圖片來自Marjuer

這是一家坐落于紐約市中心的餐廳

它俯瞰麥迪遜廣場花園(Madison Square Park)散庶，地理位置極佳

它是2017年世界50最佳餐館名單排名第一

它被米其林指南評價為三星級餐廳

它就是------

Eleven Madison Park

圖片來自餐廳官網

下面是餐廳官網對自己的介紹蕉堰，感興趣的童鞋可以仔細閱讀:

圖片來自餐廳官網

今年年初Eleven Madison Park剛剛被選為世界第一餐廳 (去年排名第三)，得到消息后他們的第一反應竟是宣布馬上停業(yè)整頓----納尼?主廚大人要度假吧?----于是整個夏天餐廳都處于關門狀態(tài)悲龟。

十月份餐廳宣布: 我們休假完了! 吃貨們可以來預訂了!

我家吃貨Charles同學立馬屁顛屁顛第一時間去官網下了單------基本現(xiàn)在再預訂已是不可能了屋讶。所以我們就在這樣一個非紀念日、非假期的日子里來Eleven Madison Park享受饕餮大餐啦!

Madison Square Park 長這樣

圖片來自Marjuer

宇宙第一吃貨Charles童鞋在世界第一餐廳到此一游圖------

圖片來自Marjuer

Ok! 讓我們進入正題!

在世界第一的餐館用餐到底是怎樣的體驗??

首先须教，我們在兩個西裝格履的服務人員親切問候與殷勤帶領下(咦皿渗，畫風好像不對?)走到了預訂的位置坐下，我看到的餐廳是這樣的----

超高超寬敞的大廳:

圖片來自Marjuer

以及靠窗坐著用餐的優(yōu)雅日本小姐姐

巨大的壁窗外坐落著的就是麥迪遜廣場花園(Madison Square Park):

圖片來自Marjuer

然后我們發(fā)現(xiàn)桌上有一個小盒子轻腺，十分精致乐疆。

咦? 還沒開吃就有禮物拿?

圖片來自Marjuer

這時過來一個油頭俏皮的法國小哥給我們做介紹，嘰哩呱啦一大堆優(yōu)雅又高傲的歡迎語后贬养，他說這小盒子里面是你們今天第一道食物(哈?)挤土，它是

BLACK AND WHITE, Savory cookie with apple and cheddar

哦，原來就是蘋果奶酪小餅干呀误算！

于是我們打開盒子取出餅干很歡快的一口悶了-----味道嘛酸酸甜甜還可以! 配上這么個高大上的盒子也是服氣...

圖片來自Marjuer

然后油頭法國小哥哥又來了仰美，說今天的tasting menu有些主菜我們還可以自己做些選擇迷殿。他問了我們好些問題，定下最終菜單咖杂。于是正式大餐終于開始咯!

插播一句庆寺，宇宙第一吃貨Charles同學也是個Alcohol lover, 所以他給自己點了全程配酒，也就是

每一道菜餐廳都會根據菜肴口味搭配一杯酒诉字，一餐下來你可以喝到七懦尝、八種不同的酒釀。

我是沾酒就倒的壤圃，只好作罷导披，每一杯跟著抿一口嘗嘗味就好。

接下來一下子上了四道菜讓人目接不暇埃唯，先把名字展示一下:

ROASTED CHESNUT with Black Truffle

SWEET POTATO TART with Black Garlic

APPLE with Caramel and Foie Gras

FALL GAME PIE with Pearl Onion

這四道菜長這樣:

圖片發(fā)自簡書App

這造型就非常驚艷啊! 四種不同的食物擺在四個木頭小屜子里面撩匕，像是加掛版港式早茶。

第一個小屜子里面的石頭還是熱滾滾的墨叛，帶著自然的清香止毕，石頭上面是溫著的甜薯黑蒜撻。

圖片來自Marjuer

第二個小屜子是我的最愛漠趁，蘋果蘸取焦糖鵝肝醬扁凛。小蘋果那個酸甜配上鵝肝的入口即化，太美好了! 可惜蘋果太少闯传，鵝肝醬最后剩下好多谨朝，也不好意思直接上手指蘸著舔......

圖片來自Marjuer

后面兩個一個是珍珠洋蔥派，一個是脆脆的烤栗子配黑松茸甥绿，口味比較普通字币，就不再贅述。

圖片來自Marjuer

下面這道是重頭戲之一: 魚子醬奶酪蛋糕

CHEESE CAKE with Sturgeon, Caviar Everything Bagel and Pickles

圖片來自Marjuer

所謂的米其林三星大概就是全方位打造一個美食幻境讓你如陷十八世紀迷夢不知身在何方-----

"身著燕尾服的侍者推著銀制推車緩緩走至你面前共缕，車上擺有宮廷式繁復而奢華的銀器洗出。揭開透明圓形玻璃罩，侍者小心翼翼切下一小塊覆蓋著一層薄如蟬翼的魚生的奶酪蛋糕擺在光潔如鏡的圓盤中心图谷， 然后揭開另一邊冒著冷氣的銀制圓頂翩活，一大盤尊貴無比的魚子醬展現(xiàn)在你面前。侍者用兩片小而精致的金勺便贵，小心翼翼的舀出一大勺魚子醬菠镇，兩個勺子交替著緩緩將魚子醬勻出橄欖的形狀，再緩緩倒在奶酪蛋糕一側承璃。接著侍者拿出一個拜占庭式小金屬盒利耍，里面盛著一朵纖薄剔透的腌制小青瓜花朵，將其置于魚子醬一側。整個過程都是無比緩慢與脆弱堂竟，仿佛一不小心，整個夢就碎了玻佩。"

