2019.03.31生活是一道菜这敬,咸酸苦辣甜/香椿芽炒雞蛋

周末的時間,似乎總是走得比平日要快些蕉朵。

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一個睡到自然醒的清晨崔涂,

一份簡單又飽腹的早餐,

一直在家里的東摸西擦始衅,

由于下午與朋友有約冷蚂,做午飯的時間也略向前挪了挪,這樣汛闸,中午做飯的時間便到了蝙茶。

傅大廚一早去了工地,乖飛魚在做英語口語練習(xí)诸老,做飯的事 就歸我了隆夯。

打電話問傅大廚中午是否回家吃飯,他的回答是肯定的。同時還沒忘提醒我蹄衷,中午把冰箱里的香椿芽拿出來炒雞蛋忧额,并一再叮囑我,香椿芽要先焯水愧口,在開水里焯一分鐘就可以了睦番。

對于我的廚藝,傅大廚總是嗤之以鼻耍属,以住的他托嚣,多是批評。而今厚骗,他會在自己做的時候示启,告訴你做菜的步驟,做菜的一些小竅門溯捆、好方法丑搔。

人,總是會在時間的打磨下提揍,對時光溫柔以待啤月。

香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽劳跃。香椿也是時令性很強(qiáng)的一種疏菜谎仲。只有在萬物復(fù)蘇的春天,香椿等待了一個漫長的冬季才發(fā)芽刨仑。

椿芽炒雞蛋

香椿芽炒雞蛋是一道簡單的家常菜郑诺,主料是香椿芽小撮,雞蛋2個杉武,菜籽油辙诞,細(xì)鹽少許。

做法

1.首先將香椿芽擇去硬的葉柄轻抱,只剩嫩葉飞涂、嫩芽,用開水焊燙1分鐘祈搜,然后洗凈切成2厘米長的段備用较店。

2.雞蛋打入碗內(nèi),將切好的香椿芽放入雞蛋中加入適量鹽容燕,讓香椿芽與雞蛋充分粘連后備用

4.鍋?zhàn)鹕狭撼剩尤氩俗延停蜔岷蟮谷肷喜綔?zhǔn)備好的香椿芽與雞蛋的糊狀體炒至金黃色蘸秘,裝盤上桌官卡,一盤時令鮮菜便做好了蝗茁。

記得《舌尖上的中國》有句話說“許多美食是季節(jié)給人們的饋贈∥抖叮”

香椿芽就是春天的饋贈评甜,是春的味道,有綿綿不盡的春的清香仔涩。

香椿芽裹扎在金黃色的雞蛋里,是春天的顏色:翠綠的枝葉粘舟,金黃色的花朵熔脂,你襯托著我,我映襯著你柑肴。

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