11月1-7日，一年一度的順德美食節(jié)（簡(jiǎn)稱）盛大開(kāi)幕控轿，我也就走馬觀花的逛吃逛吃了一圈冤竹，美食攤位那么多拂封，真正讓我愿意停下來(lái)慢慢品味的，還屬鳳城好記
該店靠著一只傳統(tǒng)的古法鹽焗雞揚(yáng)名天下贴见，引得無(wú)數(shù)吃貨慕名而來(lái)烘苹，門口排隊(duì)的人們絡(luò)繹不絕躲株，大家都說(shuō)她家是比網(wǎng)紅店還紅的飯店片部。
至于為什么這么紅，還是靠著廚師團(tuán)隊(duì)精湛的廚藝和穩(wěn)定的出品以及富有順德底蘊(yùn)的傳統(tǒng)菜式
從上至下依次講霜定，1是馬蹄葛根水档悠，是老廣們從小喝到大的甜品，我這個(gè)外地人每次喝都喜歡連湯料一起吃望浩；2是黑椒燒鵝辖所，鵝皮酥脆，肥而不膩磨德，鵝肉也很入味缘回，點(diǎn)上酸梅醬，一口咬下去典挑，甚是滿足酥宴，真是配服這神仙搭配；3是該店的鎮(zhèn)店之寶——古法鹽焗雞您觉，推薦給了N個(gè)朋友試吃拙寡，無(wú)一例外的贊不絕口，綜合意見(jiàn)統(tǒng)稱為最有雞味的鹽焗雞琳水；4是魚(yú)腐絲瓜湯肆糕，清香柔滑，配上里面的絲瓜在孝，那叫一個(gè)鮮诚啃，唯一不夠完美的是個(gè)人覺(jué)得絲瓜切得太細(xì)了，口感不如滾刀細(xì)條的爽口私沮。左邊的正斗蘿卜酸甜爽脆绍申，跟我們四川的泡酸蘿卜不一樣的感覺(jué)，也很開(kāi)胃顾彰。
再來(lái)一碗清湯牛雜极阅，牛雜爽口有嚼勁，完全吃不出一點(diǎn)內(nèi)臟的異味涨享，木瓜和無(wú)花果貢獻(xiàn)了絲絲清甜筋搏，很對(duì)我胃口〔匏恚總的來(lái)說(shuō)奔脐，這道湯恰到好處的火候和牛雜的處理非扯碇埽考驗(yàn)廚師的功底，好想去后廚學(xué)著做這道湯髓迎。
以上是我和閨蜜兩個(gè)人中午的飯量峦朗，除了這些，她家還有同樣美味的叉燒排龄、燒排骨波势、冰皮雞（非常爽口嫩滑）、燒豬等傳統(tǒng)燒味橄维，總之來(lái)順德尋味之旅尺铣，一定要去她家打卡，每次去都會(huì)有新的驚喜争舞！
