整個(gè)日本只有北海道人吃羊肉，以至于整個(gè)日本也就能在北海道買到羊肉凉唐，想要在本州買到羊肉是比登天庸追。不過話又說(shuō)回來(lái)了，現(xiàn)在我說(shuō)的羊肉不是中國(guó)人印象中的台囱，到了菜市場(chǎng)看到牛羊肉大廳找個(gè)肉案子叫賣肉的屠戶給卸個(gè)羊腿淡溯，來(lái)半扇羊排，或者切三斤羊肉片簿训，串100串羊肉串咱娶。再問問后面冰箱里有沒有新鮮脂肪腎。北海道人吃羊肉無(wú)非就是兩種吃法强品，一是烤而是成吉思汗豺总。烤就無(wú)需多言择懂，支起爐子喻喳，點(diǎn)好碳愛怎么烤怎么烤，只是沒有脂肪腎而已困曙。成吉思汗這個(gè)吃法就要簡(jiǎn)單說(shuō)明一下了表伦。所謂的成吉思汗從名字上考量，就不難知道這吃法大概是蒙古人留下的一直沿用至今慷丽，但是歷史這個(gè)東西越久遠(yuǎn)越無(wú)法得到確切證實(shí)蹦哼，再加上本地人的不斷改進(jìn)和融合，以至于就跟本來(lái)面目大相徑庭了要糊。不提小小的羊肉纲熏，就連佛教在從印度進(jìn)入中土之后都被中原文化慢慢的變得中國(guó)味十足，一些佛陀的樣貌也更加漢化，讓受眾更加容易接受局劲。這樣的做法我想哪里都是一樣勺拣，無(wú)可厚非，想要在大眾間推廣流傳就要適應(yīng)大眾的審美和習(xí)慣鱼填。我想這羊肉的吃法早已面目全非药有，就姑且聽之信之吧。這個(gè)被日本北海道人叫做成吉思汗的羊肉吃法苹丸，從我一個(gè)北京原住民的角度來(lái)看更像北京民間吃的炙子烤肉愤惰。一個(gè)筆記本電腦大小厚度大概一公分左右的圓形黑鐵炙子，往炭火上一架赘理，隨著溫度的升高宦言，將之前用香菜洋蔥醬油和其他調(diào)料拌好的羊肉片和牛肉片，向上面嘩啦一倒商模，呲啦呲啦的肉片就開始跳躍冒煙蜡励，手要拿著長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子迅速翻動(dòng)，類似在鍋里翻炒阻桅，待肉完全烤熟后凉倚，眾人趕忙夾起來(lái)分食美味，鐵炙子中甚至連配菜都要全部清除嫂沉，如果有殘留稽寒，這個(gè)薄薄的炙子底就會(huì)很快將殘留物烤成焦炭無(wú)法食用也熏人。有些傳統(tǒng)館子一張方桌四條長(zhǎng)凳趟章，十余人圍而不坐杏糙，一只腳登踩著凳子站立著吃，體現(xiàn)出了北方人的豪邁蚓土。這場(chǎng)景是我那已經(jīng)過世多年的姥爺告訴我的宏侍，他年輕時(shí)候在大柵欄的綢緞莊學(xué)徒，休息的時(shí)候就和其他學(xué)徒們來(lái)到不遠(yuǎn)處虎坊橋的紀(jì)曉嵐故居邊上的烤肉宛吃烤肉蜀漆。如今他老人家離開我已經(jīng)快三十年谅河，可他對(duì)我繪聲繪色的形容當(dāng)年一群人分搶烤肉的火熱場(chǎng)面如今依舊歷歷在目。再說(shuō)回北海道人的成吉思汗烤肉吧确丢，其形式基本如此绷耍，只是對(duì)于羊肉片的加工和調(diào)料大相徑庭。