【野果記錄】七八兩月尘惧,是伊犁山溝里的野果密集成熟并陸續(xù)脫落的月份康栈,也是最辛苦忙碌的季節(jié)……
野山杏,野樹莓喷橙,野生黑枸杞啥么,野蘋果,野沙棘果贰逾、野酸梅悬荣,野薔薇果,野山楂……一波接一波疙剑,它們?cè)谝暗乩镒陨月溆缥酰蠹叶枷铀鼈児∪馍傥兜浪帷?/p>
千百年來(lái),除了鳥雀和部分走獸光顧核芽,牛羊和馬匹都不愛吃野果(它們的腸胃習(xí)慣草不太習(xí)慣果實(shí),容易拉肚子)酵熙。你讀讀碧野的《天山景物記》就知道轧简,天山許多綿延的山谷里,幾十里的野果腐爛成泥匾二。
絕大部分野果都長(zhǎng)在深溝里哮独,沿著溝兩旁或者懸崖生長(zhǎng)拳芙。撿拾的過(guò)程,聽起來(lái)浪漫皮璧,本質(zhì)上是一件異常辛苦的活舟扎。
首先,得找到各種路深入谷底悴务。沒(méi)錯(cuò)睹限,樹根和溝里都是黃燦燦的果實(shí),絕大部分都是有蟲眼的讯檐,但夏秋的山溝是干燥的羡疗,果實(shí)經(jīng)常得變成果干了,再遇見雨水才會(huì)腐爛别洪。
不能貪心叨恨,大自然有無(wú)窮的慷慨,唯獨(dú)你不可以貪心挖垛!
背簍差不多滿了痒钝,就得返程,你再貪心痢毒,就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)根本無(wú)法負(fù)重自己的貪婪送矩,最后還得半路舍棄。
返程爬山闸准,是一門學(xué)問(wèn)益愈。
老夏這么多年來(lái)其實(shí)從來(lái)舍不得買一雙所謂專業(yè)昂貴的“登山鞋”,那太奢侈了夷家,也并不適合勞作蒸其。從便宜的中幫軟皮鞋,到運(yùn)動(dòng)鞋或者布鞋库快,我只穿腳覺著舒適的鞋摸袁。光禿禿的山脊梁,審時(shí)度勢(shì)义屏,順勢(shì)而為靠汁,調(diào)控重心,手腳并用……我勞作的時(shí)候闽铐,基本秒殺許多專業(yè)登山鞋蝶怔。
一趟下去,一趟上來(lái)兄墅,簡(jiǎn)單而單調(diào)的工作差不多恰好一兩小時(shí)踢星。
新疆此季的陽(yáng)光正好,爬上爬下隙咸,大部分時(shí)候三百六十度無(wú)死角沐悦。山谷里沒(méi)有泉水成洗,汗水,嘩啦啦的汗水藏否,一天下來(lái)后背的襯衣結(jié)成硬邦邦的鹽夾……
是的瓶殃,這么幾年過(guò)去了,老夏40歲之前的嚴(yán)重肩頸椎病痛副签,竟然差不多接近不藥痊愈了遥椿!
隆起的“將軍肚”,也不打招呼自己卸甲歸田继薛;以前很有規(guī)律每年必然犯的咽炎修壕,已經(jīng)好幾年沒(méi)有了;“酒精肝”轉(zhuǎn)為“輕度脂肪肝”遏考,甚至伴隨二十年的淺表性胃炎慈鸠、快十年的胃潰瘍、腸炎灌具,甚至長(zhǎng)期的多夢(mèng)淺睡眠癥和失眠癥……竟然都一點(diǎn)點(diǎn)向好青团,甚至完全好轉(zhuǎn)改觀!
是大自然里咖楣,真的藏有一座了不起的醫(yī)院嚩桨省?還是藏有某味再造性命的靈藥诱贿?
是的娃肿,我將自己后半生的生命就總結(jié)為:游山玩水,拈花惹草珠十,尋根問(wèn)果料扰!
我要的是一種活法,能徹底讓過(guò)去越來(lái)越陷入“亞健康”泥淖中的自己換一種活法焙蹭,換一口空氣晒杈。
這些年,有許多關(guān)心老夏的人孔厉,以為我一定是遭遇了某種不為人知的變故拯钻,于是開始隱居山林,遁出塵世撰豺;
也有好些朋友高看我粪般,以為我一定是找到了某種可以獨(dú)自發(fā)財(cái)?shù)膶氊悾蛘呙鞒隽四程咨畈夭宦兜纳虡I(yè)模式污桦,所以天天鉆山里去亩歹。
老夏笑一笑,他們都錯(cuò)了!我其實(shí)真的只是換一種活法捆憎,重新活過(guò)!
