每次吃核桃仁谚中，寶寶都很有壓力渴杆，不能看到包裝上的營養(yǎng)成分表。
據(jù)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》藏杖，營養(yǎng)成分表強制標(biāo)示內(nèi)容包括能量以及蛋白質(zhì)将塑、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養(yǎng)素的含量值蝌麸，以及NRV的百分比点寥。
所以看到畫圈的內(nèi)容了嗎
脂肪含量接近100%啊＠捶浴敢辩！
但是仔細(xì)看表蔽莱，問題來了——
碳水化合物的克數(shù)明明比蛋白質(zhì)的克數(shù)大，為什么百分?jǐn)?shù)卻比蛋白質(zhì)要小?
還有下面這個105%怎么解釋
因為NRV%不是指“100g食品中營養(yǎng)素的含量”戚长，而是指“100g食品中營養(yǎng)素的含量占該營養(yǎng)素每日推薦（適宜）攝入量的比例”
是不是有點暈
那先來弄清楚一個概念
NRV(Nutrient Reference Values)
即營養(yǎng)素參考值盗冷。標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)素參考值是依據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量（RNI）和適宜攝入量（AI）制定的。
計算公式為： X/RNI（或AI）×100% =NRV
其中 ： X = 100g食品中某營養(yǎng)素的含量
RNI ：食物營養(yǎng)素推薦攝入量同廉，AI： 食物營養(yǎng)素適宜攝入量
舉個栗子
如圖是某250ml的盒裝牛奶
可以看到其中鈣的NRV%是40%仪糖，即喝100ml該牛奶，即可滿足人體一天對鈣的推薦攝入量的40%迫肖，那么一盒這樣的牛奶（250ml÷100ml×40%=100%）锅劝，正好滿足了人體一天需攝入的鈣的量。
再舉個栗子
這是某品牌壓縮餅干蟆湖，可以看到100g這樣的餅干故爵，就能滿足人體一天推薦攝入熱量的25%，那么假設(shè)這樣一包餅干重200g隅津，一天吃兩包诬垂，就不需額外再進食補充能量了。
現(xiàn)在覺的營養(yǎng)素參考值NRV是不是很可愛呀伦仍。
它可以幫助我們合理攝入營養(yǎng)素以及避免過食營養(yǎng)素结窘。假如你今日的NRV能量已經(jīng)接近最高量，那就要控制熱量的攝入呢铆。
要想營養(yǎng)攝入充足晦鞋，每日蛋白質(zhì)，脂肪棺克，碳水化合物悠垛，鈉的NRV數(shù)據(jù)，也需要計算的娜谊。
但是一定要注意——
我們的食物標(biāo)簽上的NRV數(shù)值是國家以一個健康成年人的能量密度和營養(yǎng)素密度為標(biāo)準(zhǔn)制定的确买。
NRV（營養(yǎng)素參考值）日推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)
?能量 8400 kJ≈2000kcal
蛋白質(zhì) 60 g
脂肪 <60 g
總碳水化合物 300 g
膳食纖維 25 g
鈣 800 mg
鈉 2000mg
鐵 15 mg
鋅 15 mg
碘 150μg
維生素A 800μgRE
維生素B1 1.4 mg
維生素B2 1.4 mg
維生素C 100 mg
維生素D 5μg
維生素E 14mga-TE
如果是老人、孕婦或小孩纱皆，另有一套標(biāo)準(zhǔn)湾趾，不能以食品成分表的數(shù)值為標(biāo)準(zhǔn)了。
另外派草，個體對于營養(yǎng)素的需求根據(jù)性別搀缠，體重，年齡近迁，體育活動而不同艺普。通常，對于鈉和纖維的需求量，男女基本相同歧譬，對于其它營養(yǎng)素岸浑，男性較女性需要相對多一些。
并且NRV是指導(dǎo)正常成年人保持健康體重和正彻宀剑活動的標(biāo)準(zhǔn)矢洲，如果是需要減肥或增重的人，可以適度地在計算熱量攝入時乘以一個小于或大于1的百分比缩焦。但是最好還是要咨詢相應(yīng)的醫(yī)生读虏，尋求合理的意見建議。
