今天冤馏，小伊主要講講關(guān)于法國(guó)酒的必學(xué)單詞。
作為中國(guó)最大的葡萄酒出口商寄啼，法國(guó)在酒展中定會(huì)展現(xiàn)實(shí)力逮光，不過各位老板大人們看著一排排法語(yǔ)是不是頭更大啦？
不用擔(dān)心辕录，只要你看得懂最常用的英語(yǔ)和法語(yǔ)睦霎，很多問題就會(huì)迎刃而解！
Bordeaux?
波爾多
波爾多葡萄酒有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱走诞，是法國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)地副女，擁有聞名世界的頂級(jí)酒莊。
波爾多地區(qū)位于Garonne（加龍河）兩岸蚣旱，全波爾多主要種植5種葡萄碑幅，Cabernet Sauvignon(赤霞珠），Merlot（梅洛）塞绿，Cabernet Franc（品麗珠）沟涨，Petit Verdot（小維鐸）和Malbec（馬爾貝克）。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主要品種异吻。
Burgundy
勃艮第
勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒力道渾厚堅(jiān)韌裹赴，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對(duì)立，被稱為”法國(guó)葡萄酒之王"诀浪。
勃艮第產(chǎn)區(qū)屬大陸性氣候棋返，與波爾多的海洋性氣候不同，但仍不失為好葡萄產(chǎn)區(qū)雷猪。
Champagne?
香檳
香檳產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)巴黎的東北部睛竣，是法國(guó)最北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷求摇。
香檳也通常是香檳酒的簡(jiǎn)稱射沟，而稱“香檳”為法國(guó)最傲嬌的酒一點(diǎn)也不奇怪殊者，因?yàn)楦鶕?jù)法律，只有在法國(guó)香檳區(qū)验夯，選用指定的葡萄品種猖吴，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒，才可標(biāo)注為香檳（Champagne）簿姨。
1993年距误，法國(guó)設(shè)計(jì)師伊夫·圣羅蘭首創(chuàng)“香檳”香水，其優(yōu)雅的造型像一瓶香檳酒窖扁位。而法國(guó)政府認(rèn)為“Champagne”一詞是香檳酒的專用詞，隨之控告伊夫·圣羅蘭趁俊。1993伊夫·圣羅蘭敗訴域仇，還因此被罰款五萬(wàn)法郎用以賠償酒農(nóng)的損失。
除此之外寺擂，香檳也被譽(yù)為“勝利之酒”“吉祥之酒”“說服之酒”等等暇务。
Alsace?
阿爾薩斯
阿爾薩斯是夾在德國(guó)和法國(guó)之間的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，西部為孚日（Vosges）怔软，東部為萊茵河（River Rhine）垦细。
阿爾薩斯因其特殊的地理位置而受到日耳曼民族和羅馬民族的深遠(yuǎn)影響，傳承著各種各樣與葡萄酒有關(guān)的文化故事：羅馬人在新紀(jì)元之初將阿爾薩斯文化帶到這片廣袤的土地上挡逼，人們逐漸開始從接受葡萄酒到大量飲用賦予了“振奮精神括改、充滿歡樂”的阿爾薩斯葡萄酒。
到了中世紀(jì)家坎，阿爾薩斯葡萄酒已躋身歐洲最富盛名的葡萄酒之列嘱能。
怎么樣，記住這個(gè)名字了嗎虱疏？
Beaujolais
博若萊
博若萊（Beaujolais）產(chǎn)區(qū)位于勃艮第（Burgundy）南部惹骂，索恩河（Saone River）的西部，法國(guó)美食之都里昂的北部做瞪。
這里因其博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)对粪，很多人對(duì)他的過去并不了解。
其實(shí)装蓬，法國(guó)博若萊地區(qū)是出產(chǎn)全世界最偉大的佳美葡萄的地方著拭，是世界公認(rèn)最好的佳美葡萄產(chǎn)區(qū)，佳美葡萄的皮為紫黑色矛物，皮薄而早熟茫死，釀成的酒，酒體輕履羞，酸度高峦萎，以果味為主屡久，同時(shí)常帶有草莓和清新水果的香氣。
博若萊地區(qū)采用二氧化碳浸泡發(fā)酵法釀造的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）更增加了它這個(gè)特點(diǎn)爱榔。博若萊新酒不宜久存被环，一般應(yīng)該在上市后的6個(gè)月內(nèi)喝掉，否則就失掉了它應(yīng)有的果香和新鮮風(fēng)味详幽。
當(dāng)然筛欢，世界著名產(chǎn)區(qū)如此多，我們今天只了解上述的幾個(gè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的唇聘，葡萄酒的知識(shí)是需要長(zhǎng)期的積累與耐心的學(xué)習(xí)版姑，最好的辦法就是關(guān)注小伊啦。
知道了最常見的國(guó)家及產(chǎn)地迟郎，我們就要看看葡萄酒品鑒中常常用到的詞匯剥险，讓你高大上的品酒！
伊娜思的秘密? Ines Secret
顏 色? Colour
深 色? Deep
淺 色? Pale
寶石紅色? Ruby red
干紅葡萄酒? Dry red wine
香 氣? Aroma
果 香? Fruit Aromas
黑醋栗? Black Currant
梅 子? Plum
橡木香? Oak Aromas
單寧味? Tannin
酸 度? ?Acidity
酒 體? Body
均衡度? Balanced或Well-Balanced
柔 順? Soft
新 鮮? Fresh
適 飲? Peak
成 熟? Ripe
圓 潤(rùn)? Round
平 順? Smooth
葡萄酒有不同的類別宪肖，不同品種的酒有自己的專有名稱表制，學(xué)會(huì)每個(gè)種類酒的稱呼，也是入門葡萄酒事業(yè)的必須哦控乾。
Dry red wine ? 干紅葡萄酒
Semi-dry wine ? 半干葡萄酒
Dry white wine ? 干白葡萄酒
Rose wine ? 桃紅葡萄酒
Sweet wine ? 甜型葡萄酒
Semi-sweet wine ? 半甜葡萄酒
Stillwine ? 靜止葡萄酒
Sparklingwine ? 起泡葡萄酒
Appetizer wine (Aperitif) ? 開胃葡萄酒
Table wine ? 佐餐葡萄酒
Dessert wine ? 餐后葡萄酒
Champagne ? 香檳酒
Vermouth ? 味美思
Cider ? 蘋果酒
小貼士
每當(dāng)我們拿到一瓶葡萄酒么介，轉(zhuǎn)過瓶身看看被標(biāo)的酒鑒描述就是一次品嘗之前的想象與享受，因?yàn)榛A(chǔ)較好的朋友可以看看下面的酒鑒如何理解～
Under the elegant ruby color with a touch of purple tone,there is medium-bodied expressing good balance and coordination. Merlot gaveits rounded structure, strength and spicy. This wine is good companion of meat,grilled fish, and delicate snacks.
?中文釋義：優(yōu)雅的紅寶石色澤之下隱約帶有一抹紫色基調(diào)蜕衡，酒體中等壤短，具有良好的平衡性與協(xié)調(diào)感，梅洛賦予其圓潤(rùn)的結(jié)構(gòu)衷咽，力度與辛香鸽扁。此款干紅是肉類，烤魚的佐餐佳選镶骗，也可搭配精致的點(diǎn)心桶现。
細(xì)心的伙伴大概猜出了這是那款酒了，那當(dāng)然是我們伊娜思的秘密女神酒啦～
聰明的你看懂了嗎鼎姊？
