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收集米糊原材料
- 一般在大型超市里面都有賣散裝和包裝都有
- 建議原料≥7種,便于更換和嘗試浇坐。
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取量+浸泡
- 每種原材料取量不要太多睬捶,一次一小把即可
- 普通自來水即可,盡量多放一點
- 部分特殊原料處理方式:
- 芝麻:不要浸泡而是在蒸的時候直接放上去即可吗跋,因為浸泡前需要 「洗」一下侧戴,這樣芝麻可能被倒掉。
- 核桃仁:不要浸泡跌宛,在第二天原料完全蒸好之后,直接放到攪拌機里面即可积仗。
- 浸泡時長建議≥1天1夜(比如今天早上放水浸泡的疆拘,明天早上再蒸。而不是今天晚上浸泡寂曹,明天早上蒸哎迄,這一點很重要!)
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浸泡圖示:
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放水到攪拌機
- 一定要放溫水而不是剛燒開的開水B≡病(因為高速攪拌的時候會產(chǎn)生大量熱量)
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放的水量的高度一般比放進去的固體物呈現(xiàn)的高度略高1-2cm一點點
【相對錯誤】的完成圖示:
如上圖所示漱挚,這個水量就有點少了~~~
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蒸
- 建議蒸的時長≥40min,這樣便于把原材料蒸透
- 記得蒸鍋的水要放足渺氧。
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完成圖示:
PS:芝麻就是蒸的時候放上去的旨涝,不過這里忘了放很重要的核桃仁!B卤场白华!
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攪拌開始
攪拌步驟:- 開啟低速模式慨默,慢慢從1轉(zhuǎn)到10,然后又轉(zhuǎn)回來(一般而言弧腥,轉(zhuǎn)一圈的時長為20-30秒)厦取,這樣來回3輪(一個來回稱之為「一輪」)」芴拢【切記:不要直接開啟高速模式虾攻,也不要在某一個低速檔級直接開攪,記住我們的目的是完全沒有顆粒感更鲁,便于孕婦徹底吸收v俊)
- 繼續(xù)低速攪拌,開啟6~10級模式不動岁经,攪拌1-2分鐘
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開啟高速攪拌朋沮,約1-2分鐘。
上述步驟出來的樣圖:
- ** Enjoy缀壤!**
- 注意:建議「即刻引用」樊拓,因為放置的時間過長,可能會有沉淀
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另外建議孕婦喝倒出來的第一碗而不是最后一碗塘慕!
圖示:
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清洗
神器:
特點:- 便宜筋夏,超市或網(wǎng)上都可買到,不到5元一個
- 直接放水图呢,用該刷頭旋轉(zhuǎn)清洗機器底部的攪拌刀即可条篷。
- 清洗時不建議用洗碗精之類。
注意事項:每次清洗完攪拌容器后蛤织,建議將其倒立赴叹,保持內(nèi)部通風&干燥。
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