十、《關于年夜飯的幾個想法》by 脫不花

1骡苞、人數(shù)在十人以內(nèi)垂蜗,宜家宴楷扬。超過十人,宜外食贴见。

2烘苹、大型年夜飯容易集體無聊,所以最好設計一個人人可參與的主題游戲片部。雅的可參見今年羅輯思維年貨市集的南酒中附贈的紅樓夢酒籌镣衡,俗的最不濟擊鼓傳花也行,把注意力聚焦一下档悠。

3廊鸥、菜品準備要有主次,這年頭誰都不缺吃的辖所,所以主菜最多三個足夠:一個費功夫的惰说、一個食材珍貴的、一個特別橫的缘回,三個菜之中最少有一個要屬于家族傳統(tǒng)吆视。其他都是配角。

4切诀、酒類要兼顧不同家庭成員特點揩环,小孩可以給無酒精起泡酒或者現(xiàn)調(diào)無酒精雞尾酒,娃們會比喝果汁嗨幅虑。

5丰滑、家庭聚會也可以有 Dress Code,過年要求穿紅會比較俗套倒庵,不妨要求人人都有皮草元素或者全戴帽子褒墨,拍出全家福就是一部《大富之家》。

6擎宝、要對拍照有準備郁妈,不要站在一桌殘羹冷炙后面合影,也不要在酒氣熏天之后拍照绍申。最好除夕下午早點集合噩咪,趁天光好把全家福完成,也來的及修圖啥的极阅。

7胃碾、如果是家宴,家庭裝飾布置(最佳季節(jié)鮮花是郁金香和水仙)筋搏、離席后的醒酒茶和各種小吃果盤一樣重要仆百。

8、分工要自然而明確奔脐,接力進行俄周,避免把一個人累得賊死吁讨,制造家庭矛盾。

9峦朗、自制建丧,不拍食物和自己發(fā)朋友圈。當晚不刷手機甚垦。

10茶鹃、如果是家宴,開飯前要給廚子留出洗臉梳頭換衣服的時間艰亮。

11闭翩、張府年夜飯菜單:

佛跳墻(羅輯思維年貨市集特供)

原味蒸海鮮拼盤

紅椒爆炒辣子雞

蒸豆角配怪味蘸醬

清炒芥蘭

黃魚湯蘆筍粒泡飯

白菜豆腐水餃

12、女主人不靠譜迄埃,上述一切 Tips 自動失效疗韵。

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