麥格朋克·楊笑

最近給用戶爐灶加裝熄火保護(hù)時(shí)净捅，遇到了一種情況：客戶爐灶加裝我們的離子式熄火保護(hù)后，燒一段時(shí)間邦鲫，會(huì)出現(xiàn)斷電打不開(kāi)的情況灸叼。同時(shí)客戶還會(huì)說(shuō)控制器會(huì)發(fā)熱，用手去摸還有點(diǎn)燙庆捺。因此懷疑是不是控制器沒(méi)有做散熱的問(wèn)題古今，覺(jué)得是控制器自己在發(fā)熱。遇到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候滔以，我們也覺(jué)得很奇怪捉腥。控制器的設(shè)計(jì)功率是2-10w之間你画，即峰值功率能到達(dá)約9w左右抵碟，而維持功率則在2-3w之間。這樣的功率下是不會(huì)出現(xiàn)元器件發(fā)熱這樣的情況的坏匪，唯一的可能性是電源輸入端短路拟逮，但那是一個(gè)極快的過(guò)程，也幾乎不可能出現(xiàn)适滓。到底是哪里出了問(wèn)題呢敦迄？我們懷著這樣的疑問(wèn)迅速出發(fā)，開(kāi)了80公里路凭迹，終于來(lái)到了客戶這里調(diào)研情況罚屋。在途中客戶突然發(fā)消息說(shuō)控制器又好了，好像是溫度降下去之后又能正常工作了嗅绸。說(shuō)不用來(lái)了脾猛。我們想，這個(gè)問(wèn)題并沒(méi)有得到研究和解決鱼鸠，既然出現(xiàn)猛拴，我們不能被問(wèn)題的表象迷惑，一定要搞清楚到底發(fā)生了什么蚀狰。于是給客戶說(shuō)漆弄，沒(méi)關(guān)系，我們正好再來(lái)檢查一下造锅。果然沒(méi)過(guò)多一會(huì)兒撼唾，客戶又報(bào)告，說(shuō)又不行了哥蔚。

到了現(xiàn)場(chǎng)倒谷，我們首先檢查了電路問(wèn)題，確定進(jìn)電線路接線正確糙箍，按鈕開(kāi)關(guān)無(wú)故障渤愁。接著摸了摸控制器外殼，確實(shí)是略微燙手的感覺(jué)深夯。這樣的熱量是從哪里來(lái)的呢抖格？難道控制器有什么我們不知道的設(shè)計(jì)在發(fā)熱嗎诺苹？可是控制器是我們自己設(shè)計(jì)的啊，確實(shí)沒(méi)有發(fā)熱的可能性雹拄。但這時(shí)收奔，我們的安裝人員發(fā)現(xiàn)了一個(gè)情況，控制器只有上部發(fā)燙滓玖，下部區(qū)域是不熱的坪哄。

我們開(kāi)始思考，這個(gè)熱量來(lái)源會(huì)不會(huì)是爐芯燃燒時(shí)向下輻射出的熱量呢势篡？我們打開(kāi)爐灶開(kāi)始工作翩肌，大約2分鐘，明顯感覺(jué)到爐膛向外輻射熱量禁悠，其造成爐膛外側(cè)附近溫度竟能到達(dá)約120攝氏度念祭，由此造成控制器發(fā)燙高溫。由于半導(dǎo)體材料的物理特性碍侦，常規(guī)民用的電子產(chǎn)品都無(wú)法承受超過(guò)60攝氏度的溫度棒卷。超過(guò)之后，控制器將崩潰失常祝钢。電子產(chǎn)品應(yīng)盡量維持在室溫狀體下工作比规。因此才會(huì)出現(xiàn)客戶這里這種情況。

由于客戶的爐灶爐膛本身沒(méi)有做好隔熱保溫的作用拦英，導(dǎo)致我們的控制器無(wú)法正常使用蜒什，因此跑了80公里，想起來(lái)覺(jué)得挺冤疤估。但這也怪我們沒(méi)有做好事前的客情調(diào)查灾常。

這種情況下首先應(yīng)該提示客戶，如果要安全使用熄火保護(hù)的話铃拇，需要整體更換爐膛爐芯钞瀑。或者對(duì)熄火保護(hù)控制器做隔熱處理慷荔。

這讓我想到了很多客戶向我們反饋的熄保外殼變形的問(wèn)題雕什，客戶總是向我激烈陳述，我們的控制器會(huì)自主發(fā)熱的問(wèn)題显晶。如今看來(lái)可能都是類似的原因贷岸。

我們需要對(duì)爐膛隔熱的功能做出認(rèn)真深刻的認(rèn)識(shí)。如果爐膛隔熱沒(méi)做好磷雇，可能出現(xiàn)什么情況呢偿警？

首先是會(huì)極大程度提高電子元器件的損壞率。在新標(biāo)準(zhǔn)下唯笙，離子熄保已經(jīng)是風(fēng)機(jī)爐灶的必備配件螟蒸。而離子熄保又是以半導(dǎo)體電子元器件為基礎(chǔ)的盒使。如果爐芯熱量沒(méi)有爐膛隔熱，將很大程度上導(dǎo)致熄逼呦樱控制器損壞少办，進(jìn)而導(dǎo)致?tīng)t灶損壞。

其次抄瑟，將導(dǎo)致大量燃?xì)饫速M(fèi)凡泣，爐芯的熱量沒(méi)有向鍋體傳導(dǎo)而向爐膛外傳導(dǎo)枉疼，大量的熱量將被浪費(fèi)皮假，從而導(dǎo)致大量燃?xì)獍装紫摹Ｒ环矫娼o商家?guī)?lái)不必要的成本骂维，另一方面惹资，不符合現(xiàn)在國(guó)家節(jié)能減排的雙碳目標(biāo)。

再次航闺，爐膛熱量外溢也使炒菜的效率下降褪测。經(jīng)過(guò)我們的對(duì)比接受了我們整體爐灶改造的爐灶，相較于未經(jīng)過(guò)我們整體爐灶改造的爐灶潦刃，炒同樣的菜的時(shí)間減少了20%侮措，炒菜速度，火候乖杠，口味均得到了提升分扎！這都有賴于我們的對(duì)爐膛隔熱功能的完美改造。

最后胧洒，爐膛外溢的熱量將大大提高廚房的室溫畏吓，使廚房工作人員處在一種高溫狀態(tài)下工作，輕則導(dǎo)致心情郁悶卫漫，暴躁菲饼，引發(fā)沖突寞酿。重則導(dǎo)致熱射病拄氯，危及生命健康涨缚。通過(guò)我們的爐灶整體改造服務(wù)驗(yàn)證漂坏，做好爐膛隔熱的情況下蔓腐，能將廚房溫度降低5-12攝氏度宙地。這獲得了廚房工作人員的一致好評(píng)用爪，也使廚房工作變得更輕松了活鹰。

所以漏策，爐膛隔熱功能是非常重要的派哲，無(wú)論是爐灶制造商還是經(jīng)銷商、工程商掺喻，以至于爐灶使用者芭届，餐飲企業(yè)都應(yīng)當(dāng)十分重視储矩，不可敷衍或在這方面草率為之。