黃油作為一款調(diào)味品慨畸,不但營養(yǎng)豐富倒谷,而且可以完美的搭配各種食物蛛蒙。
時至今日,在日常烹飪和高級烹調(diào)中黃油有著不可或缺的作用渤愁∏K睿可你知道它有哪些鮮為人知的秘密,各國對黃油又有怎樣的情結(jié)嗎抖格?
在瑞典诺苹,你會嘆服瑞典菜的時尚感和現(xiàn)代化咕晋。他們的美食就像知名品牌宜家一樣,堅守自己的傳統(tǒng)又不斷創(chuàng)新收奔,只為給更多的人帶來美好生活掌呜。當(dāng)你漫步在皇后大街,肯定會被琳瑯滿目的瑞典式點心吸引坪哄,你也可以來一杯香濃的咖啡质蕉,配上這些用黃油制作的可口點心,時間彷佛就在那刻停止损姜。
在俄羅斯饰剥,你可能會在意俄羅斯菜的用油過多。其實這和俄羅斯的天然環(huán)境有一定的關(guān)系摧阅。在長達(dá)半年的冬季汰蓉,高熱量的黃油成為人們補充熱量的首選。黃油不僅被用來搭配輔食棒卷,還被用來烹飪主菜顾孽,甚至融入進生活的方方面面。Maslyanitsa比规,一個跟黃油有關(guān)的節(jié)日若厚,人們在慶祝時會將黃油覆到做好的美食上,以期望在夏天會有更多的陽光蜒什。
在英國测秸,你可能會被簡約的英國菜所迷惑。好像除了Roast和土豆灾常,再沒有其他讓人記憶深刻的東西霎冯。但是英式美食簡約卻不簡單,就拿英式早餐來說钞瀑,它就包括熏肉沈撞、黑布丁、煎蛋雕什、面包和茶飲等等缠俺。當(dāng)泰晤士河邊的徐風(fēng)伴著清晨的陽光拂過枕邊,一份美味的早餐才能不負(fù)如此美好的時光贷岸。用清香的黃油配上鮮嫩的雞蛋壹士,那味道只有身置其中才能享受。
在法國凰盔,你可能會被法國菜華美的餐具擺設(shè)和多汁的醬料所吸引墓卦。被稱為藝術(shù)的法國菜的精髓就在于黃油和醬汁。黃油不但被用來做冷菜户敬,在做醬汁時也必不可少落剪。而醬汁的制作無論是在原料的選取睁本,還是調(diào)料的搭配,或是烹制的時間上都有嚴(yán)格的要求忠怖。當(dāng)用優(yōu)質(zhì)品味的醬汁搭配的菜肴上桌后呢堰,再配一杯拉菲古堡的美酒,這才是生活的至高享受凡泣。
在意大利枉疼,你可能會著迷于意大利菜的高貴典雅。作為西餐之母的意大利菜一直堅守著自己的本色鞋拟。從意大利國旗的顏色就可以表現(xiàn)的出來骂维,綠、白贺纲、紅三色分別代表了意大利的羅勒航闺、芝士和番茄。意大利人會把切開的香草面包抹上一點黃油猴誊,待烤出紋路后潦刃,墊上一片羅勒葉,再放上水牛芝士和番茄沙司懈叹,奶香醇厚的口感乖杠,又帶點回甜,嘴里還蕩漾著羅勒的香味澄成,這時人的味蕾會被完全調(diào)動胧洒,身心都會沉浸在這份美味中。
關(guān)于美食墨状,各國的故事還有很多略荡,而黃油與美食的相伴早已延續(xù)千年,每一段美食故事里或多或少都會有黃油的存在歉胶。
想要發(fā)現(xiàn)和尋找美食的你,不防大膽一點巴粪,去尋找自己想要的味道通今。這味道或許就存在于一道簡單的菜品種,就存在于一個不起眼的人身上肛根,就存在于你豁然開朗的那一刻辫塌。
去發(fā)現(xiàn)吧,這不一樣的黃油世界派哲。