夏日好食----兩下成就香滑嫰辣酒香黑胡椒奧爾良烤雞腿(免開火)兼時(shí)間管理碎碎念

這一日正咬牙瞪眼擰著眉毛寫一篇深度大稿踱蛀,HR的實(shí)習(xí)小妺出現(xiàn)在俺面前,看著俺猙獰的表情馋辈,顫巍巍遞上一份員工調(diào)查問卷請俺周五前填完抚芦,好吧,其實(shí)俺的臉正常的時(shí)候一般也沒法看迈螟。當(dāng)然叉抡,這不是重點(diǎn),重點(diǎn)是俺一時(shí)間陷入淺淺的紐結(jié)中答毫,是繼續(xù)寫稿呢還是先填完問卷再說褥民,按照俺看過的N部時(shí)間管理書中講述的法則,這個(gè)問卷應(yīng)該是不重要且不緊急的事務(wù)了洗搂。

按照書上傳授的法則應(yīng)該放在一邊不管消返,但是,但是蚕脏,問題的客觀屬性在于侦副,這個(gè)只是一份兩分鐘就能完成的問卷侦锯,而且這位HRMM過來跟俺講解問卷的填寫工作等等驼鞭,已經(jīng)把俺的創(chuàng)作思路打斷了。所以俺就沒有按照書上所說尺碰,而是破罐破摔的直接先把卷子拿過來填了挣棕,并榮膺全社交卷第一的美譽(yù)译隘。當(dāng)然,這也沒什么卵用洛心。寫這個(gè)是想說明固耘,其實(shí)我們很多時(shí)候不必太過按圖索驥,見招拆招既可词身,趕上什么算什么厅目。好吧,這個(gè)也是俺做烤雞腿的心得法严。

鑒于上次的烤鴨以圓滿失敗告終了(見前前前前文)损敷,這次俺本著不練不能出成績的原理,繼續(xù)努力深啤,借著某東到家55-19的優(yōu)惠券東風(fēng)拗馒,買了兩袋原價(jià)7塊錢一斤的雞翅根,先放在室內(nèi)解凍兼做冰盆貢獻(xiàn)點(diǎn)兒剩余價(jià)值溯街,完全化凍后開始腌制诱桂,什么叫生抽,那個(gè)是老抽呈昔,什么是蠔油挥等,那個(gè)叫辣醬油,都給咱來上兩下堤尾,本著俺肉必用酒的精神触菜,抄過還剩一瓶底兒的朗姆酒,灌上兩下哀峻,本著這個(gè)東東49一瓶的原則涡相,省著點(diǎn)兒用,沒舍得多擱剩蟀,不過不管用什么酒(白酒催蝗、二鍋頭、烹飪用清酒育特、朗姆酒丙号、威士忌、白蘭地)缰冤,總的原則都是酒之一物犬缨、必須要擱。

好了棉浸,下過濕料再來干貨怀薛,黑胡椒粉、辣椒粉迷郑,重口點(diǎn)兒的再來點(diǎn)十三香枝恋,看調(diào)料筐里還有半袋奧爾良調(diào)料粉创倔。不管搭不搭也來上一把,最后擠上若干蜂蜜收尾焚碌,用蜂蜜代替糖畦攘,無非為著健康色美爾,而且據(jù)說加了蜂蜜的食材在烤制時(shí)會(huì)產(chǎn)生奇異的香味云云十电。

當(dāng)然知押,對于以懶為主打的本人而言,腌上以后就忘一邊去了鹃骂,如是這貨在冰箱里睡了兩天多朗徊,每天想起來時(shí)拌一遍。到第三天頭上偎漫,因?yàn)樘鞜岚∫遥聣牡魧?shí)在不敢不烤了,本著懶到底的精神象踊,沒開烤箱温亲,直接向微波爐里一擱,沒敢開足馬力選全火杯矩,用的80檔栈虚,就是轉(zhuǎn)一會(huì)停幾下那種,微了4分鐘后取出來看看居然已經(jīng)很像樣子了史隆,為避免里面的肉沒烤透魂务,給眾翅根們翻個(gè)身,又上了兩分鐘泌射,才算徹底完成粘姜。稍微放涼后夾起一只嘗嘗,OMG熔酷,居然又嫰又香孤紧,雖然是微波爐烤的,但表皮油亮繃拒秘,內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩号显,咬一口,一種混合了多種調(diào)料的復(fù)雜香氣充溢而出躺酒,實(shí)在是押蚤,太好吃拉!

一口氣吃完數(shù)根后再來總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn):因?yàn)閼械脑颍?dāng)初腌制時(shí)沒在翅根上切花刀羹应,結(jié)果居然一點(diǎn)也沒有腌制不透的問題揽碘,內(nèi)里的肉肉也照樣美味可口。個(gè)人竊想這個(gè)就是時(shí)間的力量,因?yàn)殡绲臅r(shí)間足夠長钾菊,所以調(diào)料們滲透的足夠深,烤出來味道也足夠厚偎肃。而且事實(shí)證明煞烫,蜂蜜這貨的確是上色利器呵。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果累颂,個(gè)人認(rèn)為這個(gè)菜太適合夏天制作了:1滞详、過程足夠簡單,手頭兒有什么料放進(jìn)去一腌既可紊馏。腌上幾天直接放微波爐里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)料饥,或者烤箱里面烤一烤就行了,不用神馬人工操作朱监,工作都交給機(jī)器就可以了岸啡。2、味道著實(shí)不錯(cuò)赫编,好吃看的見巡蘸。有這樣一個(gè)肉菜墊底,再做個(gè)素菜擂送,或者菜湯悦荒,或者烤雞腿時(shí)再放些土豆、洋蔥嘹吨、胡蘿卜之類的蔬菜墊底搬味,弄個(gè)改良升級,基本一頓飯就拿下了蟀拷。在這么熱的天氣里不用切來切去碰纬,炒來炒去,真是無限給力问芬。

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