酒是個(gè)好東西啊闺骚。聽說最原始的酒是貯存的糧食自然發(fā)酵出來的，所以酒還有一個(gè)名字叫做糧食之精妆档。當(dāng)然現(xiàn)在技術(shù)比較發(fā)達(dá)僻爽，化學(xué)反應(yīng)搗鼓一下，就可以生成酒精贾惦，再勾兌一下胸梆，白酒就出來了，實(shí)在是沒有那么復(fù)雜须板。但是碰镜，釀酒企業(yè)，因?yàn)殇N路安全等原因习瑰，一直標(biāo)榜自己是古法釀酒绪颖，純糧釀酒，從不說自己的酒是酒精勾兌的甜奄。
白酒也分好賴的柠横，中國(guó)頂級(jí)的白酒，比如說茅臺(tái)酒课兄，號(hào)稱國(guó)酒牍氛。除了茅臺(tái)之外，1952年新中國(guó)的首次評(píng)酒會(huì)上烟阐，評(píng)定的四大名酒糜俗，還有西鳳酒，瀘州老窖曲饱，汾酒悠抹。不說其他的，就說汾酒扩淀，自古文明楔敌。豈不聞當(dāng)年杜牧的“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”驻谆？杏花村就是汾酒卵凑。另外庆聘，酒也分香型，什么濃香型勺卢，醬香型等等伙判，各有各的味道，各有各的說法黑忱。
我大約四五歲的時(shí)候開始飲酒宴抚。第一次是在某年的中秋，和父母一起喝的啤酒甫煞。酒是青島啤酒菇曲，罐裝的，大約喝了一罐抚吠。喝完之后常潮，我上廁所，走路都是踉蹌的楷力。那時(shí)候天真爛漫喊式，問媽媽，為什么我的腿不好使了啊?媽媽那時(shí)候笑得前仰后合萧朝。
大約三年級(jí)的時(shí)候垃帅，家里有一個(gè)玻璃瓶，里面用白酒泡了很多藥材剪勿，我沒事的時(shí)候就盯著看贸诚，特別想嘗一下什么味道。后來去舅舅家里厕吉，舅舅給我倒了一兩左右的白酒酱固，喝完頭疼了一下午，不過有了第一次就有第二次头朱。最終沒忍住运悲，趁爸媽不在，偷偷喝了一點(diǎn)藥酒项钮。藥酒用的都是高度酒班眯，再加上中藥泡的時(shí)間有點(diǎn)久，烈酒入喉烁巫，如一團(tuán)烈火署隘。我強(qiáng)行咽下，那團(tuán)烈火從咽喉緩緩下行亚隙，到達(dá)胸腹磁餐。我長(zhǎng)輸一口氣，此時(shí)阿弃，那團(tuán)烈火變得溫和了诊霹，仿佛隨著我的吐氣羞延，又從胸腔緩緩上行。就這樣脾还，這一團(tuán)熱量在我胸中上上下下伴箩，我仿佛孩童見到了玩具，又仿佛武人見到了秘籍鄙漏，沉醉不已嗤谚，頓時(shí)喜歡上了這種感覺。
從那是算來泥张，我學(xué)會(huì)飲酒也有二十多年的時(shí)間了呵恢。這些年來鞠值，開心時(shí)當(dāng)浮一大白媚创，傷心時(shí)飲盡愁腸，逐漸愛上了這杯中之物彤恶。李白詩云“三杯通大道钞钙，一斗合自然”，酒鬼也都知道一句話声离，“酒里乾坤大芒炼，壺中日月長(zhǎng)”。有了酒术徊，詩人們也都有了寄托之物本刽，“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽關(guān)無故人”赠涮。酒不光是酒子寓，是悲歡離合，是愛恨情仇笋除，是文人的風(fēng)骨斜友，是詩人的風(fēng)流。
獨(dú)自飲酒垃它，多是悶酒鲜屏，傷心之酒。酒當(dāng)與朋友共飲国拇，與知己共飲洛史。與知己共飲，話無需多說酱吝，都在酒里虹菲。如白居易，“綠蟻新醅酒掉瞳，紅泥小火爐毕源，晚來天欲雪浪漠，能飲一杯無”，就是邀請(qǐng)劉十九來喝酒霎褐。一說起這首詩址愿，我就想起了公子小瓜。當(dāng)年同在帝都冻璃，兩人相隔半城响谓，一有閑暇他便盛情相邀，我就欣然赴約與他共飲省艳。后來機(jī)緣巧合與他同住娘纷，每日里談天說地評(píng)古論今，同食同飲相伴相游跋炕，日子好不逍遙自在赖晶。哪像現(xiàn)在，各種俗事叨擾辐烂，如陷藩籬遏插，如入泥沼，毫不自在纠修，也沒了飲酒的情致胳嘲。往往與人飲酒，多是職場(chǎng)應(yīng)酬扣草，一桌人端著酒杯了牛，口上說著噓寒問暖的話，與你勾肩搭背稱兄道弟辰妙，不過是逢場(chǎng)作戲鹰祸，狂飆演技罷了，哪里能得酒中真意上岗。
有了酒福荸，李白方能“斗酒詩百篇”，有了酒肴掷，曹操才會(huì)感慨“何以解憂敬锐，唯有杜康”，有了酒呆瞻，柳永才會(huì)寫出“今宵酒醒何處台夺，楊柳岸，曉風(fēng)殘?jiān)隆钡拿掌ⅰＳ辛司撇椋庞辛诉@許多佳話許多故事，正是“一壺濁酒喜相逢，古今多少事滚朵，都付笑談中”冤灾。
酒，本是酒辕近。
酒韵吨，也不是酒。
