凡是和【道】能扯到一起的宏悦,我都認(rèn)為有點(diǎn)需要敬而遠(yuǎn)之。
當(dāng)然包吝,這種認(rèn)知也是逐步形成的饼煞,有個(gè)變化的過程。
比如喝茶這個(gè)事兒诗越。
小時(shí)候砖瞧,看著父親一個(gè)大搪瓷茶缸,一缸水大半缸茶葉嚷狞,偶爾嘗一口芭届,瞬間覺得苦澀難耐瘟仿,從口感上丰涉,覺得還不如酒的味道容易接受些。
那時(shí)會(huì)覺得年齡大的人才喝茶桑涎。
后來(lái)慢慢地發(fā)現(xiàn)是因?yàn)榭梢院炔璧哪昙o(jì)缺少條件即硼。
再后來(lái)發(fā)現(xiàn)最初的認(rèn)知其實(shí)依然是對(duì)的逃片,只不過那個(gè)需要的【大】,不是人的年紀(jì)只酥,而人的閱歷褥实。
此前也看過茶經(jīng)茶道類的書,這回再看了三聯(lián)生活周刊出版的《茶之道》之后裂允,覺得這才是對(duì)茶感興趣的人應(yīng)該看的書损离。其實(shí)里面只是一篇篇茶者或者和茶有關(guān)的人,對(duì)于茶的感受與心得的匯編绝编∑欤跨度從茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、飲茶習(xí)俗的發(fā)展十饥、從采茶到泡茶窟勃、從喝茶到賣茶,從日本茶道到中國(guó)茶道逗堵,從千利休的茶道秉氧,到賣茶翁的,再?gòu)呐_(tái)灣的茶道蜒秤,到潮汕功夫茶汁咏,甚至還論及了茶具的演變和發(fā)展亚斋。
以前一直覺得各種場(chǎng)合下聽到的茶道,總是怪怪的攘滩,入席伞访、坐姿、手勢(shì)轰驳、聞香、品茶弟灼,雖然茶館都是幽靜的(除了聽?wèi)虻哪欠N)级解,但看客如我般,總是倍感壓抑和僵硬田绑。如今從這本一人一篇勤哗,一家一言的大雜燴當(dāng)中,終于得到了解釋(解脫)掩驱。其精髓其實(shí)不在其他芒划,在術(shù)與心!
茶道是啥我估計(jì)再看20年的書欧穴,喝30年的茶也不一定能說(shuō)的出來(lái)民逼。
但術(shù)與心,一定是關(guān)鍵涮帘,不只是關(guān)乎喝茶拼苍,而且關(guān)乎萬(wàn)事。
就好像學(xué)車的時(shí)候调缨,換過四個(gè)教練疮鲫,每個(gè)人都教的不一樣,導(dǎo)致我過程表現(xiàn)的一塌糊涂弦叶,直到最后自己強(qiáng)行記住了關(guān)鍵的幾個(gè)動(dòng)作名稱和順序俊犯,最后順利過關(guān)。但自己的駕車現(xiàn)在靠的不是技術(shù)伤哺,而是坐在車?yán)镅嘞溃秃蛙囀且惑w,我轉(zhuǎn)它轉(zhuǎn)立莉,我停它停贬循,向高山知可至和不可至,臨深淵則明白可行和不可行桃序。這個(gè)時(shí)候大致是術(shù)心都有杖虾。
喝茶也一樣,正常情況下媒熊,也應(yīng)該是先術(shù)再心奇适,先有對(duì)茶的基本了解坟比,對(duì)沖泡技巧的基本了解,對(duì)規(guī)矩的基本了解……一堆了解和掌握同時(shí)嚷往,在從心意上去品味茶葛账,去喜歡茶。到最后皮仁,心術(shù)都有籍琳,也心術(shù)都忘,喝茶就是開心贷祈,就是放松趋急,就是物我兩忘,也就喝出了自在來(lái)势誊。
對(duì)于規(guī)矩該棄就棄呜达,該拋就拋。
這時(shí)再回過來(lái)體會(huì)哲人詩(shī)人們的話語(yǔ)粟耻,可以會(huì)心神通了查近。
室雅何須大,花香不在多挤忙。這個(gè)是畫竹子那個(gè)老哥哥說(shuō)的霜威。
無(wú)由持一碗,寄與愛茶人册烈。這個(gè)是埋在龍門對(duì)面香山上那個(gè)喜歡美女的詩(shī)圣說(shuō)的侥祭。
甚至連騎青牛出函谷關(guān)那位老人家所說(shuō)的,為學(xué)日益茄厘,為道日損矮冬。這個(gè)時(shí)候聽起來(lái)也容易明白了。
不過次哈,最后還是覺得臺(tái)灣那個(gè)官二代兼富二代說(shuō)的最準(zhǔn)確胎署,他認(rèn)為若追求茶道有五個(gè)重要條件需逐次滿足:
1、 有錢窑滞;
2琼牧、 有閑;
3哀卫、 有探索精神巨坊;
4、 有學(xué)識(shí)此改;
5趾撵、 有哲學(xué)思辨能力;
其實(shí)這五樣共啃,我只記住了有錢占调、有閑暂题、有哲思,其他的兩個(gè)看過去也就忘了究珊,印象不深薪者。
但這前兩樣,我絕對(duì)是認(rèn)可的剿涮。這倆玩意言津,缺一個(gè)都不行,就好比此次看書過程中不斷換著杯子喝茶取试,因?yàn)楸拥钠餍筒灰粯有郏瑢?duì)于聚茶香的能力差異就表現(xiàn)的巨大。想來(lái)想括,若是用我父親早年的搪瓷大茶缸,估計(jì)以我這笨拙遲鈍的嗅覺和味蕾烙博,應(yīng)該是決難有機(jī)會(huì)體會(huì)茶香茶氣的這般享受瑟蜈。
再說(shuō)這“有閑”,因?yàn)橹v究茶的術(shù)是為了讓茶滋味體現(xiàn)的更好渣窜,可是追求的術(shù)越多铺根,需要的時(shí)間自然就越多,若不是自己平日里總是獨(dú)處乔宿,宅性無(wú)敵位迂,怎么得來(lái)這閑工夫去搞那些慢工夫出細(xì)滋味的東西。所以喝茶详瑞,總還是要有閑才行掂林。而且得是真閑,若只是忙里偷閑坝橡,這個(gè)茶怕是吃不出個(gè)真自在來(lái)泻帮。
至于哲思能力,我同樣也認(rèn)计寇,但算不算哲思我不知道锣杂,至少花了這么多功夫去研究去學(xué)習(xí),反過來(lái)又推翻自己部分舊有的認(rèn)知番宁,再形成自有的想法元莫,這若是沒個(gè)幾毫克的哲思腦細(xì)胞,怕也是坐不到這里蝶押,整出這么一大篇廢話來(lái)踱蠢。
最后,還是得說(shuō)棋电,當(dāng)可追求的樂趣變得稀有時(shí)朽基,就是該到喝茶的自然時(shí)候了布隔。配合荷爾蒙分泌量的下降,好奇心的減弱稼虎,求勝心的暗弱衅檀,一切又可以導(dǎo)回到食色性也的論調(diào)上,當(dāng)強(qiáng)誘導(dǎo)因素?zé)o可抓霎俩,與抓不到哀军,都不用勸,茶趣就自然而然的來(lái)了打却。
一人得神杉适,獨(dú)啜曰幽,這中國(guó)古人所說(shuō)的品茶樂趣柳击,已然心領(lǐng)神會(huì)猿推。
讀后感就此完成,來(lái)吧捌肴,倒茶蹬叭!