成吉思汗烤肉的羊肉也是大片但是他們用鹽醬油和糖調(diào)制口味鲜侥，而且口味偏甜褂始，甚至能在烤熟后發(fā)現(xiàn)鐵炙子底會(huì)留下糖和醬油的黑色結(jié)晶。所以我十分不喜歡這個(gè)奇怪的口味描函，每每逛超市崎苗，見到冰柜里被腌制好的一坨一塊的黑紅色羊肉片后狐粱，都會(huì)由衷的惋惜上好羊肉們的命運(yùn)。也許是我杞人憂天了胆数，北海道原住民可是對(duì)這個(gè)怪異的口感情有獨(dú)鐘肌蜻。于是乎我萌發(fā)了尋找尚未被腌制的原味羊肉的強(qiáng)烈愿望。
本人對(duì)于超市的理解幅慌，就是大而全宋欺，價(jià)格自不必說(shuō)轰豆，應(yīng)該是除了菜市場(chǎng)也就超市便宜了胰伍。至于賣的東西以及陳列方式?jīng)]有什么差別，以至于我根本記不住名目繁多的超市名稱酸休，什么美廉美骂租、物美、家樂福斑司、沃爾瑪渗饮、山姆等等。導(dǎo)致我跟母親在探討哪里東西便宜的時(shí)候是絕不能回憶超市名字只能詳述地點(diǎn)宿刮，這樣才不會(huì)產(chǎn)生分歧互站。在札幌也是一樣門口掛著戴帽子小企鵝的超市我就叫小企鵝，河對(duì)面的大屋子我就叫河對(duì)面僵缺，生活館的超市在一個(gè)大院子里我就叫它大院子胡桃，就這樣跟萌萌交流才不會(huì)有誤差。叫什么不是買我需要的東西磕潮，又有什么區(qū)別翠胰。
萌萌在沙發(fā)上翻著手機(jī)對(duì)我說(shuō)：“石狩開了一個(gè)美國(guó)大超市costco，你知道嗎自脯？”
“不知道之景。但是北京好像有，不記得了膏潮，特大貨架特高那種吧锻狗。好像老外的超市都這樣。開始假牛逼非要花錢辦卡焕参，后來(lái)就因?yàn)榧倥１撇挥H民屋谭，關(guān)不少。不過我一次沒去過龟糕⊥┐牛”
“這里的那個(gè)大超市可能也要辦卡，不過我可以借一張混進(jìn)去讲岁，不常去為了一兩次辦卡劃不來(lái)我擂〕囊裕”
“可以啊，離咱們遠(yuǎn)嗎校摩？”
“不遠(yuǎn)開車20分鐘之內(nèi)看峻。”
“那算近衙吩。你打算什么時(shí)候去互妓？”
萌萌想了想，“我先找我的一個(gè)大姐借一張卡吧坤塞，等拿到了咱們就去冯勉。”“你有什么要買的嗎摹芙？”我看著她說(shuō)灼狰。
“看看去吧，能在這荒郊僻壤的開個(gè)大超市也算新鮮浮禾，這兩天有不少人去交胚，聽說(shuō)都一車一車的往外推，聽說(shuō)面包論麻袋賣盈电，跟不要錢一樣蝴簇！還有好多能試吃！”
“透著是美帝的超市匆帚。走熬词，陪你去批判萬(wàn)惡的資本主義！”
