清代時候?qū)⒋汗?jié)叫元旦，從春節(jié)前除夕正式開始到正月十五都屬于過年。清代宮廷過年有很多煩瑣的禮儀昧识，也逐漸形成了很多習俗。
穿花衣 吃餃子
和普通人一樣盗扒，古代帝王也會穿特別的衣服跪楞，并安排特別的年夜飯。
在除夕這天侣灶，皇帝會穿上莊嚴的亮黃色龍袍甸祭，上面用金線和彩線繡出龍的圖案及其他12種裝飾圖案和花紋∪煊埃皇帝還會穿一件毛皮大衣池户，頭上戴皇冠，胸前掛朝珠凡怎。這套顏色鮮艷的服飾象征著國家繁榮昌盛校焦。
和普通人家一樣，清代皇宮的年夜飯中也有餃子栅贴。在清代早期斟湃，皇帝在除夕的祭拜儀式過后熏迹，會在昭仁殿內(nèi)吃素餡餃子檐薯。
到了晚清時期，光緒皇帝就把吃餃子的地方挪到了養(yǎng)心殿注暗，餃子餡也改為各種肉餡坛缕。慈禧太后會在除夕邀請王公貴族的福晉和格格們進宮一起包餃子，并在大年初一一大早坐在一起吃餃子捆昏。
此外赚楚，家庭聚餐也是必不可少的∑罚皇帝會分別和皇后宠页、妃嬪和阿哥們聚餐左胞。家庭聚餐會嚴格遵守禮節(jié)，包括碗碟數(shù)量举户、餐具的顏色和質(zhì)地以及入座順序等都有規(guī)定烤宙。盡管被稱作家庭聚餐匀伏，但是進餐的形式和禮節(jié)比食欲更為重要灿意。
宮廷也要遵守除夕守歲的傳統(tǒng)習俗访娶，所以還會為皇帝準備夜宵兔综，夜宵里少不了擺成吉利樣式的新鮮水果和干果巷送。
到了除夕的尾聲泡一，也就是農(nóng)歷新年的開端田炭，皇帝會穿上正式的服裝授瘦，走到養(yǎng)心殿的東暖閣點亮一枝玉燭近她，往純金的杯子中倒酒叉瘩，為新年寫一些吉利的字詞，比如“天下太平”泄私，或者“風調(diào)雨順”房揭。接下來皇帝會飲用為春節(jié)特制的屠蘇酒，寓意是祛除瘟疫晌端，強健身體捅暴。
品茶賦詩送祝福
正月初二到初十期間，會選擇一個吉利的日子來舉行茶會咧纠，皇帝會邀請諸侯百官蓬痒，定下規(guī)則請大家作詩，表現(xiàn)出色的官員將獲得嘉獎漆羔。
這一天百官會有幸品嘗到皇帝的私藏好茶梧奢，明清兩朝的皇室御用貢茶曼松、西湖的龍井等等在這一天也都成為座上尊茶演痒。
古代沒有電視亲轨，皇宮里主要的娛樂活動就是看戲，劇目要熱鬧喜慶鸟顺。清代的幾位皇帝還會親自參演惦蚊，比如乾隆皇帝、道光皇帝和同治皇帝讯嫂，光緒皇帝甚至還會打鼓蹦锋。他們一邊品茗作詩，一邊賞戲弄樂欧芽。
掛春聯(lián) 貼門神
掛春聯(lián)莉掂、貼門神是春節(jié)期間的重要傳統(tǒng)。但在紫禁城有這么多的宮門千扔，都貼上還真得費不少力氣憎妙。
皇宮中的春聯(lián)主要由翰林院的書法大師寫就库正。但是，因為寫春聯(lián)有諸多禁忌厘唾，他們不能完全施展出自己的才華诀诊。
詹事府和內(nèi)務(wù)府負責制作皇宮里的春聯(lián)和門神，通常都花不少錢阅嘶。
和民間不同属瓣，皇宮里的春聯(lián)是用墨寫在白絹上，然后裝裱加框后掛在皇宮的紅柱上讯柔。白色和紅色的強烈對比讓春聯(lián)上的字更鮮明抡蛙。
在紫禁城中，清朝帝王是如何吃飯的呢魂迄？他們過年時也像今天的人們一樣要吃年夜飯嗎粗截？
團圓飯怎么吃
和今天的人們相比，清宮過年最大的不同點當屬沒有晚餐捣炬。
按清代生活習慣熊昌，皇帝吃飯只分早、晚兩頓正餐湿酸。因此婿屹，嚴格來說，清代宮廷中并沒有今天意義上的“年夜飯”推溃。
早膳在早晨六七點鐘昂利，晚膳則在下午一兩點鐘。對于今天的人們來說铁坎，當年的晚膳其實相當于現(xiàn)在的午餐蜂奸。
不過，在正餐之外硬萍，皇帝還是可以吃些小灶扩所，包括各色點心、小吃朴乖。
以乾隆皇帝為例祖屏，平日里每天早晨起床后，他都要先喝一碗冰糖燕窩粥寒砖，這便是早膳前的早點了赐劣。
到晚上六七點鐘的時候嫉拐，還會有一次酒膳哩都。這其實相當于今天的宵夜，吃的東西是一些點心和羹婉徘、湯等漠嵌，并沒有我們想象中的大魚大肉咐汞。
因此，清宮中過年的團圓飯儒鹿，也和今天的有所不同化撕。
中國古代講究男女有別，皇帝又有眾多后妃约炎≈惨酰“團圓”也只好分成兩場：早膳與后宮嬪妃一起吃，晚膳則和皇子們吃圾浅。
果盒怎么擺
