之前寫過(guò)《灌香腸記》淘太，今天親自跟老公一起灌香腸有感捻爷，所以寫《灌香腸2記》辈灼。
我是一個(gè)不折不扣的吃貨，美食總是對(duì)我有著難以抗拒的誘惑也榄。一直以來(lái)都很喜歡吃川味香腸和廣式臘腸巡莹。川味香腸切出來(lái)擺盤的那個(gè)香味，飄香四溢的感覺讓人忍不住要多吃點(diǎn)米飯甜紫。廣式香腸可以做臘味煲仔飯降宅，紅綠白相間的感覺，色香味美囚霸，真的是讓人欲罷不能腰根。
往年香腸都是在超市買來(lái)吃，今年因?yàn)橛辛诵鹿谝咔橥匦停覀儗?duì)健康這塊也更加的重視起來(lái)额嘿，老公說(shuō):“網(wǎng)上有賣灌香腸神器，我們買來(lái)自己灌吧”劣挫。神器在手册养，婆婆、老公他們都已經(jīng)灌過(guò)一批香腸了压固，餐桌上的美味好吃得不得了球拦。
今天跟老公在姥姥家灌香腸。早晨先去到豬肉店買了新鮮上好的食材帐我，買回來(lái)的肉坎炼，把它切成小塊，然后將肉進(jìn)行腌制拦键，先要放高度的糧食白酒谣光，讓肉去腥增香，再依次放入紅曲面矿咕，鹽抢肛，白糖狼钮，廣式香腸就腌好了碳柱。川味香腸放的調(diào)料是:白酒，鹽熬芜，花椒面莲镣，胡椒面，辣椒面涎拉。老公說(shuō)做兩種口味的香腸瑞侮，想吃哪一種都OK的圆。
肉腌制一個(gè)小時(shí)以后，就可以拿著灌香腸神器把腸衣穿到上面進(jìn)行灌制了半火， 把肉塞到香腸神器里越妈，我看到一節(jié)節(jié)粗粗的香腸就這樣慢慢的在我眼前呈現(xiàn)出來(lái)，原來(lái)香腸是這樣做出來(lái)的钮糖。在做香腸的過(guò)程中老公說(shuō):“婆婆非常享受灌香腸的一個(gè)過(guò)程梅掠，因?yàn)樗拖矚g做好吃的東西給孩子們吃，而他自己就一定要傳承媽媽做美食的手藝”店归。中國(guó)人就是這樣阎抒，一代又一代，把這種傳統(tǒng)美食的手藝傳承下來(lái)消痛，讓我們能夠一直將美食延續(xù)下去且叁。
香腸經(jīng)過(guò)灌制成品也已經(jīng)出來(lái)了，看著一盤盤香腸出來(lái)秩伞，幸福感暴增逞带。過(guò)年我們就可以吃上自己家制作的川味辣腸和廣式香腸了，絕對(duì)的衛(wèi)生干凈纱新，健康美味掰担。
兩人相互一起去做美味，生活的感覺就是這樣有滋有味怒炸。
