一偶洋、全面的抗癌食品----蘆筍
蘆筍所有的蛋白質、碳水化合物距糖、多種維生素和微量元素的質量均高于其他的蔬菜玄窝，但熱量和碳水化合物都低，蛋白質較高悍引，維生素B1恩脂，維生素B2也很多。
由于剛剛入秋趣斤，很多人會有上火的癥狀俩块，這個時候選擇一點蘆筍就在適合不過了，可以清熱利尿浓领，清涼降火的作用玉凯。
除了上述所講，經常吃點蘆筍對心臟病镊逝、高血壓壮啊、心動過速嫉鲸，這時比較容易出現的疲勞和肥胖都有很好的作用撑蒜。蘆筍中還含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克的葉酸，可滿足每日需求量的25%座菠。更重要的是蘆筍可以促使細胞生長正忱暄郏化，具有防止癌細胞擴散的作用浴滴，對膀胱癌拓萌、肺癌、皮膚癌等有著特殊的療效升略。當然對女性而言還有一個非常好的作用微王，秋天的太陽特別的毒辣，很容易曬傷皮膚品嚣，而蘆筍中富含硒炕倘，可以抵抗紫外線對皮膚的氧化，保持皮膚白嫩翰撑，所以特別建議女性和孕期女性經常選擇一點蘆筍罩旋。
二、菜中之王----卷心菜
很多人總問我眶诈，為什么經常在餐單中安排卷心菜呢涨醋。這是因為卷心菜營養(yǎng)價值高，且熱量低逝撬，它和蘆筍浴骂、菜花一樣，具有非常好的防衰老宪潮、抗氧化的效果靠闭，同時維生素C含量極高，同樣富含葉酸坎炼。
經常食用卷心菜可提高人體的免疫力愧膀，預防秋季感冒高發(fā)。而新鮮的卷心菜中還含有植物殺菌劑谣光，有益菌消炎的作用檩淋，對于咽喉腫痛、蚊蟲叮咬有一定的作用萄金。另外卷心菜中含有某種“潰瘍愈合因子”蟀悦，對潰瘍有很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合氧敢，是胃腸潰瘍者非常好的食物日戈。經常食用還可促進消化，預防便秘孙乖，對肥胖人群和糖尿病人同樣是非常好的理想食物浙炼。
三份氧、餐桌上的降壓藥----芹菜
芹菜含鐵較高，鉀特別豐富弯屈，是治療高血壓及和水腫型肥胖的首選食物蜗帜。也是一年四季中都比較便宜的蔬菜，雖然價錢便宜资厉，但功效卻一點不低廉厅缺。
芹菜的葉是含有營養(yǎng)素最多的部分，包括鈣質宴偿，鐵湘捎，鉀等都特別豐富，同時含有揮發(fā)性物質窄刘，別具方芳香消痛，能增強食欲。
芹菜汁含有降血糖作用都哭，還可以中和尿酸及體內的酸性物質秩伞，對防止痛風有較好的效果。
芹菜中還含有大量的粗纖維欺矫，可加快胃腸蠕動纱新，促進排便，對預防便秘和腹部肥胖非常好穆趴。
還有一點大家可能沒聽過脸爱，芹菜還是一種增強性功能食品，能促進人體的性興奮未妹，西方稱之為“夫妻菜”簿废。
四、心血管的保護神----西紅柿
番茄是維生素A络它、維生素P和維生素C的較好來源族檬。番茄中最著名的可謂是番茄紅素，對心血管具有良好的保護作用化戳，并能減少心臟病發(fā)作单料，同時具有獨特的抗氧化能力，可清除自由基点楼，保護細胞扫尖，可阻止癌變進程，當然它也是最有效的防曬佳品掠廓，可以說是天然的防曬霜换怖，讓你從內而外無需涂抹卻又著非常好的防曬效果。
番茄中還含有豐富的煙酸蟀瞧，可防止動脈硬化沉颂，高血壓和冠心蔡趺；含有的可溶性膳食纖維果膠兆览，可預防便秘屈溉；酸味中含有檸檬酸塞关、蘋果酸等能消除秋季導致人體產生疲勞的物質抬探；當然還含有豐富的維生素C，可保持皮膚單行帆赢，同時具有降低血壓的蘆丁和鉀小压。
在秋季推薦食用還有一個重要的因素，就是此時的番茄因無需使用催熟劑椰于，全部為自然成熟怠益，所以營養(yǎng)價值更高。
五瘾婿、益氣養(yǎng)血添膚色----蓮藕
秋天最適合吃的食物大家都知道為白色食物蜻牢，可以潤肺，滋補抢呆，而秋季是蓮藕豐收的時節(jié)，也是白色食物的代表之一笛谦，除了含有大量的碳水化合物外抱虐，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。
需要注意的是生藕性寒饥脑，有清熱除煩之功恳邀，特別適合因血熱而長痘痘的患者食用。煮熟后其性由涼變溫灶轰，有養(yǎng)胃滋陰谣沸、健脾、益氣養(yǎng)血笋颤、止瀉的功效鳄抒，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱椰弊、氣血不足而表現為肌膚干燥许溅、面色無華的人。藕段間的藕節(jié)更是一味良藥秉版，具有健脾開胃贤重、養(yǎng)血、止血的作用清焕，還能幫助改善氣色并蝗。