哎呀媽出嘹，打完這矯情的一大段，我雞皮疙瘩抖了一地......總之最終這一道菜是這樣的:

圖片來自Marjuer

魚子醬的味道嘛......沒吃過的想象不出只會覺得腥臭惡心咬崔，吃過的會覺得這是人間不二美味税稼。

有這個脆脆的酸黃瓜中和口味挺不錯!

圖片來自Marjuer

吃完這道魚子醬，一位金發(fā)美女優(yōu)雅地走到我們面前垮斯，誠懇地請我們離席------

Whaaaat?

我也就心跳加速了那么一小會郎仆，生怕吃相太難看被趕出門。

原來吃貨同學提前給餐廳寫了一封郵件兜蠕，詢問我們能不能參觀餐廳后廚扰肌，沒想到真的可以!

于是我們開開心心的跟著金發(fā)美女來到廚房，他們居然還特地設立了一個觀景臺給食客們站著參觀熊杨。廚房真的好大! 而且特別整潔曙旭。沒想到里面竟然有三、四十人同時在烹飪晶府，但是特別安靜桂躏，大廚們都很專注。每個廚師負責不同的菜肴川陆，有做肉的剂习、做海鮮的、做甜品的等等较沪。

金發(fā)美女給我們介紹的同時鳞绕，另一位廚師站在我們面前現(xiàn)場給我們做了一個一口悶的小食品，像一頂小帽子尸曼，松茸口味猾昆，特別可愛。

參觀完畢骡苞，留影紀念:

圖片來自Marjuer

回到用餐區(qū)垂蜗，我們迎來了第二道大主菜

Charles點的是貝殼肉

LITTLE NECK CLAM Marinated with Fennel and Meyer Lemon

貝殼肉挺新鮮的，我不好這口所以無感解幽，不過吃貨同學對這道菜相當滿意贴见。

圖片來自Marjuer

我點的是鵝肝---

FOIE GRAS Seared with Beets, Rye, and Horseradish

請欣賞這道藝術品:

圖片發(fā)自簡書App

這個鵝肝做的是不是太美了? !

一朵鮮艷欲滴的血紅玫瑰簡直立馬俘獲了我的心。它用酸酸的甜菜包裹著煎鵝肝躲株，甜菜的清爽很好的中和了鵝肝的油膩片部，口味恰到好處! 因為它實在太美，我忍不住要多放一張圖----

圖片來自Marjuer

大菜之間需要中場休息霜定，服務員上了份用布包裹的小餐包档悠，蘸著奶酪黃油吃

圖片來自Marjuer

接下來是第三道大菜了當當當------

Charles點的是他們招牌菜之一廊鸥，龍蝦

LOBSTER Butter-Poached with Potato and Chanterelles

龍蝦很嫩署照，入口即化周蹭。不過我感覺土豆和蘑菇混在一起的口味很奇怪掌逛， not my favorite

圖片來自Marjuer

我點的是日本方頭魚

(名字谷歌而來彤路，恕我見識短)

TILEFISH, Poached with Parsnip and Pike Roe

其實就是魚肉意面嘛瑰妄！沒啥大不了的哈哈

圖片來自Marjuer

好了秽誊，接下來一道菜需要重點介紹一下念脯，這是我倆一致評價最出彩和創(chuàng)新的一道吊宋，它就是-----

烤南瓜!

什么鬼? 你沒看錯酥宴，就是烤南瓜! 不過世界第一餐廳的烤南瓜可不是那么簡單啦吧。他們別出心裁用了培根和海苔包裹著南瓜一起烤，然后還秘制了一種甜甜的湯汁搭配著南瓜吃拙寡∈谧遥口感有咸有甜有鮮，一點不像在吃南瓜好不好?

有一個韓國小哥貌似專門負責介紹這道烤南瓜肆糕，我看他每桌都會推著南瓜過去賣弄顯擺一番褒墨。他們先把一整個烤南瓜擺到你面前讓你瞻仰，然后當著你面很有儀式感的剪開外面那層培根海苔膜擎宝，讓你去聞里面蹭蹭冒出的熱香氣郁妈，然后再把南瓜推回廚房， 切片绍申、擺盤噩咪、上桌。

南瓜初次登場是這樣的---

圖片來自Marjuer

被韓國小哥切開表皮后是這樣的--

圖片來自Marjuer

擺盤后正式上桌是這樣的---

圖片來自Marjuer

可是每桌一整個南瓜最后就上這么一小片?! 剩下的南瓜去了哪里?? 莫不是服務員們天天吃南瓜??......