北海道四處是荒地卷扮，到了這里才了解地有多便宜荡澎。超市就在家往北不遠(yuǎn)的地方，我們開車20分鐘就順利到達(dá)晤锹，在拐了一個(gè)胳膊肘彎在轉(zhuǎn)過一個(gè)加油站之后摩幔，就駛?cè)肓顺械耐＼噲?chǎng)。那超市沒有出乎我的想象鞭铆，一個(gè)不高的但是很大的方方正正的建筑物或衡，上面貼著紅白的超市l(wèi)ogo，醒目夸張非常符合老美的審美標(biāo)準(zhǔn)车遂，這個(gè)停車場(chǎng)異常的豁然開朗封断，最近新開門，來(lái)買東西的客人絡(luò)繹不絕舶担，沒有不開車的坡疼，想想待會(huì)要一大車一大車的推出來(lái)，沒有自家的車?yán)厝ヒ绿眨瑧{借人力是不可能的柄瑰≌⒌可就這么多的車停在里面我也沒看出來(lái)有多擁擠，到處都是空閑停車位教沾，隨便哪里就能插進(jìn)去停下來(lái)蒲跨。我下車站在停車場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)結(jié)構(gòu)就像攤雞蛋授翻。一灘大大的蛋清包裹著里面一個(gè)黃豆粒大小的蛋黃』虮現(xiàn)在我們朝著那“蛋黃”進(jìn)軍，就像公雞的精子堪唐，呼啦啦的不回頭的游過去巡语。
隨著“精子”們都在“蛋黃”的門口推上購(gòu)物車，好像這車就是能叩開卵黃外側(cè)壁壘的精子特有的酶羔杨，我們魚貫而入捌臊，里面入口并不很大杨蛋，大家排隊(duì)出示自家的會(huì)員卡兜材，我倆在進(jìn)門之前都偽裝了一下，她蒙了個(gè)頭巾逞力，我戴了個(gè)帽子曙寡，活脫倆農(nóng)民趕集。出示會(huì)員卡的時(shí)候特意把有相片的一面沖著地面遞給了門口的工作人員寇荧，這才發(fā)現(xiàn)一切都是多余举庶，人家連看都沒看就禮貌的再次遞回給我，點(diǎn)頭微笑歡迎光臨揩抡。想想也對(duì)老子是來(lái)買東西給你們送錢的户侥，有沒有會(huì)員卡都不該被拒絕。所以索性摘掉帽子大搖大擺的推車進(jìn)門峦嗤。記得原來(lái)干領(lǐng)隊(duì)時(shí)候蕊唐，帶著一團(tuán)的客人在機(jī)場(chǎng)集合準(zhǔn)備飛往美帝，我都會(huì)囑咐客人入關(guān)的時(shí)候要是美國(guó)移民局工作人員問你來(lái)美國(guó)的目的烁设，就大大方方的賞他兩個(gè)字：shopping替梨！
進(jìn)門一看就知道哪里有緊俏商品，因?yàn)槌袃?nèi)部空間很大購(gòu)物的客人大多集中在自己心怡的商品跟前装黑，其他通道就三三兩兩副瀑。就好似一支樹枝上開著點(diǎn)點(diǎn)梅花，一朵花中坐著一只碩大的軟乎乎的玩具熊恋谭，雖然坐著目測(cè)也得比我高糠睡，一群日本小孩圍著邊笑邊摸，但是都很小心沒有一個(gè)上去抱一抱疚颊，我特別想告訴他們狈孔，爬上去吧滞谢，中國(guó)孩子們要是看見了這么可愛的巨大的玩具熊早就化身小熊仔撅著屁股竄上去了。另一朵梅花的花蕊散發(fā)著糖和面的香味除抛，一麻袋一麻袋的早餐包羊角包狮杨，一筐一筐的奶油蛋糕，看著就像大塊窩頭到忽。所有購(gòu)物的客人都是先將面包們和蛋糕們抱起來(lái)橄教，再放倒自己的車?yán)铮拖癖е『⒋护蝶？粗宦榇拿姘也挥傻煤嫌?jì)起來(lái)，這要是一家三口得吃到什么時(shí)候,壞了可怎么辦?老美得人民就真的這么買主食翩迈？這和備戰(zhàn)備荒有什么區(qū)別持灰？