? 自己在家做面包紫新，真的可以很簡單均蜜，只要有一臺(tái)面包機(jī)。你可以選用更健康優(yōu)質(zhì)的原料芒率，比如用全麥面粉來代替精白面粉囤耳，添加營養(yǎng)豐富的雜糧面粉；用紅糖來代替白糖偶芍，拒絕“反營養(yǎng)物質(zhì)”充择；添加堅(jiān)果和干果等等，讓自己和家人吃的明明白白匪蟀，安心又豐盛椎麦。
1黑麥吐司
?原料
?全麥面粉???????????? 350克
?黑麥面粉???????????? 150克
?牛奶?????????? ??????250克
?雞蛋?????????? ??????一個(gè)
?紅糖?????????? ??????30克
?鹽???????????? ??????5克（即1小勺）
?酵母粉????????????? ?5克（即1小勺冒尖）
?橄欖油????????? ?????30克
?綠葡萄干、黑葡萄干?? 各25克
?核桃仁材彪、南瓜籽仁???? 各25克
?做法
?選擇不是特別粗的那種全麥面粉观挎，類似于標(biāo)準(zhǔn)粉；
?按照面包機(jī)說明的順序?qū)⑺胁牧戏胚M(jìn)去段化，按鍵制作即可键兜；
?面包做好后，放涼后再用刀切開享用穗泵。
?健康物語
?黑麥——所有的營養(yǎng)元素指標(biāo)均高于普通小麥，不論是蛋白質(zhì)含量谜疤，氨基酸的種類和比例佃延，不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)和維生素夷磕；尤其是鐵含量是普通小麥的13倍履肃，更適合需要補(bǔ)鐵的人士；鉀和鈉的比例高達(dá)900:1坐桩，對(duì)控制高血壓有利尺棋；膳食纖維是普通小麥的2-3倍；天然色素屬于黃酮類化合物绵跷，能夠抗氧化膘螟、防疾病成福。
2法式全麥小面包
?原料
?全麥面粉??????? 500克
?牛奶??????????? 300克
?鹽????????????? 5克
?酵母粉????????? 5克
?黃油??????????? 30克
做法
?將除了黃油外的所有材料放入面包機(jī)，按下“發(fā)面”鍵荆残；
?等和面15分鐘之后奴艾，放入室溫軟化的黃油，繼續(xù)揉和内斯；
?面包機(jī)發(fā)好面后蕴潦，取出，分割成100克一個(gè)的小面團(tuán)俘闯，揉圓擺在烤盤里（上鋪烤紙）潭苞；
?可以在面團(tuán)頂部用鋒利的小刀劃個(gè)十字；
放在烤箱中繼續(xù)發(fā)酵1個(gè)小時(shí)真朗，面團(tuán)會(huì)膨脹一倍此疹；
?180℃烤15分鐘即可。
?營養(yǎng)師碎碎念
?法式面包一般是咸的面包蜜猾，糖尿病人也能食用秀菱。