我不禁在心里默默地同情起了這幫服務員們......

可是這么好吃的南瓜天天給我吃我也愿意啊哈!

接下來要介紹今天最后一道大菜了!

Charles點的是脆皮烤鴨

DUCK, Glazed with Honey, Lavender, and Apple

圖片來自Marjuer

烤鴨上面撒的是桂皮八角花椒?! 竟敢盜竊我大中華四川美食機密?! 我們全程傲嬌地仰頭45度角吃完這道"四川" 脆皮烤鴨极阅，有了中華香料就是不一般的好吃呢嗯哼胃碾。

旁邊的腌蘋果做得蠻有意思，歪果仁好像就覺得鴨子應該配蘋果吃筋搏，呆萌仆百。

我點的是煎小牛排

VEAL, Dry-Aged with Bitter Greens and Shallot

各位客官注意啦，這個小牛排奔脐，可不單單指分量小(咳咳)俄周， 它實實在在就是用的小牛的肉...好殘忍啊...

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牛排上面蓋的蔬菜是焦且苦的，我不是很喜歡髓迎。但是下面的牛肉很不錯峦朗，肉質順滑一級棒。(我為我自己的殘忍鞠躬道歉一百遍)

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除了兩道主菜排龄，侍者同時還上了兩個小盤作輔

菠菜泥拌鵪鶉蛋

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蔬果土豆泥

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吃到這里其實我已經很撐了...但我最愛的甜品還沒有上呢...

可是服務員告訴我們吃甜品之前還得先吃一道奶酪啊喂...你能不能先借我一個胃呀!!!

圖片來自Marjuer

總算開始正式甜品環(huán)節(jié)了波势。

Charles點的甜品是巧克力冰激凌

CHOCOLATE, Shortbread with Milk Ice Cream

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我點的是蘋果甜酒甜甜圈

APPLE, Cider Doughnut with Cinnamon Ice Cream

圖片來自Marjuer

我要是說這個蘋果酒甜甜圈是我整餐飯最愛會不會太low??

可是它真的做的超好吃啊...酥脆的外皮里面填充了熱乎乎的帶著果肉的蘋果酒餡，外加香草冰激凌，冷熱中和尺铣，甜而不膩! 想起在一個月前去康奈爾大學旁邊參加蘋果節(jié)拴曲，排隊一個小時買了幾個蘋果酒甜甜圈，跟這個簡直沒法兒比呀凛忿。

吃完甜品你以為這頓飯就完事了嘛澈灼？ Too young too naive....

服務員端上來一個架子掛著兩個巧克力pretzel, 然后Charles一杯黑咖啡，我一杯卡布奇諾侄非，下午茶就這么開始了...

是的呢，從中午12:15開始進餐到現(xiàn)在流译，已整整過去三個小時了... 現(xiàn)在時分是下午3點逞怨，剛剛好下午茶呢...

圖片來自Marjuer

好吧，以為喝完下午茶了這頓飯總該結束了吧?

并沒有啊!!!

還是too young too naive....

服務員竟然端上來兩杯酒...我的是無酒精的氣泡蘋果甜酒福澡，而Charles的是一整瓶白蘭地! 一整瓶啊!!! 40度的白酒服務員說請你隨便喝!!...也真真是醉了叠赦。

不過不會有人真的喝那么多啦，大家都是抱著酒瓶欣賞一番然后小酌一口罷了革砸。畢竟前面已經喝了那么多配酒了除秀，誰還能喝的下去...

圖片來自Marjuer

到這里總算用餐完畢。

服務員給我們一人提了一個精致的紙袋作為禮品算利，里面裝了一大瓶可以做早餐的混合谷物册踩。另外還有一個小盒子，里面是秘密武器---

菜單!

圖片來自Marjuer

你以為這么多食物我是如何一一記下名字的? 我可沒有過目不忘的本領效拭。餐廳是真的想給每一位客人帶來最獨特的用餐體驗暂吉，每人的餐單都是根據你點的餐品炮制的獨一無二的，打印非常精致詳細缎患，可見其用心慕的。

歡迎來到世界第一的米其林三星餐廳

說了這么多，你心動了嗎挤渔？

我們花大代價吃這么一餐飯錢包也是很心疼的肮街，但是，我們都是熱愛生活的人判导，人生得意須盡歡嫉父， 畢竟好多東西一輩子可能也就這么一次呀，千萬不要給自己人生設限眼刃，留下遺憾熔号。

想吃什么就敞開肚皮去吃吧!!!

錢可以再賺

肥也可以長了再減呀！

THE END

最后奉上兩張本人有(假)模有(假)樣喝酒照----

圖片來自Marjuer

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