方達（就是我）將不再參與我在café的日常運營，也不再擔(dān)任我在café館主长赞。我在café運營不會受到影響声怔，出品方面我已經(jīng)交接給我們的新咖啡師——蕾蕾負責(zé)。我與我在的合作方式將變得更靈活气笙，包括且不限于不定期由我來組織的咖啡分享活動次企，主題派隊及單位團建活動等等。
衷心感謝大家開店以來的厚愛潜圃，希望大家能夠一如既往的支持我在café缸棵，支持當(dāng)代藝術(shù)，支持這個城市里為數(shù)不多的能夠承載大家精神生活的地方谭期。
屠方達
2017/8/16
正事兒終于說完了堵第，可以聊點感受了哈。
退出我在的決定看似突然卻又順理成章隧出。
大家的眼里無論是客人還是合伙人型诚，熟客還是過客，好像都認為我和我在café是人店合一的狀態(tài)鸳劳。我在狰贯，我在café就在，我不在赏廓，我在café就不對勁了似的涵紊。
而在我的眼里，我與我在café之間的關(guān)系不是這樣的幔摸。
舉個或許不恰當(dāng)?shù)睦觼碚f摸柄，就好像親子之間的關(guān)系一樣。
有孩子的朋友也許有這樣的感受既忆，明明孩子就是我的孩子驱负，但作為一個獨立的個體，孩子又不是我的患雇，更確切地說跃脊，不是我所擁有的或者是占有的。
做母親的感受也許會更強烈苛吱，這孩子本來明明就是我身體的一部分酪术，一旦生出來了，就開始與我漸行漸遠了，想要阻止也是枉然绘雁。若是強留橡疼，問題更嚴重。
一句“孩子大了庐舟，由他去吧欣除。”挪略，不知“安慰”了多少父母耻涛。
孩子有他自己的世界，有他自己的未來瘟檩，離開我們是遲早的抹缕，我們能做的就是關(guān)注并在他需要我們的時候出現(xiàn)，不是嗎墨辛？
我在café有他自己的個性和能力卓研。
他是謙卑、溫柔睹簇、寬厚奏赘、包容的。
他關(guān)心他的客人是否開心太惠，是否感到舒適磨淌，是否能在這個精神力豐富環(huán)境中找到自己精神生活的落腳點。而他并不在意自己是不是這里的主角凿渊，是不是高高在上的代表著先進的咖啡專業(yè)技術(shù)或者是高大上的當(dāng)代藝術(shù)梁只。他希望客人能夠有屬于自己的美妙體驗就好。而這個體驗是私人的埃脏，是不受任何價值體系所評判的自由的體驗搪锣。
他一定是熱愛咖啡熱愛生活的。
他會吸引同樣是熱愛咖啡和生活的人聚集在這里彩掐，并關(guān)注每個人的口味偏好是怎樣构舟，然后盡全力去滿足這些偏好。沒有了我手把手的替他去接待客人堵幽，在我剛離開的一段時間內(nèi)狗超，無論是出品還是跟你聊天，大家一定會看出他略顯稚嫩的笨拙和羞澀朴下。但請相信努咐，他是用盡力氣希望你能開心的。
我在café有他自己的世界和未來桐猬，這是跟大家有關(guān)的麦撵。
你們就是他的全世界，他存在的意義就是讓喜歡他的人在這里感到快樂溃肪，舒適免胃，溫暖，安全惫撰，被關(guān)心羔沙，有趣，有意義厨钻。而我在café的主角不應(yīng)是任何一個工作人員甚至是老板扼雏，應(yīng)該是吧臺外面的大家。一個有活力有生命力的咖啡館就應(yīng)該只是個提供可靠飲食和合適的環(huán)境氛圍咖啡館夯膀。其可見的生命力是來自于咖啡館中的客人诗充，無形的生命力是來自于咖啡館的氛圍，而這個氛圍是讓客人展現(xiàn)其活力的線索和催化劑诱建。
說起來有點寂寞凄涼蝴蜓，現(xiàn)在的我在café需要時間自己去成長成熟，不需要我每天都在這看著了“吃常現(xiàn)在我能做的是：當(dāng)我在café和他的客人們需要我的時候茎匠，我在，我在就好押袍。
我也有要做的事情诵冒，理想和使命，具體的不妨先賣個關(guān)子谊惭，請大家持續(xù)關(guān)注我吧汽馋。大家放心，我暫時不會離開這個城市圈盔，并且會一直做與大家相關(guān)且有益的事情惭蟋。
我在的客人都是我的朋友，雖然我不會一直在药磺，但是我跟大家的距離反倒會更近而不是更遠告组。我們還可以一起做分享，搞Party癌佩，或者就是簡單的約個咖啡木缝，的確是更近了呢。
So this isn’t goodbye, and see you on the other side.