到了除夕當晚掠手，皇帝也要守歲。除了放煙花狸捕、看戲之外喷鸽，清宮守歲還有特定的吉祥盤和消夜果盒。
其中灸拍，吉祥盤內(nèi)要擺五個青蘋果做祝、紅棗、栗子鸡岗、磨盤柿子混槐，諧音“清平五福、早早立子轩性、事事如意”纵隔。
“消夜果”則是后妃常食用的糖、蜂蜜等甜食炮姨，多為奶制品捌刮、干鮮果蜜餞等。盛裝消夜果的盒子頗為精美舒岸，盒子或圓或方绅作，表面用珍珠、寶石鑲嵌出花草蛾派、山水俄认、鳥獸等圖案。
這就好似今天的零食洪乍。不過在清宮之中眯杏，這些“零食”的主要功能還真不是用來吃。
除夕時壳澳，各宮都要擺吉祥盤岂贩、消夜果盒，以互相贈送巷波、祝賀新禧萎津。這樣一來卸伞，果盤、果盒擺得是否美觀锉屈，就關(guān)乎宮中后妃的面子荤傲。
而皇帝本人則充當裁判，往往要親自審看品評一番颈渊。
也因此遂黍，每年的吉祥盤和消夜果盒都會制作得精美無比。乾隆十四年俊嗽，在皇帝居住的養(yǎng)心殿和侍奉皇太后用膳的重華宮內(nèi)妓湘，各用五十二樣糖果、五十二樣蜜餞擺出了二十六個不同造型的花鳥圖案乌询，并冠以吉祥名稱榜贴。
不過乾隆皇帝看過后還覺得不滿意，過年前還傳諭旨：“養(yǎng)心殿擺的珠寶盒(消夜果盒)不如重華宮擺得好妹田。爾等明日將養(yǎng)心殿珠寶盒撤去唬党，亦照重華宮一樣擺」碛叮”
過年的餃子什么餡兒
雖然除夕晚上吃的比較簡單驶拱，但過年的餃子總是少不了的。
清宮慣例晶衷，新年頭一天的子時一定要吃餃子蓝纲，取“歲更交子”之意，而這餃子餡兒和今天相比也大有不同晌纫。
清代宮廷新年的餃子講究吃素税迷，素餡以干菜為主。有長壽菜(即馬齒莧)锹漱、金針菜箭养、木耳、蘑菇哥牍、筍絲毕泌、面筋等。
到清末嗅辣，文獻中出現(xiàn)了大年初一吃肉餡餃子的記載撼泛。光緒十一年《膳食檔》載，正月初一澡谭，萬歲爺在養(yǎng)心殿進煮餃子愿题。其中有豬肉長壽菜餡、豬肉菠菜餡等。
皇帝吃餃子時也有佐料抠忘。《御茶膳房》檔案載外永，清嘉慶四年崎脉，嘉慶皇帝吃餃子時的佐料有醬小菜、南小菜伯顶、姜汁囚灼、醋等。
喝什么酒
“餃子就酒祭衩，越喝越有灶体。”清宮中吃喝的內(nèi)容之中掐暮，一定是少不了酒的蝎抽。
過年期間，宮內(nèi)用酒當屬屠蘇酒路克。
臘月三十樟结，茶膳房首領(lǐng)會同藥房首領(lǐng)將大黃、桔梗精算、白術(shù)瓢宦、肉桂各一兩八錢，烏頭六錢灰羽，菝葜一兩二錢等研和成細末驮履，用縫囊裝好，懸在藥房井內(nèi)廉嚼，離水三尺玫镐。
正月初一子時取出，用木瓜酒一斤怠噪、冰糖面五錢一同煎熬摘悴。這便制成了新年時用于開筆儀制的屠蘇酒。
以上轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò) 作者 宋宇晟
當然吃不是全部舰绘，皇上在過年時是有任務(wù)的蹂喻。
大年三十這一天，皇上在凌晨三點就要起床捂寿，身穿華服打扮打扮就要出乾清宮口四，準備祭天之事，所有在京的王公貴族秦陋，滿漢大臣都要親自前往天壇蔓彩，禮節(jié)繁瑣一忙就要忙一個上午。之后匆匆趕回紫禁城，用膳更衣赤嚼，準備下午接受全國大臣們的朝拜旷赖。
下午兩點，朝敬開始更卒，大臣們上賀表等孵，獻祥瑞，對皇上說一些今年自己都干了些什么有什么成績（基本不說有什么失誤)一晃又是三個小時蹂空。之后便要舉行辭歲大禮俯萌，繁文縟節(jié)又是一套。
到了晚上好不容易等到年夜飯上枕，可是年夜飯也吃不飽咐熙，拿光緒皇帝來說，年夜飯雖然是吃的辨萍，滿漢全席盡管豐盛棋恼，但是是和祖宗一塊享用的，等到吃的時候飯已經(jīng)涼了锈玉。光緒皇帝還要伺候慈禧太后蘸泻，先要進奉玉如意祝愿老佛爺長命百歲，然后再給老佛爺夾菜以示孝道嘲玫，然后才能自己吃悦施，可吃不到一刻鐘。大清祖制就要來了去团，不能貪戀口腹之欲抡诞。這時太監(jiān)喊一聲“撤！”所有飯菜撤下土陪，年夜飯這就算完了昼汗。
之后光緒皇帝就要陪著老佛爺看戲，一直到看到晚上12點才能回宮休息鬼雀，睡不到四個小時又要起床給老佛爺拜年
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