北京之行隨筆:我是氛圍的營造者

?2019年11月11清早,乘著國航的飛機經(jīng)過2小時直達北京,輾轉(zhuǎn)幾路嗓袱,終于到達番茄餐飲培訓(xùn)基地,開啟了5天4夜的餐飲門店6+1經(jīng)營管理培訓(xùn),收獲肯定是大大的习绢,經(jīng)過老師的梳理開始建立了門店整體運營的思路渠抹,好比腦中已有了一張地圖,下一步就是靠自己一點一點細化闪萄,讓畫面更加的清晰梧却,更加的立體。在這里非常感謝我們的謝老師與趙老師败去,因為他們的百分之百的投入放航,我們才能取到真經(jīng),不虛此行圆裕。

? ? ? 這篇感悟不是寫課程內(nèi)容的广鳍,而是從溝通的角度看自己觀察到的東西,同大家分享吓妆。

? ? ?"人生如戲赊时,但要入戲“面對人生舞臺的一出出劇幕,承擔(dān)的種種角色行拢,我們還不大擅長靈活的切換祖秒,應(yīng)變自如。我們都習(xí)慣于自己熟悉的角色,習(xí)慣于熟悉的場所竭缝,一旦改變就會變得局促與不安房维,剛開始大家都比較拘謹(jǐn),我更加如此抬纸,一個簡單的介紹都做的不好咙俩,沒有營銷好自己,呵呵松却。

? ? ?為了配合課程暴浦,我們分成了4個小組,在合作交流中大家逐漸的找到了自己的角色晓锻,懸著的心開始安定下來歌焦,我們會發(fā)現(xiàn),總有幾個人會成為團隊的焦點砚哆,總能很快的與大家打成一片独撇,他們就是氣氛的營造者,在我們班級中有這樣幾個伙伴讓我印象深刻躁锁。

? ? ? 我們伙伴中年級最大的老大哥纷铣,田進軍,是溝通方面的高手战转,人生閱歷豐富搜立,對餐飲的理解也很深,總能感覺到他能無時無刻槐秧,悄無聲息的的營銷自己啄踊,加深大家對他的認(rèn)識,一進群刁标,啪颠通,100元紅包讓大家先搶起來、上臺積極的自我介紹膀懈、積極配合老師的上課顿锰、課后給大家遞煙嘮嗑講笑話、自己掏腰包給大家買飲料等等启搂、且晃悠于各組之間硼控,大家都很喜歡他,并且他一直很謙虛胳赌,常說年輕人能愿意與他玩牢撼,他就很開心。

? ? ? ?在回家的車上我還特地請教他教我?guī)渍行僦次疫@么誠懇,他給我分享了幾個自己的故事:

有一次,她的丈母娘85歲生日缀匕,他提前電話給花店訂鮮花纳决,特定囑咐老板娘,錢多一點沒有關(guān)系乡小,一定要幫他辦好兩個事情阔加,一是一定要花店老板親自送,二是一定要準(zhǔn)時送上門满钟,并幫他傳達一下他的祝福與祝愿胜榔。收到鮮花的丈母娘,開心的淚流滿面湃番,說道:他比我老爺子還懂我夭织,我女孩嫁給他,我放心吠撮。(遠嫁千里之外)尊惰,反觀自己就弱爆了,要改啊泥兰,堅決的改弄屡,我的情商太低了。一次公司在一個酒店聚餐鞋诗,他看見一個女大學(xué)生在買花膀捷,大家都沒有理會,女孩很失望削彬,他主要把她招呼過來全庸,叫女孩做個自我介紹,女孩很拘束吃警,哆哆嗦嗦的介紹了自己糕篇,原來她家里條件一般,暑假不想回家酌心,想通過自己的努力賺點錢拌消,不想做服務(wù)員,就幫花店老板賣花安券。老大哥就說:花我都包了墩崩,你給每個包廂里最美的美女送一束花,再給每個包廂里最帥的帥哥送一束花........侯勉○谐铮”

如果在酒桌聚會中,一定要放下面子址貌,從服務(wù)大家開始铐拐,給大家倒茶倒水徘键,如果你一個晚上倒下去,大家一定會記住你的品質(zhì)遍蟋,一定能記住你吹害,營銷的第一步就是營銷自己的人品。

? ? ? ? 他講了很多虚青,就不一一展開了它呀,個人感覺總結(jié)下來就是:我們不能一直活在個人的世界了,而應(yīng)該打開心門的窗戶棒厘,接納纵穿、鏈接更多人的世界,共同將當(dāng)下的場景氛圍打造好奢人,何其灑脫谓媒、何其自在。

? ? ? 第二位是我們活力滿滿达传、重情重義的王鍇篙耗,王大錘同學(xué),平時聊的不多宪赶,但是在那次心智開發(fā)課程里對他有了重新的認(rèn)識宗弯,為了團隊的成員,甘愿受罰搂妻,做了100多個俯臥撐蒙保,不停教伙伴如何做的更好,后來他們的團隊成了最后一名(老師有陰謀的)欲主,老師不斷的用語言刺激他邓厕,用剪刀當(dāng)著團隊小伙的面,不僅在隊旗上面戳窟窿扁瓢,而且剪成一塊塊小碎步详恼,分給他團隊的小伙伴,他就眼睜睜看著自己的團隊分崩離析引几,四分五裂昧互,還要接受每個伙伴的懲罰,用棍子打屁股伟桅,還要說“隊長敞掘,你真沒用”真是“百般折磨”啊,他們團隊拆散的那一刻楣铁,這個鐵漢不禁掉下眼淚玖雁,現(xiàn)場很多女孩子都稀里嘩啦的哭了起來,一個敢擔(dān)當(dāng)盖腕、敢作為赫冬、有血氣浓镜、有柔情的鐵漢走下舞臺,無疑他們是收獲最大的劲厌,他們的團隊是最團結(jié)的竖哩,患難見真情。

? ? ? ?第三位是我們的螞蟻軍團的隊長楊秋月脊僚,她19歲離家出走,遇上好師傅遵绰,結(jié)緣餐飲辽幌,從服務(wù)員一直做到部門經(jīng)理,我很喜歡她的真誠與率真椿访,當(dāng)然還有東北人特有的幽默乌企,她上課一直很努力記筆記,團隊的事件件很上心成玫,踏踏實實加酵、勤勤懇懇,積極主動哭当,影響著我們每一個人猪腕,我們團隊能拿第一她的功勞最大。

? ? ? ?還有好兄弟姜奔钦勘,是名退伍軍人陋葡,耿直純粹,滿滿的正能量彻采。退伍后在做工程腐缤,一個偶然的機緣,干了餐飲肛响×朐粒回溫州之前還特地請我們?nèi)ニ牟惋嫶蟪粤艘活D,擺了滿滿的一桌特笋,滿滿的兄弟情剃浇,讓人感動不已,祝兄弟的生意越來越好雹有,越來越旺偿渡。

? ? ? 其實還有很多好兄弟比如牛建鵬、孔令群霸奕、李強溜宽、王新、岑卓洋..........

? ? ? 恰同學(xué)少年质帅,風(fēng)華正茂适揉,書生意氣留攒,揮斥方遒,朋友再見嫉嘀,期待下次相聚炼邀。

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