來到廣州工作兩年，在這里嘗試過不少美食痰哨。但對粵式口味其實(shí)涉獵較少胶果，除了炳勝、點(diǎn)都德斤斧，作為愛吃香辣的地道湖南人早抠，好像一般會慣性把廣東口味的食物排在選項(xiàng)之外。
大鴿飯撬讽，曾名中山大鴿飯蕊连，主要是圍繞鴿子做文章，開發(fā)一系列料理游昼。之前路上見過他們家好幾家分店多次甘苍，倒沒有想過去嘗試。今年機(jī)緣巧合聽到不少人推薦說好吃酱床，尤其是廣州本地土著曾力推羊赵，于是心中被此店種草，非常想去嘗嘗扇谣。
昨天下班后昧捷，終于一償宿愿，趁著三伏天頭伏別人吃雞的好日子罐寨，我跑去東圃吃了一頓簡單的鴿子宴靡挥。總的來說鸯绿，大鴿飯是個(gè)好吃的店跋破，接下來盤點(diǎn)昨天的菜式。
印度椰皇燉老鴿
非常鮮美瓶蝴，椰香味很濃毒返，但是鴿子的鮮味又恰到好處，兩者結(jié)合的奇妙體驗(yàn)給味蕾帶來了很棒的享受舷手。說齒頰留香一點(diǎn)也不為過拧簸，尤其在容易上火的炎炎夏日，感覺很清潤滋養(yǎng)男窟，喝了馬上會變美盆赤。
菜心炒鴿雜
鴿雜是鴿子作為食材時(shí)的精華贾富，據(jù)說可以防止動脈硬化、補(bǔ)虛安神牺六、養(yǎng)心補(bǔ)血颤枪。跟菜心的搭配，讓鴿雜的滋味清新爽口淑际；而鴿雜本身的鮮香也為菜心注入了新活力畏纲。兩者非常相配，口感好庸追，營養(yǎng)豐富霍骄，推薦下。
叉燒粉絲煲
這個(gè)菜有個(gè)更加響亮的名字淡溯，但是原諒我忘記了ta的本名读整，只好按照菜里面兩個(gè)主食材命名了。嚴(yán)格來說咱娶，這不是一道鴿料理米间，但因?yàn)楸救吮容^愛吃粉絲，所以點(diǎn)了這道菜膘侮。不愧為每天都要排號的老店大鴿飯屈糊，對于食材的掌控還是有硬實(shí)力的，粉絲的爽口與叉燒的香甜結(jié)合相得益彰琼了。如果在鴿子宴中要添加一點(diǎn)不同口味逻锐，這是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
大鴿飯
重磅推薦來了雕薪！選用清遠(yuǎn)絲苗米昧诱，質(zhì)地軟滑，米香滿分所袁。原只鴿子加入老雞盏档、豬骨、魚骨熬足三小時(shí)而成的鴿湯來煮飯燥爷，汁水收盡后蜈亩，米飯充分融入了湯汁精華。那個(gè)鮮香口感前翎，讓人覺得連吃米飯都能那么幸福稚配！昨天特意選擇把鍋巴攪拌均勻食用，增加一些韌脆口感港华，相當(dāng)帶勁药有！唯一美中不足就是有點(diǎn)太費(fèi)牙，怕咬到腮幫發(fā)酸。
大鴿飯不是一個(gè)華麗的店愤惰，也不是一個(gè)洋氣的店，如果吃飯愛講排場或是喜小資情調(diào)的話可能會失望赘理。但ta有自己的特色和優(yōu)勢宦言，店里生意超好，幾乎每天要排隊(duì)商模，即使昨天只是一個(gè)普通工作日奠旺，我們六點(diǎn)多下班去后，取號排了約半個(gè)多鐘頭才等到位施流。
店里環(huán)境比較喧嘩响疚、熱鬧，夏日聚會瞪醋，朋友約上點(diǎn)幾瓶啤酒忿晕，配上一桌豐盛菜肴，應(yīng)該可以度過一個(gè)舒適的夜晚银受。
