、老撾國境相連歷史上浴滴,江城茶葉生產(chǎn)經(jīng)過了一個萌芽、興盛岁钓、衰落又到發(fā)展的過程升略。以牛洛河茶廠等為龍頭,現(xiàn)代茶園面積達(dá)到12.8萬畝(未含大樹茶)屡限,出口歐洲品嚣,暢銷國內(nèi)。大葉種野生野放茶特色:因氣候地理條件钧大,江城野生茶菁一般較為香柔甜滑翰撑,然口感偏淡,類似近年易武茶啊央。這也是近年易武野生茶時有以江城茶及勐宋茶拼配的主因眶诈。
8、佛殿山:位于西盟縣瓜饥,西盟縣境內(nèi)存活有古茶樹共五大群落總面積2.85萬畝逝撬,佛殿山野生古茶樹群落最大有9000畝。佛殿山擁有野生古生物茶樹群落19.5平方公里(28500)畝压固,自古以來被譽為普洱府的八大茶山之一球拦。該地茶具有回甘持久,經(jīng)久耐泡的特點帐我。
9坎炼、營盤山:位于思茅區(qū)城區(qū)東南郊十余公里。營盤山萬畝有機茶園2.4萬畝拦键,被建設(shè)成為觀光旅游的“中華普洱茶博覽苑”谣光。營盤山茶園是云南省內(nèi)最大的連片萬畝生態(tài)茶園,總面積達(dá)二萬畝芬为。
10萄金、板山:位于寧洱縣勐先鄉(xiāng)原始林帶。清代較早的貢茶產(chǎn)地媚朦,在板山金竹林箐氧敢、茶山箐及白草地一帶發(fā)現(xiàn)大量栽培型茶樹群落。屬茶園小喬木询张,茶特點是:苦澀易化孙乖,生津快。
11、秧塔:云南景谷秧塔大白茶種植歷史始于清道光二十年唯袄,在清代制成【白龍須貢茶】(把把茶的前身)向朝廷納貢弯屈、首創(chuàng)“二度漿”(分兩次輕揉捻)的做工方式,以減低大葉種茶的苦澀度恋拷。為云南八大名茶之一资厉。名聲遠(yuǎn)揚乃茶中佳品。云南大葉種茶蔬顾,芽葉披滿茸毛宴偿,成茶肥碩重實,白毫顯露阎抒、條索白酪我、獨有橄欖清香回甘,茶湯清亮且叁,滋味醇和回甜、耐泡秩伞。
12逞带、景谷苦竹山:位于云南省景谷鄉(xiāng)(小景谷)。小景谷是著名古普洱茶的原產(chǎn)地之一∩葱拢現(xiàn)存的人工栽培古茶樹群落絕大多數(shù)直徑有碗口粗細(xì)展氓,樹齡約200年以上。云南大葉種茶脸爱。此茶香高揚遇汞、水甜柔,甘醇順滑回甘綿長與易武茶品相近簿废。
13空入、馬鄧茶山:鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧村位于哀牢山西坡,海拔1780米族檬,馬鄧先民種茶歷史悠久歪赢,史料記載已有800多年。現(xiàn)存栽培型古茶樹約有500多畝单料,均為喬木型古茶樹埋凯,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民歷來都在采摘利用馬鄧茶,歷史上馬鄧茶是用馬鄧特有的古茶樹品種的原料加工曬青茶扫尖,是鎮(zhèn)沅的歷史名茶白对,云南大葉種茶。茶葉質(zhì)量順滑换怖,香型獨特甩恼,帶野生茶的甜香,上顎中后段清甜香,舌面后段與兩頰甘韻明顯媳拴。喉韻甘潤綿長黄橘。
西雙版納:
1、古六大茶山:
∏取①革登山:屬喬木中小葉種塞关,較苦澀,回甘強烈子巾、生津快帆赢,香氣呈淡清香,湯色深桔黃线梗。
∫凇②莽枝山:屬喬木中小葉種,較苦澀仪搔,回甘強烈瘾婿、生津快,香氣較淡烤咧,湯色深桔黃∑悖現(xiàn)今已沒落,茶山圖片難尋煮嫌。
〉亚③倚邦山:屬喬木小葉種,回甘快昌阿、生津較好饥脑,香氣幽香如瀾,湯色深桔黃懦冰。歷史上著名的清宮貢茶多出自此山灶轰。
④蠻磚山:屬喬木大葉種儿奶,較苦澀框往,回甘強烈、生津好闯捎,香氣呈梅子香椰弊,湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說瓤鼻。
”妗⑤曼撒山(易武山):屬喬木大葉種,微苦澀茬祷,香氣高清焕,在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷秸妥,回甘強烈生津好滚停,易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。
≈嗑濉⑥攸樂山:屬喬木大葉種键畴,苦澀重,回甘快突雪、生津好起惕,香氣一般,湯色淡桔黃咏删。目前上述六大茶山的產(chǎn)茶量已漸少惹想,產(chǎn)茶重心已移至新六大茶山(江外六大茶山)
2、新六大茶山:
《胶①南糯山:屬喬木大葉種嘀粱,微苦澀,回甘辰狡、生津好草穆,湯色桔黃、透亮搓译。透著蜜香、瀾香锋喜,谷花茶淡香如荷些己。歷史上是聞名遐邇的古茶山,至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹嘿般。
《伪辍②布朗山:屬喬木大葉種,較苦澀炉奴,回甘快逼庞、生津強,湯色桔黃透亮瞻赶。香氣獨特赛糟,有梅子香、花蜜香砸逊、蘭香璧南,是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。
∈σ荨③巴達(dá)山:屬喬木大葉種司倚,這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹。此山茶葉味苦澀动知,回甘皿伺、生津快,湯色桔黃晶瑩盒粮、透亮鸵鸥,條索墨綠油亮。香氣好拆讯,有梅子香脂男、蜜香。
≈帜拧④南嶠(勐遮)茶山:屬喬木中葉種宰翅,喬木茶樹不成林(片),灌木居多爽室,口感薄甜汁讼,湯色深桔黃,香氣一般阔墩,茶葉等級低嘿架。
⑤勐宋茶山(勐海區(qū)域):屬喬木中葉種啸箫,喬木茶樹不成林(片)耸彪,灌木居多,口感苦澀忘苛,微回甘蝉娜、生津一般,湯色深黃扎唾,條索墨黑召川。
⑥惠明景邁山:屬喬木大葉種胸遇,十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這里荧呐,號稱“萬畝喬木古茶園”≈侥鳎苦澀重倍阐、回甘生津強,湯色桔黃剔透薄腻。這里的喬木茶樹上還生長著一種寄生物俗稱“螃蟹腳”收捣,可消炎怯痰、對治療胃病和糖尿病較有效庵楷。(說明:景邁茶山屬普洱區(qū)罢艾,因劃歸新六大茶山楣颠,故排在版納區(qū)內(nèi))
注明:轉(zhuǎn)載