是真能吃得了還是就好大喜功？都來(lái)一袋子我也扛一袋吧负饲，萌萌表示認(rèn)可堤魁，我抱著面包們對(duì)她說(shuō)：“玩命吃吧，吃不完的漚肥吧返十⊥兹”旁邊一列長(zhǎng)長(zhǎng)的冷柜旁也是人山人海。這就是我們此行的重要目的：來(lái)買羊肉洞坑。低頭拿腦袋往里鉆盲链，用肩膀左撞右撞，不躲開的就拿手指頭杵他肋岔子迟杂。終于把臉湊近了跟火車車廂一樣的冰柜跟前刽沾，再一次領(lǐng)略了美帝的豪邁，豬牛羊全有排拷，凍肉全部是一大坨一大坨的裝在塑料袋中侧漓，目測(cè)每一包都要十幾斤以上。打開柜門拿出一包掂量掂量攻泼，一只手竟然拿起來(lái)費(fèi)勁火架。雙手抱起這大冰坨子，里面的肉塊仿佛在嘲笑我：吃得了嗎忙菠，吃的了嗎何鸡？來(lái)之前萌萌就告訴我這里的羊肉便宜，而且是沒有被腌制過的牛欢。所以我們此行的目的就是尋找羊肉骡男。牛肉和豬肉很多，各式各樣都可以隨意挑選傍睹，但是怎么也找不到羊肉隔盛，你就沿著長(zhǎng)長(zhǎng)的冰柜一點(diǎn)一點(diǎn)的找吧犹菱，當(dāng)我倆找到冰柜的另一頭時(shí)，那里又是圍滿了一圈人吮炕，同時(shí)在人群的中央部位還時(shí)不時(shí)的飄出香味來(lái)腊脱，提鼻子仔細(xì)聞，原來(lái)是烤雞的味道龙亲。我非常自信自己的判斷陕凹，自從視力下降以后嗅覺就變得格外的好，都說(shuō)人到死最后失去的是聽覺鳄炉，我覺著我可能很快就會(huì)因?yàn)榧易暹z傳而聾掉杜耙，這樣也好至少聽不見有人罵我，但是敏銳的嗅覺可能會(huì)彌補(bǔ)這個(gè)遺憾拂盯，聽不見的罵聲沒準(zhǔn)能用鼻子聞到佑女。果不其然，不一會(huì)谈竿，人群圍著的玻璃門打開了团驱，一個(gè)兩層的閃亮鐵推車將整整兩層紅彤彤香噴噴熱乎乎的大個(gè)烤雞推了出來(lái)，這個(gè)雞也符合老美的審美榕订，大的跟鵝一樣店茶。眾人并沒有一哄而上蜕便，而是自覺的排起隊(duì)劫恒，好像是限購(gòu)，一家只能買一只轿腺，其余的人也沒有貪小便宜的两嘴，多拿多要。眼看著兩層幾十只烤雞被銷售一空族壳，后面繼續(xù)排隊(duì)的顧客并沒有買到憔辫，他們就繼續(xù)排安靜的等待下一波，一些倆人仨人來(lái)的仿荆，就留下一個(gè)人繼續(xù)等贰您，另外的人去尋找自己需要的商品一件一件的拿回來(lái)放在購(gòu)物車?yán)铩ＹI完烤雞的人走了一大半拢操，這樣冰柜的另一頭才顯露出起來(lái)锦亦，我倆繼續(xù)搜尋，最終在冰柜盡頭的一角找到了同樣一大坨一袋的凍羊肉令境，那羊肉鮮紅杠园，看起來(lái)血水很多，這樣是不是就表示它很新鮮唯美舔庶，我不在乎有沒有血抛蚁，只要?jiǎng)e讓我看見里面有被腌制過的痕跡陈醒，就算安心了。我倆拿起幾包比對(duì)重量瞧甩，掂來(lái)掂去發(fā)現(xiàn)基本大小一致钉跷，就隨便拿起一包，放在了車?yán)锒且荨Ｎ乙贿厡に贾贿厡?duì)萌萌說(shuō)：“從今天起尘应，你可以吃到，炙子烤肉吼虎，蔥爆羊肉犬钢，羊肉汆面，烤羊肉串思灰，以及涮羊肉玷犹。”我對(duì)自己了解很多羊肉的吃法深感欽佩洒疚，從萌萌眼中閃爍的光芒也看出了她對(duì)于我對(duì)羊肉有如此深入的認(rèn)知的欽佩歹颓。
