一年的時間里，我只張羅過一次發(fā)面包大包子箕慧，結(jié)果面沒醒發(fā)成功服球，還把面盆摔壞了，浪費了面和盆子颠焦。最后改成了包水餃斩熊，因為包子餡早準(zhǔn)備好了。
今天女兒說想蒸包子吃伐庭，她一早約了同學(xué)小周去超市買餡料粉渠。我負(fù)責(zé)和面發(fā)面分冈。上次失敗的記憶還讓我惴惴不安，能否發(fā)面成功渣叛？這回用的是新買的酵母丈秩，大約一個小時面團里面就有氣孔了盯捌，體積大了兩倍淳衙。再次揉面醒發(fā)。剩下的活都是女兒干的饺著。
白白胖胖的包子
她這次做了兩種口味的：一種是素餡的箫攀，用的香菇、雞蛋幼衰、小白菜靴跛；一種豬肉大蔥餡的。用微波爐高火蒸十分鐘就熟渡嚣。
素餡大包
肉餡大包
一次只能蒸五六個梢睛，分了三次蒸，邊吃邊包识椰，三個人吃了兩鍋的绝葡。太香了，比街上包子鋪里賣的還好吃腹鹉。汗顏藏畅，我這當(dāng)娘的廚藝再一次被女兒超越了。啥也別說了功咒，再吃個包子吧愉阎。
