? ? 小的時候有一次去老姑家吃飯,那時候絕對不是夏天,因為那天老姑做了土豆干豆角燉雞哈肖,而夏天是不需要干豆角的。肉燉熟了念秧,老姑拿大勺挖了整整一大碗端給我淤井,去年剛剛收獲的土豆綿軟香甜,淀粉含量特別高摊趾,一進嘴就馬上化掉了币狠;干豆角吸足了湯汁,植物的香氣發(fā)散出來砾层,吃起來比新豆角更香漩绵,而且比新豆角更Q,更有韌性肛炮;雞肉一絲絲飽含著肉香和土豆的濃濃暖意渐行,想想都讓我欲罷不能。這么多年過去了铸董,土豆干豆角燉雞一直以來都是我最喜歡吃的菜之一,但是小時候在老姑家里吃的那一頓永遠是最香的肴沫,忘不掉粟害,但也想不真切,朦朦朧朧的存在于我的回憶里颤芬,永遠不可能被超越悲幅。
? ?軟糯米撒白糖,不是端午的時候做的站蝠,而是高中住校有一次放假回家汰具,媽媽特意給我做的。北方過端午非常平淡菱魔,一般都是蒸籠里鋪一層竹葉放上糯米留荔,蒸熟以后撒上白糖吃一頓就算過節(jié)了。那天坐了很長時間的車澜倦,一回家就吃到了蒸糯米聚蝶,撒了白糖的糯米很晶瑩的躺在白瓷碗里杰妓,挖一勺放到嘴里,黏黏糊糊的糯米在嘴里咕咕響碘勉,咽下去以后感覺滿嘴滿喉嚨都是糖絲和糯米絲巷挥,還有棕葉的清香,從小到大吃了很多次糯米验靡,但是只要那一天最像端午倍宾,一個冬天的端午,家里的暖氣比五月的春風還要暖胜嗓。
? ? 經(jīng)常跟著父母去吃各種宴席高职,婚宴,喪宴兼蕊,滿月酒初厚,從小到大不知道參加了多少。小時候每次去吃酒席都特別開心孙技,甚至會為了吃酒席把前一天的晚飯和第二天的早飯都省掉产禾,空出肚子來專門等著第二天讓人口水直流的滿漢全席,后來慢慢長大了牵啦,酒席的味道好像越變越差了亚情,一道道菜絡(luò)繹不絕的端到桌子上,夾一口吃到嘴里哈雏,濃烈的味道刺激的口腔神經(jīng)直打哆嗦楞件,等到后面的菜端上來,吃到嘴里和前面的菜一樣的味道裳瘪,一樣的沒有味道土浸。后來有一次吃酒席,偶然夾了一筷子一直被冷落在角落里的豆芽菜彭羹,忽然覺得清甜無比黄伊,口腔里所有亂七八糟的味道都在一瞬間被沖淡了。那次酒席派殷,我一個人把一碟子豆芽菜都吃完了还最。
?之前很不喜歡吃柚子,后來有一次特別渴毡惜,剛好媽媽剝了一個柚子出來拓轻,掰了一瓣下來,覺得格外清香经伙,果肉也很有質(zhì)感扶叉,溫柔敦厚的感覺。
? ? 這世上最好吃的東西都是不可復(fù)制的,一輩子只能出現(xiàn)那么一次辜梳,出現(xiàn)在一個特定的場合粱甫,也只有你這個特定的人能欣賞的它。現(xiàn)在一天天長大作瞄,上了大學以后遠走他鄉(xiāng)茶宵,好吃的東西越來越多,但是不管是辛辣宗挥,甘甜乌庶,酸爽,那種柔和到心底里的味道好久都沒有遇到過了契耿。前不久看報道說中國是世界上食用辣椒最多的國家瞒大,占到了全球比例的百分之八十以上,不知道味覺的一次次狂歡之后搪桂,還有沒有一杯淡淡的清茶沁到你的脾肺里透敌,骨髓揉香?