美帝對(duì)于日本人的影響可謂根深蒂固，前些日子我跟萌萌交流起來(lái)這個(gè)事時(shí)油湖，她總結(jié)了一句話巍扛，言簡(jiǎn)意賅：“記住后爸忘了祖宗》Φ拢”他們過圣誕節(jié)撤奸，每年的圣誕節(jié)都要跟老美一樣家家買圣誕樹并進(jìn)行裝飾，烤雞供不應(yīng)求喊括，就像那凍肉柜臺(tái)邊上的顧客一樣胧瓜，不買幾只就不像過節(jié)，以至于生雞肉都被逼的漲價(jià)郑什。過萬(wàn)圣節(jié)府喳，大街小巷都在路口擺上大大小小的南瓜，黃澄澄一堆一堆蘑拯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望去就像路口堆著金子钝满。不過春節(jié)、七夕申窘。吃面包時(shí)候比吃包子時(shí)候多弯蚜，虧了他們還拿筷子，不然也就徹底忘本了偶洋。購(gòu)物結(jié)束后熟吏，我們推車來(lái)到收款臺(tái)，小諾諾發(fā)現(xiàn)旁邊停著一輛嶄新的大手扶拖拉機(jī)，非要上去玩牵寺，于是跑過去猴子一樣迅速的爬上去悍引，樂呵呵的搖動(dòng)扶手。我和萌萌排隊(duì)結(jié)賬帽氓，因?yàn)橘?gòu)物客人很多所以結(jié)賬排隊(duì)耽誤了一會(huì)趣斤，當(dāng)我們結(jié)賬完了小諾諾就飛快地瞄準(zhǔn)我們像一支箭一樣竄到我們身邊，日本孩子的自覺性還是值得肯定的黎休。我把他抱進(jìn)購(gòu)物車一起向外推浓领，旁邊發(fā)現(xiàn)一個(gè)窗口有人在排大隊(duì)，怎么出門了還排隊(duì)呢势腮？是要換購(gòu)嗎联贩，還是在抽獎(jiǎng)送翡翠鐲子？仔細(xì)一看原來(lái)是在賣美式熱狗捎拯，一人一個(gè)端著泪幌，紙上托著一條又長(zhǎng)又大的面包里面夾著一段紅色香腸，然后走到旁邊一個(gè)帶著很多細(xì)細(xì)龍頭的機(jī)器面前署照，扭開龍頭開關(guān)祸泪，里面緩慢的流出屎一樣的黃色芥末醬，然后再開一個(gè)龍頭建芙，里面流出油漆一樣的紅色番茄醬没隘。然后食客找到旁邊空閑的桌子高興的坐下，拿出剛剛結(jié)賬了的可樂禁荸，邊吃邊喝右蒲。看到這類似工業(yè)產(chǎn)品的熱狗屡限，我食欲全無(wú)品嚣。死活也不相信它能好吃過剛出鍋的熱騰騰豬肉大蔥包子！我記得一個(gè)相聲演員曾經(jīng)說(shuō)過一個(gè)金句：二斤包子钧大，蘸醋算主食，不蘸罩旋，算零食啊央。
出門到停車場(chǎng)時(shí)候夕陽(yáng)西下，我抬頭深呼吸看著蛋黃色的太陽(yáng)涨醋，萌萌一件一件的把食物放入后備箱瓜饥，生活本就該如此，衣食無(wú)憂浴骂，心曠神怡……