六祭犯、主食的最佳替代品----紅薯
紅薯的蛋白質質量很高，可彌補大米白面中的營養(yǎng)缺失滚停，經常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)素的利用率沃粗。含有精白米面中缺乏的膳食纖維，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益键畴，還可預防直腸癌和結腸癌的發(fā)生最盅。
另外紅薯對人體器官有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積起惕，保持血管彈性涡贱，保護心血管健康。同時紅薯的熱量僅為大米的1/3惹想，而且因為富含纖維素和果膠问词，具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功效，不僅含有主食所含有的營養(yǎng)素嘀粱，同時還含有蔬菜水果中才含有的維生素C和豐富的鉀激挪，可以說是很好的減肥保健康食品。
需要注意
的是锋叨，紅薯在為中產生酸垄分，所以胃潰瘍和胃酸過多，胃腸不太好的人群不宜食用悲柱。
七锋喜、粗糧中的保健佳品----玉米
玉米是這個季節(jié)最常見和深受大家喜愛的食物，可是它對健康的促進作用你都知道你媽豌鸡？
首先含維生素E特別豐富嘿般，幫助人體抵抗自由基的侵害，起到減輕動脈硬化涯冠、腦功能衰退炉奴、皮膚衰老等功效；其次每?100克玉米能提供近300毫克的鈣蛇更，可以和奶制品媲美瞻赶；
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子派任，它能與其他一些物質結合砸逊，使之失去致癌性；另外玉米中含豐富的煙酸掌逛，可降低血清膽固醇的濃度师逸、甘油三酯等；再有玉米中含有一中特殊的營養(yǎng)成分為玉米黃素豆混，可有效的對抗老年性視網膜黃斑病變篓像，由于人隨著年紀的增長动知，視網膜逐漸的老化，而補充葉黃素和玉米黃素是唯一的辦法员辩，所以充足的補充可以有效的對抗眼睛老化盒粮，預防視網膜黃斑病變的發(fā)生和治療，同時也刺激大腦細胞奠滑，增強人的腦力和記憶力丹皱。
八、全方位的健康水果----蘋果
蘋果是一年四季都推薦的水果养叛，因為它適合任何人群种呐，任何季節(jié)宰翅，同時對健康的作用可以說是全面的弃甥，雖然單獨都不是特別出眾，但合在一起它就是最佳的水果汁讼。
蘋果中含有最為豐富的水溶性食用纖維----果膠淆攻，可保護腸壁、活化腸道內益生菌嘿架，調整胃腸功能瓶珊，還吸收水分，消除便秘耸彪、穩(wěn)定血糖伞芹、美膚、吸附膽汁和膽固醇的作用蝉娜，能有效的發(fā)那個只高血脂唱较、高血壓、高血糖召川、清理腸道等功效南缓。
更重要的是，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能荧呐，保護肺部免收現在空氣的污染和煙塵的影響汉形，還可預防兒童多發(fā)的鉛中毒情況，所以很多科學家和醫(yī)生把蘋果稱為“全方位的健康水果”倍阐，或是“全科醫(yī)生”概疆。
九、秋季防病的小人參----蘿卜
我國有“蘿卜熟峰搪，醫(yī)生哭”的諺語岔冀，可見蘿卜的健康作用有多好。蘿卜不僅熱量低罢艾，同時膳食纖維楣颠、鈣尽纽、磷、鐵童漩、鉀弄贿、維生素C和葉酸的含量都非常高，秋季經常選擇蘿卜可潤肺止咳矫膨，還可以降低血脂差凹、軟化血管、穩(wěn)定血壓侧馅、預防冠心病危尿、動脈硬化等作用。
此外蘿卜中含有可以分解淀粉的淀粉酶馁痴，還含有可分解脂肪的脂肪酶谊娇，分解蛋白質的蛋白酶和具有很強解毒作用的氧化酶。含有的芥子油和粗纖維可促進胃腸蠕動罗晕，分解脂肪并排除體外济欢，對減肥特別有幫助。
如果出現消化不良小渊，胃脹法褥，喝一碗蘿卜湯也會有很好的順氣作用。
除了上述所說的食物外酬屉，還有很多都非常適合秋季半等，比如：葡萄，燕麥呐萨，土豆杀饵，銀耳，百合垛吗，西蘭花凹髓、白菜等∏犹耄可以多樣化選擇蔚舀，不僅僅是拘泥于這幾種。