我的肉身知道我的病痛梭纹,我的心靈知道我的苦楚躲惰。
當(dāng)一種固有多年的活路和生計(jì),已經(jīng)是在加速把我往“亞健康”的泥潭和死路中驅(qū)趕的時(shí)候变抽,我知道础拨,這條路一定錯(cuò)了!
說(shuō)白了绍载,一開始诡宗,我是怕死的人,因?yàn)橄骼埽植幌肼爮纳?jì)的擺布塔沃,所以只好從圍欄里出來(lái)。
我告訴自己阳谍,你看看蛀柴,這是最好的時(shí)代,養(yǎng)家矫夯、糊口兩個(gè)基礎(chǔ)緯度真的不難實(shí)現(xiàn)鸽疾,那么活下去就很簡(jiǎn)單。
剩下的生命训貌,就應(yīng)該做自己真正喜歡的自己制肮,做真正喜歡的事。
今年三月递沪,我和小伙伴們南方游學(xué)豺鼻,在遵義開研討會(huì)——我們的小伙伴天南海北,都是大家自發(fā)而來(lái)区拳,都是因?yàn)橄胱屪约旱纳駨膬?nèi)心拘领,做喜歡的自己和熱愛的事。
遵義是一個(gè)讓人能發(fā)心想透自己和未來(lái)的地方樱调。我們都意識(shí)到:以我所愛约素,滋養(yǎng)我自己!這很重要笆凌,非常非常重要圣猎!
許多人,為什么不能在自己熱愛的道路上走到底乞而?就是因?yàn)闊釔壑皇且粋€(gè)愛好而已送悔,它無(wú)法“滋養(yǎng)”自己,從肉體到靈魂,無(wú)法讓自己活下去欠啤。
所以荚藻,只好讓夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)撞得頭破血流,最后埋葬了熱愛和夢(mèng)想……
我們不可以走這條路洁段!
重返自然应狱,是為了在自然中尋找能量和靈感;
安居塵世祠丝,是以自然之心去坦然融入現(xiàn)實(shí)疾呻,在瑣碎和雞毛蒜皮中從容看見美好!
所以写半,天無(wú)棄物岸蜗,物盡其用!
所以叠蝇,地?zé)o棄人璃岳,自強(qiáng)不息!
百草有能量蟆肆!
所以矾睦,最廣泛的學(xué)習(xí),鍥而不舍地研究炎功,最廣泛而有深度地開發(fā)運(yùn)用枚冗,讓天賜物產(chǎn)具有最大的價(jià)值,才是對(duì)自然世界最大的敬畏和尊重蛇损!
說(shuō)起來(lái)赁温,我們的好些所謂發(fā)明專利的思路,其實(shí)都是這么來(lái)的淤齐!回到思考原點(diǎn)股囊,許多事還真變得并不復(fù)雜,反而有趣好玩更啄!
你看看稚疹,那么多天賜的果實(shí),億萬(wàn)年來(lái)唯一基因最純粹的果實(shí)祭务,活性成分最豐富多彩的果實(shí)内狗,最遠(yuǎn)離塵世污染的果實(shí),怎么可以任其脫落幻滅呢义锥?
每一枚果實(shí)柳沙,自打它們決定開花結(jié)果起,就都是有生命價(jià)值拌倍、自然價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的赂鲤!只有這三者皆和諧噪径,生命才不算虛度!
野果的發(fā)酵釀制實(shí)驗(yàn)数初,老夏其實(shí)從07年開始找爱,摸索倒騰了10年多,發(fā)酵的原理和工藝改造泡孩,從一步發(fā)酵法缴允,到二步發(fā)酵法,到變頻發(fā)酵珍德,到嫁接發(fā)酵,都是和動(dòng)態(tài)的微生物們打交道矗漾,都好玩而有趣锈候!
野果類天然活性成分的提取呢?多種提取成分和中間體的配方應(yīng)用呢敞贡?也是極為有趣的事泵琳,哪里只是那種冰冷機(jī)械的程序呢?
當(dāng)我們帶著這種有趣的心去爬山誊役,山都會(huì)知情達(dá)理获列,善解人意!
當(dāng)我們帶著這種有趣的心去研究蛔垢,山重水復(fù)處击孩,也往往柳暗花明!
當(dāng)我們帶著這種有趣的心去做所有工作鹏漆,你發(fā)現(xiàn)靈感和創(chuàng)造都接踵而來(lái)巩梢!
是的,老夏摸黑里回來(lái)艺玲,把所有野果們都洗過(guò)晾好括蝠,明天它們就煥然一新,開啟新的價(jià)值旅程饭聚。
老母親還在屋里等我忌警,她說(shuō):兒啦!你今天的果實(shí)秒梳,就夠你和小伙伴們又吃一整年的果醋啦法绵!
——老夏手工社·自然生活研究院2018.7.31