鷹嘴豆 我們購(gòu)買(mǎi)的鷹嘴豆通常來(lái)自新疆醉箕，眾所周知，新疆和田地區(qū)是有名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)几莽，那里的人們吃肉和蔬菜都很少，但是有最好的水果和鷹嘴豆（作為一種主食...

土豆 在歐洲享有“地下蘋(píng)果”的美譽(yù)宅静，不過(guò)它的維生素C章蚣、B族維生素以及鈣質(zhì)等多種礦物質(zhì)的含量可是真正的蘋(píng)果的好幾倍。其中的維生素C因?yàn)楸坏矸郯?..

糯米和黃米 中醫(yī)認(rèn)為糯米有溫和的補(bǔ)益作用姨夹，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的正氣纤垂，溫暖脾胃，最適合冬季食用（年糕是南方過(guò)年的必備食物磷账，有年年高升的吉祥寓意）峭沦；還具有...

藜麥 印加人視藜麥為“谷物之母”，它是印加人主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源逃糟，傳說(shuō)中吼鱼，印加軍隊(duì)經(jīng)常行軍數(shù)日蓬豁，只吃藜麥和油脂做成的“打仗丸”。有的書(shū)上將它音譯為“奎...

窩頭是中國(guó)人的發(fā)明菇肃，過(guò)去是北方地區(qū)常見(jiàn)的面食地粪，被視為窮苦人的主糧。用今天營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看巷送，窩頭的營(yíng)養(yǎng)組合很好驶忌，黃豆面不僅改善口感，增加香味笑跛，還平...

大麥 從中醫(yī)的角度看付魔，大麥和糙米的歸經(jīng)都是歸脾胃經(jīng)，都有健脾養(yǎng)胃的作用飞蹂；大麥中B族維生素的含量比較高几苍，消化功能弱的人士尤其適合食用； 大麥和燕麥...

豆腐 是中國(guó)的傳統(tǒng)食品陈哑，高蛋白妻坝、低脂肪，素有“植物肉”的美稱惊窖。 大豆的蛋白質(zhì)價(jià)值可以和魚(yú)肉相媲美刽宪，做成豆腐后，消化吸收率高達(dá)95%界酒。 兩小塊...

面條起源于中國(guó)圣拄，是一種非常古老的食物。吃法很多毁欣，制作簡(jiǎn)便庇谆，自己在家就可以做，好吃又有營(yíng)養(yǎng)凭疮，不論雜糧面條還是彩色面條饭耳，都勝過(guò)外面賣的白面條。 1...

嚴(yán)格的講执解，桃酥算不上健康食品寞肖，因?yàn)楦哂透咛牵亲约涸诩抑谱骺梢赃x用對(duì)健康有利的橄欖油衰腌、茶油或者椰子油等逝淹，比較耐高溫；用紅糖或木糖醇來(lái)增加甜味桶唐；...