因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系筷畦,前幾年一直會(huì)在大連與常州之間往返词裤,間或會(huì)去到無錫、蘇州一代鳖宾,因此也有更多的機(jī)會(huì)接觸江南一代的風(fēng)土人情吼砂,秀麗山川,而這其中給我留下最深印象的鼎文,就是春天常州的青團(tuán)渔肩,以及其中蘊(yùn)含的春天的一切。
第一次吃到青團(tuán)拇惋,已經(jīng)不太記得是哪一年周偎,應(yīng)該是晚上下班到酒店的路上,順路去旁邊的銀絲面館吃飯---本來想的還是像往常一樣點(diǎn)幾個(gè)小菜撑帖,配一碗小面蓉坎,品一瓶黃酒的配置,不過也許是那天肚皮太餓胡嘿,所以就加了一個(gè)點(diǎn)心蛉艾,于是我與青團(tuán)的緣分就奇妙的發(fā)生了。
當(dāng)初首先吸引我的應(yīng)該是“青團(tuán)”這個(gè)名字衷敌,江南人民總是能將一件美好的事務(wù)通過賦予它更美好的名字而讓這件事情變得更加雅致與巧妙勿侯,就如南京大牌檔的黃酒用“醉春歸”來命名一樣,當(dāng)我們把一塊圓圓的綠色的面粉包叫做“青團(tuán)”的時(shí)候缴罗,“青”所代表的乍綠還黃助琐、嬌嫩婉約以及“團(tuán)”所表達(dá)的圓圓嘟嘟、可愛形質(zhì)就都已經(jīng)躍然于腦海中了面氓。
(如果放在彪悍的東北弓柱,估計(jì)我們會(huì)喚作“綠包”吧)
當(dāng)然,青團(tuán)它本身也對得起這個(gè)名字侧但,不但長的就萌萌噠,而且握在手里是那么的軟糯航罗,兼有解壓的功效禀横,再加上它純純的綠色以及讓你透過這綠色看到它背后代表的春意,簡直就是一眼入魂粥血,從遇見的那一刻就陷入其中并決意要將它吃到嘴里柏锄,軟在心里酿箭。
輕輕的除去那一層薄薄的包裝,讓青團(tuán)的軟糯以流動(dòng)的形態(tài)呈現(xiàn)在面前趾娃,不管用什么樣的器具缭嫡,只要將它拿起并放在嘴邊---整個(gè)過程到目前為止都是純純的素凈寡淡,因?yàn)橥鈱拥呐疵字粫?huì)給你清涼的觸感抬闷,除此之外妇蛀,沒有任何妖冶的香氣,那感覺就如同我們站在初春的天氣里笤成,感受的是微涼的春風(fēng)评架,期待卻是其中蘊(yùn)含的溫暖與燦爛。
而在這一點(diǎn)期待上炕泳,青團(tuán)不會(huì)讓你失望纵诞。吃一口,唇齒間還被糯米的軟涼素淡所環(huán)繞培遵,但其間豆沙的香甜已經(jīng)在你的舌尖翩翩起舞浙芙,讓那股你期待已久的、被壓抑已久的籽腕、心中知道遲早會(huì)到的美好觸感在口腔內(nèi)以絲滑的蔓延散布嗡呼,讓你覺得一切都是值得的,并忘卻自己身在何處以及想要為何节仿,只剩下口舌生津并與糯米晤锥、豆沙混合的奇妙反應(yīng),這種反應(yīng)讓你的大腦瞬間得到滿足廊宪,并告訴你說矾瘾,不要管其他,我還要來一口箭启。
這就是青團(tuán)的魅力壕翩,小小的軀體里蘊(yùn)含的是人們對江南春天的理解與感悟,給人們體驗(yàn)到的是初春那欲說還羞的溫暖燦爛傅寡,而留下的卻是回味悠長的春天記憶放妈。
而此時(shí),銀絲面已涼荐操,黃酒也變得那么多余了芜抒。