空心菜在我們的生活當中又被稱為通心菜，空心菜在我們的生活當中想必都了解吧邑雅，空心菜的營養(yǎng)是非常的豐富的片橡，且對于人體的健康是非常有好處的。但是我們在吃空心菜之前淮野，我們也還需要對空心菜的一些食用禁忌進行了解捧书，我們只有了解了空心菜的食用禁忌，這樣我們才不會觸碰到空心菜的禁忌骤星。今天我們就一起來對空心菜的禁忌以及空心菜的挑選進行了解吧!
空心菜有哪些禁忌?
1经瓷、對于體質虛弱、脾胃虛寒洞难、大便溏泄的患者來說舆吮，空心菜是不能多吃的，由于空心菜是屬于性寒滑利队贱，而對于血壓偏低色冀、胃寒的患者要慎吃空心菜。
2露筒、空心菜不能與牛奶呐伞、奶酪同食敌卓，若同食都是會影響人體對鈣質的吸收慎式。
3、空心菜不能生吃趟径，由于空心菜當中含有草酸瘪吏，而這草酸會與人體內的鈣質結合從而干擾人體對鈣質的吸收。
4蜗巧、空心菜不能與寒性的食物一起吃掌眠，否則會加重人體的寒氣，可能會引起脾胃虛寒從而導致消化不良幕屹、腹瀉等蓝丙，由于空心菜是屬于寒性蔬菜级遭，因此我們千萬別與寒性食物一起吃。
空心菜怎么挑選?
空心菜不僅好吃渺尘，而且空心菜還養(yǎng)人挫鸽，但是我們在吃空心菜的之前，我們首先需要挑選到好的空心菜鸥跟，這樣我們的空心菜吃起來才會更加的好吃丢郊，而我們在挑選空心菜的時候，我們是需要掌握一定的技巧医咨，這樣我們才能吃到更好的空心菜枫匾。
1、我們在挑選空心菜的時候拟淮，首先我們需要看空心菜的表面干茉，優(yōu)質的空心菜外表顏色嫩綠，葉子寬大很泊，無黃斑等脂，莖部不太長。劣質的空心菜外表發(fā)黃撑蚌，不夠嫩綠上遥，葉子看上去干癟發(fā)皺。
2争涌、其次我們可以摸空心菜的手感粉楚。優(yōu)質空心菜拿上手感覺有重量，結構比較緊湊亮垫，水分充足模软，而且感覺比較柔軟。劣質空心菜則拿上手感覺有點輕饮潦，結構不夠緊湊燃异，說明水分流失，而且感覺不夠柔軟继蜡。我們只有掌握了挑選空心菜的方法回俐，我們才可以避免挑選到劣質的空心菜。
